Етикетиране на храни: какво означават етикетите?
DLG
Кой е това? DLG (Германия) е политически и икономически независима организация.
Какво правят те? DLG идентифицира хранителни продукти с "над средната стойност на наслада". На първо място се тестват вкуса, външния вид, цвета, структурата, миризмата и външния вид. От 1885 г. Германското земеделско общество награждава и раздава - в зависимост от резултата, бронзовата, сребърната или златната значка. Не само храната може да бъде подложена на строг контрол над DLG: от почивките на фермите до биогазовите инсталации до виното и пенливото вино, всичко се изпитва, което идва на пазара.
Заключение: За присъждането на печата се решават само вкусовите рецептори на тестерите. Допълнителна информация: www.dlg.org
Fresenius
Кой е това? Fresenius е институт за лабораторен анализ.
Какво правят те? От 1973 г. институтът връчва своя печат за качество. Изследват се витамини, пестициди, диоксини, хранителни стойности, микробиологична безопасност и СЕГ. Fresenius не изпробва начина на живот на базата на официални ценности, а според "здравите" насоки. Например, една трапезна вода не може да има законно разрешени 50 милиграма нитрат на литър, но по-смилаеми 20 милиграма. Специфична характеристика на института е, че тя не съобщава на властите каквито и да било констатации на замърсители в храната, а на клиента, който кандидатства за печат за своя продукт.
Заключение: Съвестен, добър. Допълнителна информация: www.institut-fresenius.de
KAT
Кой е това? KAT е сдружение за контролирано алтернативно животновъдство. Нейни членове са производители на яйца, организации за защита на животните и търговски дружества.
Какво правят те? Тъй като клубът е основан през 1995 г., КАТ проверява произхода и качеството на яйцата. Всички свързани дружества трябва да въвеждат своите данни чрез телефон или интернет в централна база данни. Както компанията-производител, така и производителят на фуражи са принудени да информират за своите продукти и съставки, за да докладват броя на яйцата и състава на фуража. Контролът се поддържа от изследвания с ултравиолетови лъчи, които могат да се използват за идентифициране на следите от валцуване на решетките на клетките.
Заключение: Уплътнение, което поне гарантира, че потребителят може да получи представа за произхода на продукта. Защото печатът на одобрението поставя високи изисквания към животновъдството и качеството на продуктите. Ако въведете регистрационния номер на сладолед на сайта на KAT, ще научите откъде идва. Ефект: Всеки може сам да реши дали иска да продължи да купува яйца от определен произход. Допълнителна информация: www.was-steht-auf-dem-ei.de
Честит зъб
Кой е това? Aktion Zahnfreundlich e. V. е сдружение с нестопанска цел на учени, лекари, диетолози, здравни застраховки и фирми.
Какво правят те? От 1985 г. асоциацията награждава печати за сладкарски изделия, сладкиши, шоколад и дъвки. Тези методи включват, inter alia, z. Като така наречения тест на плаката. Тук рН в устата не трябва да падне под 5.7 след 30 минути консумация. Това е границата, при която емайлът се атакува от устната течност. Човекът-зъб трябва да стои за продукти, които очевидно не причиняват нито кариес, нито киселинно увреждане на зъбите.
Заключение: За съжаление промиването на очите, защото печата също така украсява продукти, които не са били повторно тествани в продължение на месеци. Това е почти постоянно. Освен това, избягването на захар сам по себе си не може да предотврати увреждане на зъбите. Допълнителна информация: www.zahnmännchen.de
CMA
Кой е това? Съответно, кой беше това? Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft mbH беше, така да се каже, собствена рекламна агенция на германските фермери.
Какво направиха те? Както подсказва името, CMA се грижи за маркетинга и тестването на немски селскостопански продукти. Тестовете за качество се състоят от сензорни тестове върху вкуса, миризмата, външния вид, анализа на остатъчните вещества, както и контрола на техническите и хигиенните стандарти на производителите.
Заключение: През последните години CMA става все по-често заглавия за хлъзгави кампании. През март тази година агенцията беше окончателно ликвидирана от Федералния конституционен съд, тъй като задължителното събиране на продуктите на земеделските производители и хранителните компании към земеделския фонд за продажби беше обявено за противоконституционно. Уплътнението на CMA е преустановен модел, но остава на опаковката за сертифицирания период, според CMA.
