Плодовете на плодовете, цветните мощности
Моят малък голям град се движеше уверено в набръчканата лапа на дядо ми. Той беше ловец и градинар. Той говореше с акцент, който звучеше толкова остро, колкото и той. Дядо ми. Той се наведе към мен и ми подаде една малка форма от кадифени чепчета с размер на пинхед. Любопитен, отворих устата си и вкусих първата малина от живота си.
са най-чувствените, които природата ни е давала да се наслаждаваме. Те са малки, свеж, сочен, блестящ, петна, жилав, вкусен. И често дори напразно, защото на много места се връщате към "плодовете", както сте свикнали, бране на пресни плодове от храста директно в устата си. Летен деликатес с ценни съставки.
Меки плодове: малки, свежи, сочни, вкусни
Дори и впечатляващото разнообразие от цветове на различните сортове символизира здравето. От прозрачен бежов до трева зелен и ярко червено до непроницаемо виолетово черно, палитрата варира. Това е начинът, по който плодовете отговарят на простата формула за добро хранене: колкото по-колоритна е нашата кошница за пазаруване, толкова по-ярки са цветовете в нея, толкова по-балансирано се храним. Обогатяването на нашето меню е пълни с плодове.
Съдържанието на витамини и минерали е безспорно, а делът им във фитохимикалите е висок. Малка купа с ягоди съдържа почти толкова витамин С, колкото чаша портокалов сок. Само такива бомби с витамин С са черни каси. Техният прясно изцеден сок казва, че намалява риска от възпаление, укрепва имунната система и помага срещу артрит. Малините имат високо съдържание на пектин, считан за хранително ценен фибри. Здравословни и вкусни: Тази комбинация привлича интересите на групите да правят чудеса. Например, цариградско грозде трябва да помогне със загуба на тегло, ягодите трябва да предпазват от проблеми с паметта, къпините трябва да понижават високото кръвно налягане, а боровинките дори да се борят с рака ...
Вилхелмина Кал превръща очите си в подобни твърдения. Докторът по физиология на растенията изследва от името на канадското правителство за диви боровинки, които не са объркани с германския Zuchwaren и са налични замразени с нас. "Факт е, че учените казват, че високата концентрация на антиоксиданти, например в черупката на дивите боровинки, се бори със свободните радикали и осигурява ефективна клетъчна защита." Освен това в последното си проучване от 2009 г. се оказа, че консумацията на боровинки в допълнение към нормалната диета понижава плазмения холестерол и укрепва сърдечно-съдовата система.
Въпреки това, количествата плодове, които трябва да ядем, не са незначителни. 300 грама диви боровинки на ден биха били идеални за Вилхелмина Калт. Повече не е необходимо, но дори и тези 300 грама са - дори по канадски стандарти - много. Ето защо тя е щастлива, когато всеки ден поставяме голяма ръка в устата й.
Меките плодове дори имат митични сили
Дори и в замразена форма, меките плодове могат да свършат добра работа.
Но и екстракти от ягодоплодни, например в прахообразна форма, имат ценни съставки. Лабораторните проучвания в Държавния университет на Охайо през 2008 г. показаха, че прахът, получен от черната малина, има положителен ефект върху хранопровода на Barrett, тъканна промяна на хранопровода, известна като предрак. Дори когато са замразени, плодовете могат да свършат добра работа. Струва си да инвестираме доставки! Най-важното обаче е, че плодовете са вкусни. И те правят това: толкова различни, колкото техните цветове, толкова разнообразни, колкото техните аромати. В зависимост от сорта, плодовете са кисело, кисело, пискливо сладко, фино сладко, освежаващо, стягащо, горчиво, пиперливо. Те придават изтънченост на сосове, подслаждат кисело мляко или млечен шейк за закуска и се вписват красиво в кексове или френски десерт, гарниран с плодове.
Легендата за произхода на индианците чероки казва, че те все още имат митични сили: Когато първата жена е имала достатъчно кавги с първия човек и искала да го напусне, богът на слънцето Унеланунхи поставил по грозде един гроздов храст. В даден момент тя вкуси първата ягода в историята на създаването - и се върна при мъжа си.
