Телешко печено: Празнични рецепти
Печено говеждо - за специални поводи
Телешкото печено е истински неделен обяд и е лесно да се приготви: отнема само много време за задушаване. Повечето от работата по приготвянето на печено говеждо месо е направена така, че печката им! Защото сам Подгответе печено говеждо месоТова е перфектна храна за гостите и подходяща за специални случаи като коледни или семейни тържества.
Кое месо за печено говеждо месо?
Телешкото печено може да бъде приготвено от различни видове говеждо месо. нещо повече къси парчета като високо ребро или рамо Останете приятно сочно, докато сте задушено. Говеждото яхния е особено ароматно, когато се приготвя на кост. Въпреки това, месото трябва да се готви по-дълго на костите, отколкото без.
Филето от телешко филе е особено нежно, но може да стане леко сухо, тъй като месото е много слабо. Тогава се препоръчва печено говеждо месо Увийте с филийки бекон, покрийте с кора или масло, докато изгаряте, (Между другото: Тук ще намерите разнообразие от рецепти за говеждо филе.) За много специални дни, печено говеждо месо от печено говеждо месо, най-фината част от говеждото месо. А тези, които обичат да ядат особено нежно месо с фин аромат, трябва да разгледат по-отблизо нашите рецепти за печено телешко месо.
Ако не сте сигурни кой месо е подходящ за желаната рецепта за печено говеждо месо, най-добре е да попитате месото за вашата увереност. Без значение коя част избирате: Обърнете внимание на отличното качество на месотодори ако има своя цена. Най-добре е печено говеждо месо с биологично месо - едър рогат добитък от подходящо отношение към видовете ядат повече зелен фураж и имат повече свобода на движение на пасището и тази разлика наистина вкусвате! Важно е също, че говеждото месо Имаше време да се мотае добре - Отделено месо я разпознава в тъмночервен цвят.
Кои странични ястия са подходящи за печено говеждо месо?
За печене на говеждо месо разнообразие от ястия годни: Класически той е с Картофени кнедли или хлебни кнедли Сервира се, но също и картофен гратен, пържени картофи или spaetzle са добра идея. Когато става въпрос за зеленчуци, червено зеле, запържен лук, моркови или фасул от бекон, например, вкус на печено говеждо месо. Кой иска да го направи лесно, Изпечете страничните ястия заедно с печено говеждо месо във фурната - като нашата рецепта за телешко филе с пармезанова кора и боб или телешка опашка с манатарки.
Печено говеждо месо с фин сос има още по-добър вкус. Говеждото месо може да се справи със силните аромати, така че да е годно Сосове с червено вино или бира и със здрави билки особено от мащерка до розмарин.
Печено говеждо месо - наслада от фурната
Ако имате тенджера под налягане, можете да печете говеждо месо в него - времето за готвене е значително по-кратко в сравнение с готвенето във фурната. Важно е това месото се изгаря в тенджера под наляганетака че да се появят желаните печени аромати! Също така, Römertopf е подходящ за изпичане на печено говеждо месо: В затворения глинен съд, месото се готви нежно и ароматно.
Но за добро печено говеждо не е задължително да купувате скъпо оборудване - същото го прави и обикновен тава за печене, Печено говеждо месо също е много лесно да се приготви в тръба за пържене: приготвена по този начин, месото става сочно и нежно.
Нашите рецепти предлагат много вдъхновения за следващото печено говеждо месо: Дали като класическо тесто за готвене, Sauerbraten, изискано мариновано или пълно - тук е правилното нещо за всеки вкус.
Искаш ли да готвиш печено говеждо като професионалист? Тук специалистите по готвенето от кухнята на ChroniquesDuVasteMonde разкриват повече съвети за това как да приготвят печено.
