Завръщане за класическа рецепта
По това време светът беше все още различен - не по-добър, а различен и преди всичко много по-ясен. Ако сте отишли някъде с родителите си след пешеходен туризъм или ходене, можете да очаквате прилична гама руски яйца, Strammem Max и яйца от горчица. Това беше много преди яйцата да бъдат дискредитирани като бомби от холестерол. И преди диетолозите да се обадят в унисон за нискомаслени ястия и пресни зеленчуци.
Всички красиви ястия от нашето детство постепенно бяха потиснати от кухнята и менютата - от суши и рукола салати до коктейлни домати. Това вече е приключило!
Тост Хавай
Ананасът трябва да е извън консервата
Екзотичният тост от 60-те и 70-те години: Перфектен кулинарен съпровод на "Bonanza", "Daktari" и в събота вечер на "Ongoing Band" на Руди Карел - разбира се, след ваната, която сподели с братята и сестрите. Днес просто трябва да се примирите за смешното "Gong Show" в събота вечер. Тост Хавай трябва да се яде пред телевизора!
Имате нужда от товаТост: парче варена шунка, парче нарязано сирене и парче ананас като върха на екзотиката. От кутията разбира се.
Ето как работи: Първо сложете парче шунка, след това парче ананас и накрая парче сирене на тост. Пече се на около 10 минути при 200 ° С.
горчица яйца
Имате нужда от това за 4 души: 8 яйца, 60 грама масло, 40 грама брашно, 1/2 литра мляко, 1/2 чаша средна горчица, сол, пипер и картофи
Ето как работи: Сварете яйцата, охладете и охладете. Обелете и пригответе картофите по пътя. Направете печено от масло и брашно и добавете млякото. Оставете да къкри за 5 минути. Добавете горчицата на вкус. Подправя се със сол и черен пипер. Сервирайте яйцата и картофите със соса.
Виенски шницел
Вкусно с лимон ...
Легендата разказва, че златният кръг на Виенския шницел заменя златните плочици, които разпръскват богатите и мощните през Средновековието върху храната им. Съществува и спор за произхода на Шницел: идва ли от Милано, Словакия или Париж? Едно нещо е сигурно: истински шницел трябва да бъде направен от телешко месо.
Рецептата на ChroniquesDuVasteMonde
Руски яйца
Партията, която е ударила par excellence няма нищо общо с Русия, но заради украсата с (най-вече фалшив) хайвер предизвиква руски асоциации.
Имате нужда от това: 8 твърдо сварени яйца, 12 листа салата, 150 г хайвер, 75 г майонеза, 6 супени лъжици заквасена сметана, пипер и сол.
Ето как работи: Смесете майонезата със заквасена сметана. Подправя се със сол и черен пипер. Покрийте стъклена чиния с листа от маруля. Нанесете майонезата върху листата на марулята. Обелете яйцата и наполовина по дължина. Поставете яйцата върху майонезата и поръсете с хайвер.
Макс
Яйцата се печат добре ...
Смята се, че сандвичът с шунка има афродизиакно действие с яйца и предизвиква „стегната макс” при мъжете (вж. Също „Pipimax” при децата). Но можем със сигурност да забравим това и да приготвим вкусен хляб без колебание:
Ето как работи: Намажете хляба, нарязайте суровата шунка и нанесете върху хляба. Фрай 2 пържени яйца, подправете със сол и черен пипер и поставете върху шунката. Украсете добре с кисели краставици, домати и къдрава магданоз.
супа гулаш
Партийни класики оттогава
Пикантни, пълноценни и от Унгария: супа от гулаш беше парти класика, когато родителите ни бяха още млади. Нашата версия е усъвършенствана с някаква водка крем: на ChroniquesDuVasteMonde рецепта
Сметанов спанак с пържено яйце
Можете да го направите с две ляви ръце: загрейте пакет замразени сметана с масло в саксия и подправете със сол и черен пипер, гответе картофи, печени яйца - това е всичко!
шашлик
Внимателно, летящи парчета месо!
Истински хит от 50-те: През 1959 г. Шашлик е бил продаден за първи път на Мюнхенския Октоберфест. Клас и за партита: Ако парчетата месо летят по време на оголването през въздуха, обикновено има голямо приветствие. Към рецептата на ChroniquesDuVasteMonde
