Баща ми - готвачът на кралицата
"Мисля, че съм като баща си по някакъв начин", казва Лиан Диркс. Със сигурност не е лесно да се каже това, защото като дете Лиан Диркс е страдала от баща си. Седим в светлата зала за писане и четене на нейната малка къща в южната част на Кьолн и пием вкусно ароматизиран индийски чай. "Аз също живях рискован живот, пълен с фрактури", обяснява тя. Нейното решение да стане писател, например, беше всичко друго, но не и рационално решение. - Но наистина знаех от един ден до другия, че трябва да се махна оттук. Без да каже нито дума, тя се отказала от службата по заетостта, опаковала чантите й, напуснала града и съпруга си. - Отидох в Париж, наех се на най-евтиния хотел и живях там от месеци, с багета и кафе, и с написани стихотворения. Чудесен смях над чашата. - Всички те бяха ужасни!
Това, което служи на Лиан Дъркс, е абсурдно, странно и вкусно
Сувенири от живота на почивките: Лиан Дъркс е била у дома в Барбадос, Франция и Мексико.
Това е било преди много години и сега са шест романа. В три от тях се е занимавала с баща си. Гюнтер Диркс беше една четвърт от един бегач, жесток човек, който унищожи всичко, което бе изградил, който трябваше да избяга, най-накрая да го хване и да започне отново. Отново и отново. Когато навърши единадесет години, Лиан Диркс видя баща си за последен път. В романа си "Четири начина да погребе баща ми" тя се опита да финализира с него. По това време тя беше в средата на четиридесетте. "Мисля, че трябваше да го погреба за мен, за да може да бъде възкресен", казва тя. Тогава тя можеше да го преоткрие като литературен, игрив, загадъчен характер. В новия си роман "Кукът на кралицата" бащата остава пияч, но се е превърнал в маниак, търсач. Блестящ готвач и добър разказвач.
На масата пред нас има няколко снимки. Те показват готвач в пълно облекло, с шапка на главен готвач от ellenlanger и тежка медал от огърлица около врата му. "Има много неща в това лице", казва Лиан Дъркс, "нещо меко, остроумие, гордост и все пак известна плахост." Името на баща й беше Андреас с второ име. В книгата тя му даде името Андерс. Немският готвач е избягал в по-бедната област на град в Югоизточна Азия. Всеки следобед, всяка вечер, мястото, където той готви, е напълнено до последното място. Голямата му мечта е да приготви гостите си най-добрата храна в света и да изживее момент от чисто, чисто щастие. Но когато това изглежда достатъчно близо, плановете на главния готвач са осуетени: той трябва да влезе на държавен банкет, даден от диктатора за възможно най-високо посещение за английската кралица.
Каква филу.
Това, което баща й всъщност е приготвил веднъж за кралицата, научила е случайно. След четене от "Четири начина да погреба баща си" в Хамбургската литературна къща внезапно стана по-възрастна двойка пред автора и се представи като пра-чичо и голяма леля. Лиан Диркс не знаеше нищо за тях. Назначиха си среща и се срещнаха, за да говорят четири дни. "Това беше лечебен процес за мен и вероятно и за двамата", спомня си тя. Най-накрая научи как баща й наистина е умрял в Испания, самотен и беден. И тя чу за неговия разцвет: когато той имаше кухнята на трите хотела в Сингапур под неговия колан, когато веднъж готвеше Сухарто на държавен банкет през 1974 г., а друг път английската кралица - на круизен кораб. - Каква мърша - помисли си Лиан Диркс, тъй като двамата казаха това: „този, който събира всички, които са близо до него, в нещастие, а след това!“. Тя резонира възмущение в гласа й, когато говори за това. И изненадващо, също доза съчувствие.
Lange Schatten: Спомените на баща й отдавна са последвани от Liane Dirks.
За романа "Готвачът на кралицата" тя дава на баща си нов живот, играе се със зададените от него биография и проблемните общи отношения. "Това е много изкупително, освобождаващо", обяснява авторът, "и това е забавно." Лиан Диркс отпива глътка чай. Тя отнема време да говори, мислите й, слушат. На лицето й има толкова много: любов към живота преди всичко, и ниска болка, странна смесица от присъствие и разстояние, и много сила и сигурност. "Същността на всяка творческа дейност е откритост за мен", казва тя. "Когато се отворя, нещо започва да се появява и тогава всичко е за да остане възможно най-отпуснато, да остане колкото е възможно по-отворено и да гледа каквото искам да кажа.И така, наистина мисля, че се ражда нова истина. "
А пияница е останал бащата в "Куквата на кралицата", прелюбодеец, насилник и лъжец. Но някои гости на малкия ресторант, които познават само кулинарното му изкуство, а не неговият характер, го смятат за светец. За десерта на чудото си той отива в търсене на "сълзите на Драупади", легендарно разнообразие от плодове: "Веднага щом тънката кожа на плодовете, смачкана на небцето, тече през чистото ни благополучие", отбелязва Андерс, както ги вкуси. не само в устата, тя преминава през цялото тяло, тя отива от главата до петите, вие сте щастливи, само защото хапете зрънце. " Въпреки че знае, че кралицата на Англия няма да докосне екзотичните плодове, той не може да ги изостави. И накрая, той ги маскира като "Драупадис мечта - фантазия на шоколад, сладолед и вино желе". Дали тези плодове наистина са на разположение? Авторът се смее: "Няма да ви кажа!"
Лиан Диркс: "Кукът на кралицата" (219 стр., 18 евро, ковчег)
Когато ги сервират в романа, майстор-готвачът отдавна прибягва до бутилката с уиски. "Това са всички прасета, за които приготвяме тук", каза той. И той извика на пазачите: - Той е убиец! И все пак историята идва към щастлив край. "Кукът на кралицата" е повече от бурен роман за любопитно държавно посещение, повече от вкусна история за една абсурдна мисия, катастрофа и чудотворно спасяване. Той е фин, стимулиращ размисъл за връзката между готвенето, разказването и разбирането. "Ако един роман е наистина успешен," казва авторът, "тогава не можем да формулираме това, което сме разбрали, което е подобно на много доброто хранене, защото можете да опитате отделните съставки, но все пак усещате, че Магията на един нов, уникален вкус, и ако е наистина добре направена, не може да я опишете, в най-добрия случай или просто да го кажете. "
