Мислите ли, че Кол е unsexy? Между другото! Времето свършва, когато Кох се появява само като неприготвена гарнитура към сърдечни и тежки ястия. В модерната кухня има много леки и вкусни ястия, в които основна роля играят остър зеле, кали & ко. Включително много предложения за вегетарианци. Избрали сме за вас най-добрите ястия от зеле.

Рецепти с брюкселско зеле

Брюкселското зеле има нужда от замръзване, за да развие типичния си вкус. Отделните рози растат в открито поле до високи метри високи. Когато купувате, уверете се, че розите са плътно затворени и зелени! Брюкселското зеле съдържа много желязо: 1,1 милиграма на 100 грама.

Също така прочетете

Рецепти от брюкселско зеле: Вкусни идеи за всеки вкус

Savoy рецепти за зеле

Savoy зеле се нарича също Wirz, Welsch или Savoy зеле и е истинска тенденция зеле. Той има различно оформени, зелени до жълти силно извити листа, и за разлика от бялото или червеното зеле без твърда затворена глава. Вкусът е силен и пикантен.

Също така прочетете

Savoy Recipes: Вкусни идеи за зимата

Рецепти с зеле

Здрави зеле с тъмно зелено, къдрава листа е най-богатото зеле с най-богато разнообразие от витамини. Вкусът е правилен само когато се събира след първата слана. Ниските температури причиняват превръщането на нишестето в захар, което придава на зелето добър вкус.

Също така прочетете

Kale: Рецепти за местната суперхрана

Рецепти с червено зеле

Червеното зеле се нарича също синьо или червено зеле. За разлика от бялото зеле, червеното зеле е по-малко и по-твърдо. Цветът на синьо-виолетовите листа става пурпурен при загряване. Подходящ за сурови зеленчуци и зеленчуци.

Също така прочетете

Червеното зеле? най-добрите рецепти

Kohlgerichte: Трябва да знаете това

Можете ли да затоплите съдове от зеле?

Тиквичките с червено зеле, къдраво зеле и савойско зеле могат лесно да се подгрят отново. Брюкселското зеле, от друга страна, ясно губят вкуса и структурата си, когато се затоплят.

Как да избегнем газове?

Най-добре е да се пие чай от копър, кимион или лайка след хранене. Тогава не се появява подуване на корема. Можете също така предварително да добавите прах от копър (багажник за подправки в супермаркета) към водата за готвене. Не забравяйте да извадите дръжката от зелето. Особено трудно се усвоява.

Колко дълго може да се съхранява зеле?

Това зависи от вида на зелето. Като цяло, колкото по-кратко го съхранявате, толкова по-добре. Така се запазват витамините. Зелето принадлежи към растителното отделение в хладилника. Да не се обвива в пластмаса, в противен случай ще започне да се отлива. Трябва да използвате най-бързата каша (след максимум 2-3 дни), брюкселското зеле и савойското зеле да останат по-дълго (брюкселско зеле 4-5 дни, савойско зеле 1 седмица). С бяло зеле и червено зеле можете да отделите повече време от него: и двата вида могат да се съхраняват до четири седмици. Внимание! Ако имате нужда само от половин зеле, не го режете по средата. Втората половина ще изсъхне бързо. Вземи листата отвън.

Бързи мариновани домати- мезе, с което ще изненадате всички- пикантно, различно, невероятно вкусно! (Може 2024).