Какво ядете в офиса?
Филето от сьомга с горчичен сос е наистина страхотно. И цихлидният къри-кокос. Но ястията с пилета също са добри. Кратка дискусия, след това колегите Хелга Шиммак, Ренате Фриц, Шарлот Йешек и Мехтилд Фукс са съгласни: "Всичко е вкусно и здраво, защото в него няма подобрители на вкуса и други химикали." Също така е добре, че съставките са толкова подробни върху опаковките. Защото в офиса има двама страдащи от алергия, които обикновено не се осмеляват да ядат готови ястия.
За последните три месеца седем служители на офиса в Мюнхен "Frau & Geld" са участвали в пилотен тест, организиран от Frosta. "4.50 евро струват храна, не може да бъде по-евтино", казва Ренате Фриц, затова ще се отървете от месаря, "освен ако не сте доволни от храненето с колбаси". За италианците, обядът струва пет евро - и всеки винаги е бил много уморен. Беше твърде много и твърде дебело. Финансовите експерти са доволни, че сега имат по-малко проблем: как да ям здравословно в офиса?
Кариера с диета
"Къде мога да получа нещо за ядене, питам милиони служители всеки ден", казва диетологът Сюзанн Уендел. Според Германското общество за хранене (DGE) само 47% от работната сила има достъп до столова. „Професионалният успех зависи до голяма степен от работата и по този начин от храненето“, казва Сюзан Вендел. Експертът от Мюнхен обучава компании и частни лица за правилното хранене на работното място (www.foodtrainer.de). Всъщност работещите хора имат три възможности:
- 1. стол
- 2. Снек-бар или ресторант
- 3. Донесете храната от дома
Кой има столова, не е автоматично по-добре. "Има значителни различия в офертата," казва Катарина Гьорг от DGE. Заедно с Федералното министерство на храните, селското стопанство и защитата на потребителите, DGE разработва насоки за столовите готвачи до пролетта на 2008 г., включително база данни за рецепти и седмични планове за хранене. Цел: оптимизиране на предлагането на храни на работното място. "Jobfit - с удоволствие за успех!" е името на проекта. Още в края на 2007 г. можете да научите за идеалното хранене в работата в интернет (www.jobfit-dge.de).
Как е в столовата? Според Susanne Wendel в добър ресторант на компанията:
- Три или повече прясно приготвени ястия дневно
- Можете да избирате от салата и зеленчуците
- редовни рибни и вегетариански ястия
- по-често не панирани от панирано месо
- и пресни плодове
Мнозина могат само да мечтаят за това, като се имат предвид карбонатите XXL, чипс и много сос. Ами означаваше, но прекалено трудно за офис хора. Тогава по-скоро бъдете самостоятелни. Трябва да обърнете внимание само на няколко неща:
В обедната почивка бързо към сергията за храна. Как да се храня здравословно ...? Няма значение, дали това е касапин или запържва, всъщност там винаги има нещо здравословно. Дори и прословутата ролка Leberkäs или наденица може да бъде подобрена с щедра помощ от салата от зехтин. "Най-добре е, ако всяко хранене съдържа поне един здравословен компонент", съветва експертът по хранене Сюзанн Уендел. Например, салата или плодове.
Смеси от салати сега са навсякъде, както и шейкове - готови плодови пюрета - и плодове. Когато го комбинирате, следвайте правилото: по-малко мазни, панирани и пържени, по-малко калорични сосове като майонеза. „Кебап, който поръчвате с по-малко месо и повече салата, е дори здравословен обяд“, казва Уендел. Също така се препоръчва: изберете по-малки части. Почти винаги са достатъчни, за да задоволят глада, а след това не седите лениво в офиса.
Дали салата от бюфет все още съдържа витамини?
По-голямата част от витамините може да са изчезнали, защото листата салата за столовете, супермаркетите и сергиите за храна са отрязани по-голямата част от сутринта. Но все още има минерали, фитохимикали и фибри в зелените. Ето защо тази салата е по-добра от нито една и все още е вкусна.
Имаме почивка за обяд само в 13 часа. Стомахът ми виси на колене. , ,
Препоръчва се в този случай: малка закуска сутрин - например с парче говеждо парче пълнозърнест хляб. За обяд трябва да вземете поне пет минути почивка и вероятно не на бюрото. "За да не рискуваме загуба на производителност, най-добре е да разпределите няколко малки хранения през целия ден, вместо да напълнете стомаха си по обяд", казва Сюзан Вендел.
Често съм уморен след хранене - защо? Умората е съвсем нормална. Нашата крива на мощност пада след обедната почивка. Въпреки това, яденето на твърде много или прекалено много храна може да добави към реакцията. Повечето професионалисти искат да се запълнят възможно най-скоро.За съжаление, храни, които бързо се консумират и не трябва да се дъвчат, често са твърде дебели или прекалено сладки. След голяма част от твърде много мазнини тялото се занимава с храносмилането. Сладки и други богати на въглехидрати ястия (най-вече хляб, ориз и макаронени изделия) първоначално осигуряват кратък прилив на енергия, но нивото на кръвната захар се понижава бързо, обикновено дори под първоначалното ниво - и концентрацията намалява. Същото се случва, ако ядете твърде малко, например, пропуснете закуската или забравете за обяда. В един момент просто се мотаете.
Как мога да овладя сладък глад? Най-добре е да разпределите две-три по-малки хранения през офис деня. Сладният глад обикновено идва в следобедните часове, около три часа след обяд, нивото на кръвната захар пада, а тялото изисква по-бърза енергия. Той доставя захар, поради което пожелаваме шоколад, бисквити или сладкиши. За съжаление, това ви кара да сте гладни за още. Опитайте парче от пай от тесто за мая. Няма толкова калории и съдържа плодове. Но понякога просто трябва да е парче шоколад. Susanne Wendel: "Когато сте стресирани и уморени, това всъщност помага за кратко."
"Office Bistro" - яде добре, работата спокойна Представителен адрес, шикозен офис. , , и какво има за ядене? Нека погледнем, мотото: Всеки бие по свой начин. Забавен фактор: нула. Случай за "Бюро Бистро", новата концепция на компанията Фроста. Тя доставя замразени ястия директно в офиса. Офертата: Получавате станция "офис бистро" (размери: 112 х 171 х 72 см), състояща се от фризер, две микровълни, отделения за чинии, прибори за хранене и салфетки и заключваща се каса.
В гърдите: десет различни гурме ястия - с месо, риба или вегетарианец. Включва четири диетични ястия ChroniquesDuVasteMonde. От декември 2007 г. ще бъдат добавени още седем гурме ястия. Всички произведени съгласно закона за чистота на Frosta - без добавки като аромати, оцветители, овкусители или емулгатори. Всеки, който закупи станцията, се ангажира с 60 ястия всеки месец (единична цена: 4.50 евро). Фризер и микровълнова фурна вече са на разположение? Тогава само ястията могат да бъдат поръчани, с отстъпка. Акцията е на стойност от седем, осем души, които използват станцията до два пъти седмично.
За повече информация посетете: www.frosta-buero-bistro.de
