Бокал, флейта или балон?
Първо, чаша вино винаги трябва да бъде безцветна и ясна, в противен случай не можете да възприемате цвета на виното неподправен. Ценителите на виното предпочитат просто, тънко кристално стъкло. Освен това чашите за вино имат дръжка, така че ръката да не се предава на виното.
За всеки своя ...
Формата и обемът на стъклото трябва да бъдат съгласувани, доколкото е възможно, с характера на напитката. Качеството на голямото вино е особено забележимо в неговия букет, а само чрез проветряване виното получава интензивността на аромата. Ето защо обонянието играе такава решаваща роля в насладата от виното - в края на краищата, тя е способна да дефинира много стотици различни аромати. За да може букетът от виното да не се изпари толкова бързо, формата на чашата се изтънява нагоре. Размерът и формата на чашата определят разгъването на букета - особено по-старите вина развиват своя букет по-добре, когато стъклото е по-голямо. Стъклената индустрия предлага богат избор от варианти.
- Младо бяло вино се пие от доста малки чаши. Стъклото се увива на горния ръб, тънката форма на яйцевидна форма свързва ароматите.
- Стари, силни бели вина влезе в себе си в една луковица, чаша с форма на ябълка.
- За светло младо червено вино е идеален чаша с крушовидна форма с леко разширен ръб
- За силните червени вина има или бургундско стъкло - той е изключително луковичен за най-доброто развитие на аромата. Или бургундското стъкло - високо и стройно, за да се развиват плавно ароматите.
- Искрящо вино: Купата за шампанско е приключила, дълго ще живее на флейта. Добрите чаши за шампанско имат дълъг потир и стъбло. Високата форма позволява на мехурчетата от въглероден диоксид да избягат само постепенно.
Междувременно има и експертни гласове, които отнемат толкова много усилия на чашата за преувеличени. И идеалното вино стъкло за червени и бели, със същата форма и размер, вече е на пазара. Стъклото, наречено "Sensus", е по-изпъкнало от бяло вино и е по-тънко от класическото червено вино. Тази форма, височината и размерът на отвора, би трябвало да позволят оптимално удоволствие от виното.
