Млякото ви прави тънък
Тъй като калций е в млечни продукти, и минералът е очевидно средство за отслабване. Преди известно време американски изследователи откриха, че по-малко вероятно е млечните пиячи да са с наднормено тегло, отколкото тези, които не пият мляко. Сега, едно американско проучване установи, че млечните продукти дори помагат при загуба на тегло: Участниците в проучването с наднормено тегло са били поставени на диета. Половината от тях получават по три кисело мляко на ден. След дванадесет седмици тази група е намалила средно с пет килограма - само килограм повече от останалите. В допълнение, ножовете от кисело мляко са загубили почти две трети повече мазнини и по-малко мускулна маса.
Калцият изглежда отговорен за този ефект. Майкъл Бошман също предполага, че редица ензими и хормони в млякото участват в изгарянето на мазнините; Следователно, изследователят не мисли много просто за поглъщане на калциеви таблетки. Затова Boschmann препоръчва да се пие по 3 до 4 чаши (по 200 мл) на нискомаслено мляко на ден по време на намалена калорична диета или да се ядат три чаши кисело мляко или 70 г нарязано сирене с 30 до 45% мазнини.
