Dietmar Bär и желанието за удоволствие
Dietmar Bär идва от Дортмунд, но всеки го познава като Комисар Фредди Шенк от местопрестъплението в Кьолн. От 1997 г. той свири на буйните дебелини заедно с Клаус Дж. Бехренд. През 1980-те Bär посещава театрална школа Bochum, последвана от ангажименти в театъра в Tübigen и Вупертал. На 5 февруари 2011 г. Dietmar Bär празнува своя 50-ти рожден ден.
Среща с Дитмар Бер
Покривките в „Ресторант Sachs“ в Берлин-Шарлотенбург са бели и подсилени, светлината е приглушена, мирише на тъмно, благородно дърво. В дневния билет са Steinbeißer и Filetspitzen.
"Това беше моята дневна стая", казва Дитмар Бер. В продължение на години, "Sachs" приятел от Бохум пъти чул. Всъщност актьорът се движи не само като редовен гост през ресторанта, но и като негов собственик. Веднага щом влезе, той пита къде искам да седя, какво искам да пия, ако съм добре. След това хвърля мобилния си телефон, ключа за колата и бейзболната шапка на перваза на прозореца, вдига светлосинята си риза, за да си поеме чист въздух, и привлича сервитьорката в дискусия за качеството на различните видове минерална вода: Започва назъбено име от източници в провинцията. Когато напитките пристигнат, Bär експедира бутилката: Hildon, английска марка. Уискито сред минералните води. Бутилката струва около 4 евро в магазина.
"Един от най-добрите", въздъхва Бар и благодарение изобилно на службата. Първата изненада: Дитмар Бар е много по-любезен от неговата "сцена на престъпление", която променя егото си Фреди Шенк. И той може да се радва на чаша минерална вода като другите над огромен шоколадов сладолед.
ChroniquesDuVasteMonde WOMAN: Г-н Bär, не е ли по-вероятно да се срещнете в снек-бар в Кьолн, да пиете бира и да ядете колбаси?
Дитмар Бер: Ха, така мисля така за мен: щапелни къриуърст и пържени картофи. Разбира се, това беше случаят с младостта ми в района на Рур. Два, три пъти седмично бяхме в безопасност в Помесбуде. Днес ям в нашия "Tatort" - лека закуска понякога пържени - човекът наистина знае как да се справят с мазнини и картофи - но с наденица, аз се вмести. Не ям прасе.
ChroniquesDuVasteMonde WOMAN: Защо не?
Дитмар Бер: Първо жена ми е вегетарианка, която ме засяга. И тогава не разбирам хората, за които храната не е нищо друго освен енергия. Лука, храна в? Не! Трябва да изглеждаш, да вкусваш. Прасетата са чистачи. Не ме взимайте на чинията.
ChroniquesDuVasteMonde ЖЕНА: Нейният баща беше месар. Какво казва той за това?
Дитмар Бер: Моите родители не трябва да идват с "органично месо". Все още купувате много в супермаркета. И когато съм у дома и майка ми готви любимите ми ястия, аз със сигурност не съм разследващ и първо питам къде от това, което идва.
ChroniquesDuVasteMonde WOMAN: Но вие вече сте еко?
Дитмар Бер: През осемдесетте години аз открих, че екото е по-трудно. Пълнозърнестият пълнозърнест сладкиш едва е бил годен за консумация, вкусът му е като черен пипер от череши върху него. Днес това е различно. Биологичният вкус, хлябът от лимец е вкусен. Ето как това ми хареса. Защото не искам да се измъчвам. Така че: аз съм по-скоро фетишист съставки. Този, който обича храната.
ChroniquesDuVasteMonde WOMAN: И вие имате близка връзка с всеки лист от маруля във вашия хладилник.
Дитмар Бер: Той е твърде пълен за това. Имам база от съставки, които винаги трябва да бъдат там за готвене: масло, маслини, пармезан, лимони ... Също като добър гъши дроб.
ChroniquesDuVasteMonde WOMAN: Какво обичате да готвите най-много?
