Ако диня изглежда така, никога не трябва да я ядете!
Изброяват се наистина горещите летни дни, но все още често се срещаме в супермаркетите:
Най-смелите слухове, циркулиращи около избора на най-сочния и сладък пъпеш - не малко от нас чукат през отдела за плодове, надявайки се да разпознаят най-вкусния образец в звука.
Решението за закупуване е по-лесно за наполовина или четвъртинки плодове - тук пък пъпешът ни дава пряк поглед към това, което по-късно се влива в устата ни. Поне така мислехме.
Много повече от просто недостатък
Гордо си носила динята по свой избор у дома? Но преди да го хвърлите, по-добре погледнете по-отблизо нейния вътрешен живот: Ако откриете големи, дълбоки пукнатини и дупки в пулпа, когато го нарязвате, пъпешът е повече в боклука, отколкото в стомаха!
За съжаление причината за това е всичко друго, но не и апетитно. Този предполагаем недостатък е индикация, че плодът расте с голямо количество флорхлорфенурон е третиран. Това химично съединение се използва в плодове като диня като регулатор на растежа и ги прави особено добри. Или, да го кажем направо: плодовете бяха напръскани.
Потребление със здравни последици
Видимите пукнатини следователно са реакция на пъпешите към много по-бърз растеж, отколкото природата действително е предназначена за тях. Повечето от плодовете от пъпеш, които се продават в Германия, идват от Китай - където употребата на форхлорфенурон все още не е забранена. Предполага се, че химичното вещество благоприятства неврологичните нарушения, както и рака при хората. За съжаление в страната се използват много други незаконни пестициди.
Начинът на култивиране за съжаление засяга много други популярни плодове. Едно проучване установи, че при ябълки, киви, праскови и ягоди може да се открие особено висока концентрация на химикали.
Съветваме ви: Купете от местните фермери или магазини за здравословни храни доверието си - тогава можете да опитате дневната порция плодове с чиста съвест!
