Чудото продукт протеин?
Какво не е наред с твърдяната власт? Разгледахме трите основни аргумента на протеиновите защитници
1. Изявление: Ние ядем твърде малко протеини.
Не е вярно. Тези, които ядат разнообразна диета, получават достатъчно протеини - дори и така наречените незаменими аминокиселини, които тялото не може да произвежда. Недостигът заплашва само ако животинските храни (месо, риба, яйца, млечни продукти) се изтриват напълно от диетата.
2. Изявление: протеинът повишава метаболизма; колкото повече ядем, толкова по-тънко ставаме.
Да, и не. Истината е: Около 30% от калориите, които са в протеини, се използват веднага за тяхното възстановяване. Това е много повече, отколкото с мазнини и въглехидрати, така че всъщност богатата на протеини храна не е толкова лесно мазнина. Той е по-наситен от въглехидрати и не повишава нивата на кръвната захар. Това предотвратява апетита към храна. Но: Ако в дългосрочен план ядете повече, отколкото консумира - мазнини, въглехидрати или протеини - се увеличава. Защото твърде много протеини се превръщат в мазнини.
3. Утвърждаване: Получавате мускули от протеини, пистолет от въглехидрати.
Не. Това е наивна представа, че пържолата отива направо в мускулите и сандвичът лежи на кръста. Факт е, че всичките три групи хранителни вещества (протеин, мазнини, въглехидрати) могат да се използват както е необходимо за генериране на енергия, за изграждане на клетки на тялото или за създаване на мастни натрупвания. Спортните атлети, които ядат много протеини, изграждат по-добър мускул. И с диета може да бъде спряна от достатъчно разграждане на протеиновия мускул. Това е важно, защото мускулите изгарят много калории и по този начин ви помагат да отслабнете.
Протеинът не е продукт за отслабване, но помага да отслабнете. Така че, докато диета по-добре не се отказвайте от месо, риба или млечни продукти.