Дитмар Бер: ястия, които ме превъзхождат бързо, от червата. Пиле фрикасе. Ризото. На много други неща, агнешки крака или пайове, все още не вярвам, че бягам. Други рецепти, за които настоявам: Моят опонент на страха се нарича тесто за пица, той се придържа между пръстите ми или се разпада. И двамата просто не се събираме.
ChroniquesDuVasteMonde WOMAN: По-добре да отидеш до италианеца зад ъгъла.
Дитмар Бер: Честно казано, предпочитам да отида в звездния ресторант. Тъй като имам редовни вкусови експлозии. Има картофено пюре, което носи сълзи на очите ми, защото вкусът му е толкова много като картофите. Понякога това е много близко до това, което помня от детството, за майката, бабите и лелите.
ChroniquesDuVasteMonde WOMAN: За тази памет, вие също трябва да сте готови да похарчите много.
Дитмар Бер: Преди време бях в нощния супермаркет, защото исках бързо да си купя вино. Платих девет евро за бутилка нещо, поне това беше Шардоне. В средата на езика това вино спря. След това се заклех: вече не работи за мен.За евтино вино и лоша храна аз съм твърде стар. От професионален готвач веднъж чух поговорката: "Яденето и пиенето са пола на старостта." Има нещо в него. В миналото - аз също бях пияч на бира - приемането на храна беше случайно. Когато си помисля колко зли колбаси съм натъпкал в себе си на стадиона или на панаира, просто защото просто пасва. Днес всичките атрибути са по-важни за мен. Искам да е хубаво.
ChroniquesDuVasteMonde ЖЕНА: Около? Днес се движи доста култ. Една проста вечеря не е достатъчна, перфектната вечеря? трябва да бъде.
Дитмар Бер: Не е нужно да участвате в цялата история. Винаги се опитвам да намеря собственото си отношение към нещата и да видя как нещо ми подхожда. Вече две години се опитвам да играя голф. За много елитни Schnöselsport. Но никой не ме принуждава да вдигам плисирани панталони в клубния ресторант и да отварям родословното си дърво. Играя в тениска и дънки - и дори не се изправям като бунтовник. За щастие, традициите са се отпуснали. Просто се наслаждавам на голф, аз съм във въздуха, движа се ...
Моят сладолед принадлежи на мен: Gourmet Dietmar Bär и служителят на ChroniquesDuVasteMonde WOMAN Ан Ото.
ChroniquesDuVasteMonde WOMAN: Гледате ли своя герой?
Дитмар Бер: Всеки обръща внимание на фигурата си. Оттфрид Фишер като Карл Лагерфелд. Аз не съм изключение. Въпросът е, ако успеете. Винаги има фази, в които казвам: искам да имам по два-три килограма по-малко, в противен случай не се чувствам добре, в противен случай не съм гъвкав. Но аз не се стремя към модел фигура.
ChroniquesDuVasteMonde WOMAN: Винаги ли сте имали това безгрижие?
Дитмар Бер: В театралната школа е разделена на типове: юношеският герой, любовникът ... дойдох рано в категорията "гравитация". Това никога не ме хвана. През годините открих, че за мен като сериозен актьор винаги има нещо, което да правя в един ансамбъл. И ако не успея, едва ли можете да ме заместите. Междувременно дори трябва да внимавам да не излитам твърде много. Казвам ви, че е доста тежка диета.
ChroniquesDuVasteMonde WOMAN: В телевизионния филм? Пост а ла карт? Възпроизвеждане на гурме Gilles в тежка категория, който губи вкуса си и трябва да бърза. Първо той се пресича, след това осъзнава: Изоставянето има нещо.
Дитмар Бер: Хареса ми ролята. Съпругата ми и аз поддържаме Лент сериозно в продължение на няколко години. Няма алкохол, няма бяло брашно, няма захар. През тези шест седмици много неща се случват вътре в мен. Аз лягам рано вечер, чета уморен, събуждам се по-рано от обикновено, чувам повече за това, което ми казва тялото ми. Много хора казват, че имате повече време в такива фази. Стимулантите могат да определят ежедневието много. Когато се прибера вкъщи вечер след дълъг път до дома и излея чаша вино по навик, това отново ме кара да се чувствам зле - въпреки че всъщност съм готов за легло. По време на гладуващите седмици такива ритуали отпадат. Вече съм мислил няколко пъти: Човек, това може да продължи вечно.
