Рушат торта - рецепти като от баба
Рушат торта - гост на масичката за кафе
Тайната на перфектната рушаща се торта: разбира се, рухна! Класически те се състоят от масло, брашно и захар в съотношение 1: 2: 1. Понякога натрошеното тесто също се пречиства с други съставки, като бадеми, какао или марципан, или се овкусява с канела или ванилия.
Така успяват идеалните пръски
Горещо се обсъжда въпросът дали вкусът на разпадаща се торта е най-добра с груби развалини или с фини пръски. Въпрос на вкус, казваме - и разкрива как и двете успяват: За груби трохи Добавете студеното масло и на парчета брашно и захарта и обработете тестото с кука за тесто. Кой предпочита с него да се срути тортата фини пръски поръсете, използвайте разтопено масло за кърмата и разбъркайте тестото с ръчния миксер.
Трябва да обърнете внимание на тортата от трохи
Без значение дали е груб или фин, тестото трябва да бъде не се разбърква прекалено дългов противен случай пръските ще бъдат твърди. След като се разбърка, постепенно се рушат тестото с ръцете си и се разстила върху тортата, която се разпада.
Грубото раздробяване може лесно да се получи и чрез преминаване на ронливото тесто през a грубо сито натиснете, например, през кошницата на фритюрник. И ако харесваш свръх тортата, която е доста хрупкава, Почистете трохите със студена вода по време на печене.
Между другото: можете също да замразявате ронливата торта от тестото за дрожди. След това просто размразете, ако е необходимо, и сложете кексчето за печене в пещ при 150 градуса за около 10 минути.
