пека
Може 17, 2024

Бисквитки на Гринч: инструкции стъпка по стъпка

Гринчът. Всеки го познава, всички го срещнаха преди и ... дори смеехме да кажем, че всеки (Коледа-магически човек, който отговаря) някога го е усещал дълбоко в сърцето му. Ако коледните празници са обременени и нямате желание за свързания с тях стрес, тогава можете дори да бъдете само мрачен Гринч. Но ние знаем колко сърдечно може да бъде Коледното време, колко децата се радват на приказни светлини, удар и (малки) подаръци и колко е хубаво да им се даде тази радост. Ето защо, Гринч ни показва тази година само под формата на новия филм Universal Pictures и като сладък мрачен бисквитки!

И ако сега един или друг родител казва: "Вааас, още Су kкрам!?", Тогава той е малко успокоен, защото сме опитали поне няколко (наполовина) здрави съставки, незабележимо контрабандирани в: пълнозърнесто брашно, брезова захар. , Ленено семе и pssst ... спанак на прах! Чувствате ли се да измислите такива бисквити? Тогава ето рецептата и ръководството стъпка по стъпка за вас. Рецептата ни беше предоставена от блогера Янина Краус от семейния лайфстайл блог kleinSTYLE.

Зелените брезови бисквити

съставки:

180 г пълнозърнесто брашно (лимец или пшеница)

110 грама захар от бреза (ксилит)

1/4 ч.л сол

3 чаени лъжици прах от спанак

110g мек Alsan (веганско масло)

1 малка "Flaxegg" (смесете 2 чаени лъжички смлени ленени семена + 2 супени лъжици вода и я оставете да набъбна за кратко)

1 ч.л. екстракт от ванилия

Вие също се нуждаете от крушовидна и / или овална бисквитка.

Ето как работи:

Първо смесете всички сухи съставки с размахване, докато получите еднакво леко зелена брашна.

Сега добавете останалите кремообразни съставки и разбъркайте всичко с Ru? Hrgera? T до равномерно тесто.

Сега сложете това върху хартия за печене, покрийте я с нова хартия за печене и я издърпайте равномерно. Най-добрият начин да направите това е, ако оставите две тънки дървени ивици наляво и надясно под въртене. 5 мм са идеални тук. Искаме да запазим бисквитите колкото е възможно повече, така че глазурата да не изчезне по-късно.

Сега тестото е все още в хладилника за поне 20 минути. Уверете се, че е плоска! Ако той е малко по-твърд, лесно можете да изрежете желаните от вас форми.

След това печете бисквитите 175 ° горе / отдолу топлина около 12-14 минути, Преди да го декорирате, оставете я за кратко време на калай и след това охладете върху телена решетка.

Междувременно вече можете да приготвите глазурата:

Билкови Royal Icing

Имаме нужда от три различни последователности: за очертанията? Pipe, на крак? наводнение и микс за индивидуални детайли - т.нар Заледяване в продължение на 20 сек (Ако преминете през глазурата с лопата, това отнема около 20 секунди, за да образувате равномерна повърхност отново) и четири до пет цвята.

Pipe Продукти:

225 g пудра захар

1 1/2 супени лъжици (еквивалентно на 4 1/2 ч.л.)

Аквафаба (вода от нахут или боб)

1 1/2 чаена лъжичка лимонов сок

1 1/2 ч.л. вода

Наводнение Продукти:

225 g пудра захар

1 1/2 супени лъжици (еквивалентно на 4 1/2 ч.л.)

Аквафаба (вода от нахут или боб)

1 1/2 чаена лъжичка лимонов сок

1 1/2 супени лъжици (еквивалентни на 4 1/2 чаени лъжички) вода

20 сек.

225 g пудра захар

1 1/2 супени лъжици (еквивалентно на 4 1/2 ч.л.)

Аквафаба (вода от нахут или боб)

1 1/2 чаена лъжичка лимонов сок

1 с.л. вода

Освен това трябва:

6 торбички за тръби

няколко чаши (най-малко 6) с възможно най-малък отвор

6 свързващи филми

Гумени ленти или закопчалки

1 спрей

Ето как работи:

Пресейте захарната пудра в купа за сажди, за да получите глазура без чаши. Натиснете лимон.

Смесете всички съставки с хеликоптер и приставка за размахване и оставете сместа да стои енергично за около 5 минути. Aquafaba реагира като сладолед и придава сладката пухкава текстура.

Сега всеки път, когато започват съответните цветове. Имаме нужда от малко черно, бяло, вероятно слонова кост и добра доза зелено Pipe, малка част от бяло и тъмнозелено като всяка Заледяване в продължение на 20 секи спретнато зелено като Наводнения.

Всяка отделна порция, която получавате след това върху парче прозрачен филм, го увийте добре и издърпайте тази „глазура” в тръбна чанта с прикачно устройство, отрежете изпъкналата пластмасова обвивка и закрепете туфата. Сега затворете торбата с гумена лента или клип. За това наводнение предлага спрей.

Можете също да приготвите бисквити и глазура един ден предварително. Не забравяйте да съхранявате бисквитките херметично при стайна температура и да държите глазурата в хладилника, също херметична.Защото не желаете внимателно смесените последователности да се променят отново.

Тези цветове трябва да украсите

Важното е да вземете достатъчно време, за да украсите. Защото между тях трябва да оставите бисквитите по-дълго време да изсъхнат.

Как да декорирате:

На първо място, рисуваме очертанията със зелени.

След това следвайте очите (бял 20 сек.), Който можете да направите различен детайл, като го инжектирате с тъмнозелен цвят в все още течната бяла и, ако желаете, черна зеница. Бялата точка на светлината дава последното докосване.

Сега всичко трябва да изсъхне за известно време.

След това идва зеленият поток, или в предната или в задната част на главата. Но никога в същото време. Затова напълнете пода, оставете да изсъхне и след това напълнете втория.

Тук вече е запълнена втората повърхност

Когато лицето е сухо, детайлите следват тъмно зелено, като вежди и нос. Нанесете малък тампон и издърпайте минимална точка с клечка за зъби.

Внимателно разнесете глазурата с клечка за зъби

Накрая нанесете слонова кост (или бяло) в устата.

Ако искате, можете да предложите малко палто, като нарисувате линия със зелената тръба и го изгладете с помощта на четка.

Понякога може да се случи, че пухкавата глазура се срива при сушенето и оставя зад себе си малки дупки. С очите можете просто да ги запълните отново.

И тъй като ние искаме да се срещнем с Гринч с много любов, можете перфектно да печете няколко висококонтрастни червени сърца на същия принцип. Оставете глазурата да изсъхне напълно, преди или да опаковате бисквитите в отделни кутии за подаръци или да ги съхраните в бурканчето!