Къртис Стигърс
Уважаеми ChroniquesDuVasteMonde, защо музиката винаги е толкова силна в ресторантите?
Уважаеми Къртис Стигърс, Асоциацията на кетъринга Dehoga Nordrhein се чувства малко изненадана от въпроса: Според него това е наистина рядкост, и ако можете да помолите сервитьора да направи музиката по-тиха. Като цяло обаче имате право: едва ли можете да ядете публично без фоновата вълна. Не само в ресторанти, но и с частни покани, "Четири сезона" или "Café del Mar Vol 12" очевидно трябва да бъдат поставени за паста. Докато правим това, за да създадем комфортна атмосфера и да избегнем неудобни разговори, ресторантите имат истински финансови интереси. Както показва проучване от университета в Лестър, хората всъщност харчат повече пари в ресторантите, когато свирят музика. Преди всичко, класическата музика беше истинско отваряне на портфейла: В тестовия тест, гостите прекараха средно 13% повече за храната си, когато бяха озвучени от Вивалди и Моцарт. Защо? Адриан Норт, ръководител на проучването, смята, че Класик дава на госта усещането, че е висококачествен и заможен, и затова предпочита да инвестира в "луксозното" предястие, десерт или поне окончателно кафе. С 80-те хита от Wham! и Каджагогуо в ухото, гостите не бяха толкова щедри, но се чувстваха доста добре забавлявани, за да прекарват повече от пълна тишина. Честно казано, фоновата музика може да бъде приятно нещо. Ако, във всеки случай, любимият ви "I Wonder Why" ще тече вместо семплера на Italo в любимия ни ресторант, шоколадов мус със сигурност ще поръча вашите ChroniquesDuVasteMonde
