задушено месо

Първо пригответе пържената каша със сол и черен пипер, а след това добре изпийте в горещо масло от всички страни. Това е единственият начин да се създаде неповторимия аромат.

След това изпечете морковите, кубчетата от целина и лук и леко изпечете доматите в тенджера и постепенно добавете червено вино. Добавете запаса и месото към зеленчуците в тенджерата за печене и го оставете да се задушат във фурната за два до три часа във фурната. Покрийте печенето на гърнето отново и отново с Фонд.

След това печеното трябва да остане обвит в алуминиево фолио, обвит в алуминиево фолио. Междувременно излейте Брацуд през сито, гответе и свържете, за да направите сос. Сервирайте с печен сос.