Доматена супа: Съставки за 4 порции

За супата:

• 2 кг малки ромски домати (или плодови чери домати)
• 6 клончета мащерка
• 2 лука
• 30 грама масло
• 2 супени лъжици доматена паста
• морска сол
• прясно смлян пипер
• 1 щипка захар

За крутоните:

• 3-4 филийки препечен хляб
• 3 с.л. зехтин
• 150 г бита сметана

Пригответе доматена супа

© Томас Некерман

Изплакнете доматите, отстранете стъблата и нарязайте месото на парчета. Изплакнете накратко стеблата на мащерка под студена вода и ги оставете да изсъхнат върху хартиена кърпа. Обелете лука, нарязани на половина и фини зарове. Разтопете маслото в тенджера и запържете луканите кубчета в чаша. Добавете парчетата домати и доматената паста, варете за кратко и започнете със сол.

Задушете супа от домати

© Томас Некерман

Добавете 4 клонки от мащерка и 350 мл вода и гответе всичко в затворен съд на средна топлина за около 10-15 минути.

Седем доматена супа

© Томас Некерман

Почистете бучките от доматена супа през фин цедник или "Flechtte Lotte". Подправете доматената супа със сол, пипер и захар.

Изработване на крутони за самата супа

© Томас Некерман

Изрежете кората от тоста около него. Нарежете тост на около 1/2 см кубчета. От останалата мащерка изтръгнете малките листа. Загрейте маслото в тигана и печете хлябните кубчета и мащерката бавно на средна температура до златисто кафяво и сол, ако е необходимо.

Пригответе сметана

© Томас Некерман

Разбийте крема, докато се втвърди. Доматената супа се загрява с разбъркване и се разбърква в сметаната. Разпределете върху предварително загряти плочи. Поръсете с крутони от мащерка и сервирайте веднага.

Доматена супа - вкусни варианти от плодов до пикантен

Готвене на доматена супа - сигурен ли си, че там няма нищо, никой не може да го направи? Може би. Но когато четирима души приготвят доматена супа, никой не вкусва другияЕдната е супа от домати с чесън, а другата с бекон, целина в третата и евентуално бульон на прах в четвъртия. Предпочитате го чисто? Тогава струва нашата рецепта ChroniquesDuVasteMonde за цял живот: доматена супа, приготвена от много пресни домати, узрели на слънце.

Доматена супа рецепти

Нашите рецепти за доматена супа не оставят нищо по-желано - от пикантна доматена супа до бяла доматена супа.

1 от 15

Доматена супа от джинджифил със скариди

Има много рецепти за доматени супи, но това определено е забележителен момент: скаридите и джинджифилът осигуряват изненадващо нова комбинация от вкусове, която трябва да се опита във всеки случай.

Рецептата: джинджифилова и доматена супа със скариди © Thomas Neckermann 2 от 15

Пикантна доматена супа

Огнен вариант на класика - вкусове и ободряващи сетивата: Опитайте нашата пикантна доматена супа със самбал оелек и чили люспи!

© Томас Некерман 3 от 15

доматена супа

Към видеото: доматена супа 4 от 15

Домати и пъпеш супа

Диня и домати се залепват в лятната супа, която придава плодова нотка на доматената супа. Към рецептата: супа от домати и пъпеш

© Томас Некерман 5 от 15

Gells gappacho

Студената доматена супа обикновено е испанска. Ние ги сервираме желатинирани в чашата за еспресо - особено освежаващо! Рецептата: gelled gazpacho

© Томас Некерман 6 от 15

Плодова доматена супа с ньоки

Доматената супа е особено вкусна поради сушените домати и инкрустацията. И ако добавите пресни кнедли, докато се затопляте, той също ще ви запълни добре. Рецептата: Плодова доматена супа с ньоки

© Томас Некерман 7 от 15

Доматена супа с моцарела кростини

Доматената супа с моцарела кростини е бърза вечеря. Мащерката придава на супата специалната подправка. Рецептата: доматена супа с моцарела кростини

© Maike Jessen 8 от 15

Вкусна доматена и мангова супа

Манго и черен пипер подправят класическата доматена супа. Черешката на тортата е хрупкаво овче сирене. Към рецептата: Вкусна доматена супа от манго

© Томас Некерман 9 от 15

Доматена супа с маслини

Маслините правят тази доматена супа особено средиземноморска. Освен това е готов за 30 минути. Рецептата: доматена супа с маслини

© Томас Некерман 10 от 15

Студена доматена супа с крем от грейпфрут

Студената супа е прекрасна през лятото. Тази доматена супа е особено освежаваща с филета от грейпфрут - чудесен начин да започнете лятно меню. Рецептата: Студена доматена супа с крем от грейпфрут

© Карстен Айхнер 11 от 15

Домати и босилек супа

Удоволствие от червено-зелено: домати, спанак, босилек и малко акациево месо не оставят нищо по-желано. Рецептата: супа от домати-босилек

© Томас Некерман 12 от 15

Студена доматена супа

За истинския гаспачо се нуждаете от пресни домати. Не е задължително да е толкова сложна - ние просто правим студената супа с доматен сок. Рецептата: Студена доматена супа

© Себастиан Доерк 13 от 15

Бяла доматена супа

Чистият доматен състав е основата за кремообразната, фино-гореща супа, маслото от домати чили носи в допълнение към подправка и цвят в играта. Към рецептата: Бяла доматена супа

© Томас Некерман 14 от 15

Доматена супа с пресни домати

За всички, които го обичат класически: Нашата най-добра доматена супа с пресни, узрели домати, кремав и чист. Към рецептата: доматена супа с пресни домати

© Томас Некерман 15 от 15

Нарязан на домати и кожа

Видео: Доматената кожа и нарязани Виж отново Морков хляб: самоизпечен късмет Spitzkohl-Рецепти: Деликатно Fitmacher за зимата! Издълбани домати? Ето как работи

Доматена супа - това са съставките

© Томас Некерман

домати: Кои сортове домати предпочитате, зависи от вас. Основното, зрело и червено! Малките ромски домати в супата са красиво ароматни. Просто нормални домати, които имат достатъчно слънце, но го направете също. Не са там, просто вземете консервирани домати.

лук: Кръглите кафяви крушки с блестяща кожа, които са твърди, са правилните - те доставят хубава сладост. Когато лукът вече е покълнал, те стават меки и колебливи. Те нямат нищо, което да търсят в пота, но това е случай за компоста!

мащерка: Тази ароматна билка е чудесен партньор за доматите. Колкото и добри да растат в градината един до друг, те също са в храната. Най-добре е винаги да връзвате клонките на мащерка заедно с канап, след което по-късно няма да имате голи стъбла в саксията. За нашата рецепта няма значение, защото всичко се пресява.

Доматено пюре: Тръба или може? Това не променя вкуса. Доматената паста от калай е толкова носталгична, но трябва да се използва веднага, в противен случай изсъхва. Следователно от тръбата е по-практично: просто извадете необходимото количество, покрийте го и изключете в хладилника!

мазнини: Масло или зехтин? И двете се вписват. И не ги нагрявайте прекалено много, така че нищо да не гори.

Съвет за доматената супа

Повечето сортове домати имат много киселинност. От друга страна, добавяне на малко щипка захар, докато вкуса помага за завършване на вкуса.

What I Eat In A Day ♥ Easy Healthy Vegan Meals | Canada (Може 2024).