Мъдрост за храненето
Кафява захар е по-здравословна от бялата Не е вярно! Няма разлика в състава, енергийното съдържание или сладостта. Кафява захар действа в най-добрия случай "по-естествено" и затова се явява на много по-здрави от яркото бяло, вече с термина "рафинерия"? някак звучи като петрол. Преди захарта да се пречисти и кристализира, тя е кафява и груба. Той все още залепва сиропа към кристалите, което осигурява цвета и леко вкус на карамел. Така че всеки, който сервира скъпите кафяви кубчета тропическа захарна тръстика за чай, в най-добрия случай може да даде визуална обосновка: те изглеждат по-добре от познатите бели парчета от захарното цвекло.
Вечерята ви прави дебела Не е вярно! За теглото има значение само колко ядете на ден, а не кога. Проучване за десет години с повече от 7000 жени и мъже не показва разлика между ранните и късните възходящи по отношение на теглото - в противен случай испанците трябва да бъдат най-дебелите и нездравословни европейци с късните си вечери.
Мидите трябва да се консумират само месеци с "R" Точно така! Там, където причините за това са се променили: в миналото технологията за охлаждане не беше толкова добра, колкото е днес, а черупките бързо биха били развалени през топлия сезон. Днес други два аспекта са от решаващо значение: мидите от местни климат, особено от Ваденското море, се хранят през май. И тогава те са изтощени и първоначално нямат вкус. В допълнение: Черупката филтрира до 50 литра морска вода за час и съхранява замърсители - и през лятото замърсява водораслите, които цъфти токсините във водата.
След хранене нямате право да плувате поне един час Не е вярно! Този мит ражда американския Червен кръст преди около 50 години като предупреждение срещу стомашни спазми и удавяне. И дори в правилата за къпане на DLRG това изискване стои точно зад предупреждението за потапяне в чужди води. Сега американците виждат това по-спокойно и спортните лекари препоръчват "здрав разум, вместо да гледат часовника". Зависи от това какво и колко сте яли и колко искате да плувате. След дълго хранене тялото се нуждае от енергията си за храносмилателната работа, уморява се, мускулите ви са уморени. Спортът вече нямаше място, плувайки дори животозастрашаващи. Всеки, който плува няколко движения без усилие след малка, лека закуска, със сигурност няма да има никакви проблеми.
Шоколадът води до пристрастяване Точно така! Ненаситният апетит за шоколад не е класическа пристрастеност като тази за цигари или наркотици, но след малко мнозина трудно могат да спрат и искат повече. Това се дължи не само на вещества, наподобяващи опиати в какаото, които ви правят щастливи, но преди всичко заради сместа от какао, захар и мазнина, която се топи толкова вкусно на езика ви. Това е доказано и от проучване на САЩ с жени, които редовно ядат шоколад: само тези, на които е даден истински шоколад, са наистина доволни. Капсулите с идентичен коктейл от активни съставки разочароваха тестерите.
От шоколад получавате пъпки Не е вярно! Въпреки че милиони жени се кълнат, че кожата им веднага реагира с примеси, веднага след като ядат повече от едно ребро шоколад. Въпреки това няма доказателства за връзка между шоколадово удоволствие и запушени мастни жлези, пъпки или акне.
Трябва да има топла храна на ден Не е вярно! Докато тялото получава правилните хранителни вещества, няма значение дали се сервира топло или студено. За топлата храна по-традиционни навици или че много храни се приготвят само приятно, като бобови растения и картофи.
Кола успокоява стомаха Точно така! Дори хора, които никога не пият кола, доброволно се кълнат в кафявата захар, когато стресът удари стомаха им. Това се дължи на въглеродния диоксид, който буферира излишък на стомашна киселина - но същият ефект има и минералната вода. Кола и соленки помагат срещу лека диария, тъй като компенсират ниската загуба на течности и минерали. Колата трябва да е малко остаряла и да има стайна температура.
Бира на вино, нека бъде? Вино на бира, аз ви съветвам Не е вярно! Тази дума е достъпна само в Германия, което вероятно означава, че никъде другаде бирата и виното не са толкова щастливо смесени. И двете не са научно издържани. Възможни обяснения: Благородното вино не трябва да се пълни с евтина бира. Освен това бирата се наричаше "течен хляб". Смята се, че е толкова питателна, колкото хляба и затова създава определена основа в стомаха. Така че не бихте седнали толкова бързо от виното с по-висок процент.
Не бива да пиете вода на череши Вярно е отчасти. В миналото наистина сте имали болки в стомаха.По това време питейната вода често беше силно замърсена с бактерии. Заедно с черешите те започват ферментационен процес и имат коремни спазми, подуване на корема и диария. Това не може да се случи с днешната вода. Въпреки това, черешите също могат да причинят коремна болка без вода. На черупката седят дрожди, които не могат да бъдат измити. Всеки, който яде череши бързо и в големи количества, поглъща черупката повече или по-малко дъвче и дава на стомаха с един замах големи количества от тези микроби. Обратно, стомашната киселина вече не пристига и тя започва да ферментира. Ако водата се напие, тя ще разреди стомашната киселина и ще ферментира още повече.
