Защо цялото зърно удължава живота ни

Зърнените култури предпазват от болести

Както вече установи международен екип от експерти от Великобритания, Норвегия и САЩ, само малко количество пълнозърнеста пшеница е достатъчно, за да се удължи живота на деня. Бяха анализирани общо 45 проучвания с различни акценти на заболяването, в които защитният ефект на зърнените култури беше на преден план? Метастудията е публикувана в "British Medical Journal".

Но какви са резултатите? Тези, които консумират около 90 грама пълнозърнести храни на ден, намаляват риска от сърдечно-съдови заболявания с 22%. Общият риск от рак намалява с 15%. Винаги в сравнение с хората, които изобщо не са яли цели зърна. А рискът от развитие на коронарна болест на сърцето е намалял с 19%. Въпреки това, изследователите не могат да докажат точна връзка между консумираното количество и защитния ефект. Между другото, рискът от смърт от диабет, инфекциозни заболявания и респираторни заболявания също значително намалява.

Цели зърна не са същите като цели зърна

Дали е тъмен хляб или хлебчета: често измамваха появата на предполагаемата здравословна храна. Защото зърната на хляб и хлебчета не означават, че в него е истинско пълнозърнесто брашно. Чрез добавяне на печени или малцови зърнени храни, цвекло или карамелен сироп, хлябът от бяло брашно може бързо да стане тъмен цвят. Един истински пълнозърнест хляб или ролка трябва да се състои най-малко от 90% от ръж и / или пълнозърнести продукти, като пълнозърнесто брашно или пълнозърнесто брашно. Допускат се 10% други брашна.

Интегрирайте пълнозърнестите продукти в ежедневието? нашите съвети

Не винаги трябва да бъде хрупкава зърнена закуска. Също така пълнозърнест хляб с яйце или авокадо прави чудесно начало на деня.
Вместо пшенично брашно по-добре да се смила цялото пшенично брашно. В брашното са както черупки, така и разсад и брашно. Ако искате, можете да смесвате бяло и пълнозърнесто брашно.
Не разчитайте на външния вид на хляба. По-добре: попитайте пекаря, в който изпечени продукти са истински пълнозърнесто брашно.
Вместо пшеница или ориз винаги вземете вкусен пълнозърнест вариант. Привиква се, но много по-добре за вашето здраве.