Устойчиво изпичане: как работи с екологичната хлебарка!
Дали торта, хляб или пица: Има много възможности за завъртане на точилката. Но как работи устойчивото печене? и какво всъщност означава това? Много просто: ние придаваме значение на органичното качество на съставките и гарантираме, че нашите кухненски помощници за печене също се състоят от нетоксични материали.
Устойчиви инструменти за печене
Ако искате да печете устойчиво, трябва да се уверите, че приборите за печене са издръжливи и рециклируеми за месене и разбъркване. Дълъг сервиз, например, бъркалка и стъргалка за тесто от неръждаема стомана? материал, който е безопасен и издръжлив на съдомиялна машина. При избора на точилка, уверете се, че дървото идва от устойчивото горско стопанство, буковият дървен материал обикновено е подходящ избор.
Четките за печене трябва да бъдат изработени от органична дървесина или неръждаема стомана със силиконова четина. Но внимавайте: силиконът не може да се рециклира сам по себе си, затова обърнете внимание на качеството. Ако искате да бъдете точни, можете дори да си купите хартия за печене и муфинови форми от материал, който може да се рециклира? Цялото нещо се нарича неизбелена FSC сертифицирана хартия.
Основни съставки за екологичната пекарна
Устойчивото печене включва и устойчиви съставки. Органичната сурова захар се различава от търговската тръстикова захар не само поради липсата на "r", но и от контролирано биологично земеделие. Като основа можете да вземете нормално органично пълнозърнесто брашно, което ще продължи по-дълго и ще има повече здравословни хранителни вещества. В днешно време плодовете, ядките, яйцата и млякото се получават лесно чрез магазини за биологично производство или земеделски стопанин с негово доверие.
Можете също така да проявявате предпазливост с подправки, като обръщате внимание на добро качество и биологичен произход. Канела и ванилия, например, процъфтяват само в тропическите страни. Предпочита справедливите търговски подправки тук да подкрепят условията на труд и производство в страната.
Поддържайте околната среда и го сервирайте
Бисквитите или хлябът се съхраняват на хладно и запечатани, за да останат свежи по-дълго, разбира се. Но в какви са действително затворените печени стоки? Тук контейнерите за съхранение, направени от биопластмаси или неръждаема стомана, са най-добрият избор, който не съдържа пластификатори и могат да се рециклират.
