Направете шоколад сами? бързо и лесно

Направете шоколад сами: Какво ви трябва за основната рецепта

За около една дъска имате нужда от следните съставки:

50 г какаово масло
45 г какао за печене (без какао)
Щипка сол
Марк на ванилия, или малко ванилова захар
2 супени лъжици сладки

Какаовото масло, наричано още какаова мазнина, няма нищо общо с търговското масло. Това е по-скоро мазнината на какаовите зърна. Ярката маса, която получавате в магазина за здравословни храни, често са във форма на леща или като почивка. За да подсладите домашно приготвения шоколад, можете да използвате и обикновена захар Захар от захарна тръстика, сироп от агаве или кленов сироп, Вместо костен мозък на ванилия, можете да използвате и ванилова захар (psst: така можете сами да направите ванилова захар).

Това е, което ви трябва за прибори за рецептата:

гърне
Метална купа за водна баня
Отлейте течната маса

Подходяща като форма Backförmchen или приемате допълнително конструирани шоколадови форми. Като алтернатива можете да разпръснете масата върху лист за печене с хартия за печене.

Направете шоколад себе си: Ето как работи

Разтопете какаовото масло на слаб огън във водна баня.
След това разбъркайте какаовия прах, щипка сол и ванилия.
Добавете сладост и разбъркайте.
Разбъркайте, докато вече няма бучки и масата е леко кремообразна и все още течна.
Изсипете масата в матрицата.
Сега украсете шоколадната маса с всички съставки, като например ядки.
Охладете шоколада в хладилника.

намек: Шоколадът продължава две седмици в хладилника (ако и да е останало нещо). С него можете да прецизирате вашите шоколадови блокчета:

Ядки (орехи, фъстъци, лешници, орехи макадамия)
кашу
Бадеми (нарязани или като писалки)
червени боровинки
Spekulatius
Малки бонбони
Schokolinsen
Knuspermüsli
корнфлейкс
Стафиди и други сушени плодове
Канела или други подправки
тиквени семки
Кокосови стърготини или настърган кокосов орех
чили
Задушен джинджифил

Направете шоколад себе си за приятели и семейство

Разбира се, можете да третирате шоколада като красив и персонализиран подарък за Коледа или рожден ден. И: Домашният шоколад не съдържа животински продукти, така че е веган! Така че вие сте на сигурна страна, когато давате. Гарнирано с любимите съставки Направяте ли надарената специална радост. Разгледайте нашите подаръци от кухнята.

Домашният шоколад също е страхотен шоколадени бонбони да го направя. Или ги използвате вместо кувертюрата в шоколадовото фондюда направят пресни плодове.

За всички chocoholics там, разбира се, имаме още по-вкусни домашно приготвени шоколадови рецепти като шоколадов пудинг с печени бадеми, mousse au chocolat, шоколадов банан или шоколадов хляб!