Рецепти от зеле по хубав начин
Зеле рецепти? здрави и вкусни
Зелето съдържа важни витамини от група Б (много фолиева киселина) и витамин С. Преди готвене, отстранете външните листа и големите ребра на листата, в него се натрупва вреден нитрат.
Брюкселското зеле е идеалната диета за отслабване. Той ви прави пълен и доставя много важни хранителни вещества в най-малкото пространство: Протеин, фибри, каротеноиди, фолиева киселина, калций и витамин С., Малките глави помагат при стомашно-чревни оплаквания, понижават кръвното налягане и нивата на холестерола.
Подобно на бялото зеле, червеното зеле има много витамин С, както и всяко зеле, богато на глюкозинолати и каротеноиди. Синьо-виолетовият цвят идва от антоцианините имат противовъзпалителен ефект и неутрализират свободните радикали.
Savoy зеле е голям доставчик на фолиева киселина. Според последните проучвания, повечето хора имат твърде малко от този витамин В. Това е особено важно в началото на бременността за развитието на нероденото бебе. Фолиевата киселина също има такава голямо значение за сърдечно-съдовата система.
Кале (наричано още лигнитни въглища) е най-чистата аптека. 100 грама от него съдържат пълна дневна доза от витамин С, много калций, желязо, витамини от група В и голяма част от каротеноидите. Те защитават сърцето и кръвообращението и укрепват зрението.