ChroniquesDuVasteMonde WOMAN: И го спрете.
Дитмар Бер: Аз просто очаквам отново да ям.
ChroniquesDuVasteMonde WOMAN: Има ли нещо друго, за което наистина сте гладни? Може би следващ ход на кариерата?
Дитмар Бер: Оха. С думата кариера, аз се боря, не мога да го прилагам към себе си. "Кариерата" се вписва по-добре, има нещо като планетарна орбита - нещо те избутва, късмет. Това, че режисьорът Доминик Граф ме попита много рано за един от неговите филми. Това, че актьорското училище Бохум въобще ме взе. Свързвам се в кариерата си като фактор, който допринася, но това е всичко.
ChroniquesDuVasteMonde WOMAN: Не можете ли да се радвате на успеха си?
Дитмар Бер: Да, по-добре днес. Станах по-спокоен. Това се дължи на остаряването. Междувременно знам, че когато се обръщам: не съм тук случайно, принадлежа тук. Някога бях по-силен върху снимачната площадка. И когато не работех, имах ужасни екзистенциални страхове.
ChroniquesDuVasteMonde ЖЕНА: Били ли са допустими?
Дитмар Бер: Знаете ли идеята "Кога лети главозамайване?". За известно време го носех със себе си. Но колкото повече разговарях с другите, толкова по-ясно ми се стори: класика. Самочувствието е широко разпространено дори сред великите актьори. И те също имат своите добри неща: те никога не се уморяват, седнат и доволни от тях.
ChroniquesDuVasteMonde WOMAN: Ролята на „местопрестъплението“ със сигурност ви е направила по-безопасна?
Дитмар Бер: Това ми носи удоволствие във всеки случай. Дори като тийнейджър, обичах това горчиво чувство за "Таторт" (повече за това чувство в нашата фенска поща на стр. 68): Уикендът свърши, седмицата вече не е там и някъде по средата е това "местопрестъпление" особено се радва. Следвайки мотото: Не е нужно да правя нищо още, нито гледам другите на работа. Разбира се, това работи само защото филмите са с високо качество, очарователни и вълнуващи.
ChroniquesDuVasteMonde WOMAN: Вярно ли е, че споделяте каравана, докато снимате с вашия приятел и колега за престъпление Клаус Дж. Бехренд?
Дитмар Бер: В продължение на 13 години. Тази каравана е нашето убежище, нашето убежище. Тъй като лягаме през нощта, включваме ухото или правим скриптов преглед в дъжда.
ChroniquesDuVasteMonde WOMAN: И никога няма да има шум?
Dietmar Bär: само дразнеща тема: пушене. Клаус пуши, спрях. Затова сега трябва да е пред вратата на караваната. Той го прави и най-вече. Само когато не съм там, той ми пуши пълна с бараката. Добре. Аз просто ревнувам.
За Дитмар Бар
Дитмар Бар, Роден през 1961 г., израснал в Дортмунд, като най-големият от три деца. Баща му беше касапин, майка му домакиня. В училище той свири на барабани и се включи в социалистическата немска работна младеж.
На 21-годишна възраст той дойде в театралната школа Бохум. Още по време на образованието си изиграва различни подкрепящи роли по телевизията, включително в филмовите „хитове” на Домик Граф, за което получава награда за млад талант. Bär започва кариерата си като театрален актьор, но скоро получава първия си опит като изследовател в различни телевизионни престъпления и става известна телевизионна личност през сериала "Sportarzt Conny Knipper" през 90-те години.
През 1997 г. неговият приятел Клаус Дж. Бехренд го докарал на "местопрестъплението". Както Фреди Шенк, така и Макс Балауф, двамата членове на Кьолн са в действие от 13 години. Dietmar Bär и Klaus J. Behrendt основават съвместно проект за подпомагане на деца на улицата (Tatort - Straßen der Welt e.V.). Заедно със стари приятели от Бохум, Bär също направи нещо различно между другото - той планира и финансира салон за сладолед с органичен сладолед.
