Скариди на скара? Съвети и рецепти

Сками, скариди, скариди, скариди, кралски скариди? колкото и да ги наричате, едно е ясно: на скара, те вкусват невероятно добре и придават разнообразие на решетката.

За да не попаднат през решетките в жаравата, има два начина за печене на скариди. Или ще ги приготвите в едно огнеупорна (алуминиева) обвивка или ги събираш на шишчета.

Скариди на скара: правилната подготовка

Има две неща, които трябва да имате предвид при скаридиране: черупката и вътрешностите на скаридите.

Обелете скаридите преди печене? да или не?

Дали трябва да премахнете черупката зависи главно от това как искате да приготвите ракообразните. Защото: марината, макар и по-добре да се движи, ако отстраните черупката преди печенеНо в същото време рискувате месото да стане твърде сухо или дори да ви изгори.

В Средиземно море, както и в азиатската кухня, това е често срещано явление Скариди на скара с черупки и след това отстранете кората по време на хранене.

Избягали скариди преди печене? Ето как работи

Преди да можете да скара скариди, е важно да се премахне червата, в противен случай рискувате горчив вкус. Това е лесно, от Нарежете скаридите на гърба с остър нож през черупката и извадете червата с ножа.

Ако това е прекалено много работа за вас, можете да го направите също готов да се готви купуват в рибата или в супермаркета. След това главата, черупката и червата вече са отстранени.

Измийте скаридите старателно преди мариноване или преди печене без марината.

Мариниране на скариди? трябва да обърнете внимание

Докато мариноване на месото обикновено отнема няколко часа или дори цяла нощ, скаридите не трябва да бъдат твърде дълги в марината. 30 минути до максимум един час са достатъчни. С маслиново масло, чесън и лимон можете да създадете страхотно вкусово изживяване за нула време.

Търсите ли по-сложна рецепта? След това ще ви покажем някои велики идеи за марината с барбекю.

Скариди на скара: Ето как работи

Скариди на скарата

Поставете обелени, дехидратирани и мариновани скариди върху шишчето. Най-добре е веднъж да се промуши плюнката в опашката и веднъж в главата. Веднъж лесно смажете ръждататака че скаридите да не се придържат към него, и след това нека шишчета грил за 2-3 минути от всяка страна.

Между другото: Ако използвате замразени скариди, обърнете внимание на инструкциите за приготвяне на опаковката. Времето за готвене може да варира значително.

Скариди в скарата (алуминиева)

Въпреки че не сме големи фенове на алуминиеви тави и се опитваме да избегнем този боклук, ако е възможно, все още е възможно скаридите да се пекат в огнеупорна алуминиева чиния. Поставете готовата за готвене и вероятно маринована скарида в огнеупорната алуминиева чиния и я завъртете Запечете от 5 до 10 минути, Около 5 минути преди края на времето за готвене Чесън и лимон за да се даде допълнителен аромат на ракообразните.

Че скаридите са готови, вие разбирате, че те богат оранжев или розов (в зависимост от сорта!) блясък и изглежда малко хрупкава. Оставете я да почине за няколко минути, преди да я сервирате с лимонов сок.

Ще ви покажем спадове за барбекюта и вкусни сосове за барбекю, които можете да сервирате много добре с скариди на скара.

Скариди на скара? любимите ни рецепти

Скариди с масло от джинджифил

Предлагаме домашно приготвено масло от джинджифил на скаридите на скара? и има всичко с джинджифил, чесън, лайм и мента. Рецептата: скариди с масло от джинджифил

Скариди на скара в меден горчичен сос

Кралските скариди мариноват в продължение на 30 минути в апетитния мед и горчивия сос и след това се слагат на скара. Просто служете багет? завършена. Рецепта: Скариди на скара в меден горчичен сос

Ще ви покажем някои по-вкусни рецепти за скариди. Повече идеи за печене могат да бъдат намерени на нашия съвет Pinterest.