Тиквен хляб: Пълният есенен аромат в кутия

Съставки за форма на кутия (25 х 10 см, съдържание 1,5 л):

• 300 грама тиквено месо (по ваш избор, препоръчваме тиква от хоккайдо)
• 500 грама пшенично брашно
• 1 пакет суха мая
• 100 ml слънчогледово масло
• 3 супени лъжици вода
• 2 супени лъжици мед
• 3 супени лъжици хладко мляко
• 1 ч.л сол
• Тиквени семки по желание

Приготвяне на тиквен хляб:

1. Обелете тиквата, ако е необходимо. Препоръчва се, в зависимост от дебелината на черупката, да се отлепи Хокайдо. Нарязвайте пулпа и задушете с вода за около 3 минути, докато стане мека. След това пюрето и оставете да се охлади.
2. Междувременно поставете брашното в голяма купа, смесете сухата мая, добавете мед, сол, мляко и масло. Ако искате, можете да добавите печени тиквени семки към тестото. Накрая добавете месото от тиква и добре месяте с месене. Започнете на ниско ниво и след това преминете на най-високото ниво, докато се получи хомогенно тесто.
3. Покрийте тестото и го оставете да се издига за около 30 минути на топло място. Той трябва да се увеличи значително през това време.
4. След 30 минути, отново се омесва тестото и се оформя в удължено тесто.
5. Грим добре формата на кутията и прах с брашно. Поставете тестото в матрицата. С остър нож нарязани по дължина около 1 cm дълбоко, така че тестото може да се разшири. Пуснете отново за кратко време.
6. В същото време, загрейте фурната до 180 градуса (горе и отдолу топлина, ниво на газ 3-4) и печете за около 30-35 минути. Не се препоръчва рециркулация.
7. В края на времето за печене, нанесете печени тиквени семена върху хляба и ги натиснете леко.

И тогава? Почистете домашно приготвения тиквен хляб с пълнеж от тиква.

Вкусна алтернатива на класическия тиквен хляб е нашият тиквен хляб. Или търсите друга рецепта за печене на хляб? Имаме много съвети за печене на хляб за вас.

Ето и някои други вкусни рецепти за тикви:

Тиквени ястия: Есенни рецепти Есенни рецепти (1105931)

Есенен Хляб с Тиква и Подправки - Easy Pumpkin Bread Recipe (Може 2024).