Традиция, тенденция и хумор
Суси Шелхорн с дъщеря си Франциска, Джак-Ръсел-Териер Анелизе и "Спортмопс" Херман.
Добре е, че "Seehof" не е станал спа хотел.
"Когато поехме къщата в пето поколение от родителите ми през 1996 г., първо трябваше да го ремонтираме. Първоначално искахме да създадем уелнес зона, но след това бързо се съгласихме, че природата всъщност е по-добрата стая за почивка," смее се Суси Шелхорн. , Така че няма спа, но още по-забавно - навсякъде по пътя от "Синия салон" до стаите има малко деликатеси, които да открият за окото; трофея на елен, например, за който Сузи е изплела розови рога, или пъстроцветната колекция от фенерчета, която е избрала в Ню Йорк на битпазар за "рибарската стая" на втория етаж. Съпругът на Суси Шелхорн, Сеп, който бе награден с престижния ресторантски водач Gault Millau наскоро и някога е бил най-младият "гурме готвач" в Австрия, днес управлява гурме ресторанта "Hecht!" в Seehof. Susi Schellhorn е отговорен за обзавеждането и атмосферата в къщата: красиво изрисувани мебели от сребро се срещат с изискани дизайнерски тъкани, а в коридорите вече можете да видите пълнене на сурвак, но на масата в салона се намират най-новите списания за тенденции.
В старата стая, която едва се е променила от 1727 г., камбаната на свещеника все още виси, но пейките са покрити с цветни милански тъкани. Susi Schellhorn също срещна съпротива с тази комбинация от традиции и иновации: „Когато стартирахме тематичните стаи преди повече от десет години, вълнението беше страхотно.“ Нашата почит към бившата къща на бандата на Sepps е стая с вана в средата на всичко. Космосът - нещо, което е просто немислимо в нашия регион! Но с гостите концепцията пристигна.
Специалности в "Hofmark (t) 44"
Суси Шелхорн в кухнята на хотела
Днес в "Seehof" има десет тематични стаи. "Важно е да не получавате тунелна визия, винаги искам да бъда отворен за нови неща", казва Суси Шелхорн. Точно срещу хотела, той отвори "Hofmark (t) 44", малък магазин с продукти от кухнята "Seehof" и от региона на Залцбург - традиционни ястия като шнапс и мед от глухарчета, но и нещо ново: възглавници, отпечатани с фалшификати семейните кучета и дори зашити торби с цветни тъкани.
Съвет: Нашият автор препоръчва ароматния мед от глухарче от Susi Schellhorn - леко вискозен и вкусен вкус с кисело мляко, палачинки или в салатен дресинг. Можете да го поръчате в красиво изработена тънка бутилка (200 мл) за 5,90 евро плюс разходите за доставка на www.seehof-goldegg.com. "Hotel Seehof", A-5622 Goldegg am See.
