4 суперхрани, които са вредни за околната среда
Обратна страна на тофу, соево мляко и Ко.
Онези, които искат да живеят без месо, често се обръщат към заместващия соев продукт. Няма нищо лошо в това. За съжаление, соята не е екологична алтернатива на консумацията на месо, която бихме искали. Защото: Глобалната площ на бобетата според WWF е 110 милиона хектара, за които са унищожени ценни гори и редки савани в Южна Америка. Мащабните разрешителни причиняват 15% от всички парникови газове!
Между другото, само малка част от реколтата от соя се преработва в храни, а голяма част от нея се използва за храна на животни? и по този начин производството на месо.
Последици от авокадото
Авокадото е по-популярно от всякога, в развиващата се страна номер едно? Мексико? Въпреки това, бумът води до незаконно обезлесяване на тропическите гори. Но не само клиринга има проблеми, но и употребата на пестициди и свързаното с тях замърсяване на местната питейна вода. В допълнение, монокултурите на авокадо изискват около два пъти повече вода, отколкото иглолистните гори в Мексико? По-конкретно, около един килограм от желаните плодове се нуждаят от около 1000 литра вода. За сравнение, един килограм домати се нуждае само от 130 литра вода.
Кокосово масло? алтернатива на палмовото масло?
Кокосовото масло се нарича "чудодейно лекарство" сред маслата. Смята се, че е изключително здраво и дори трябва да ви накара да се опрете благодарение на съставките му. Това звучи чудесно, но от екологична гледна точка кокосовото масло не е много по-добро от палмовото масло. Причината: Кокосовите орехи не идват от Европа, а идват от тропиците. 30-кратното увеличение на търсенето през последните четири години изисква повече земя, което от своя страна води до обезлесяването на тропическите гори. Освен това транспортирането на петрола причинява огромни емисии на CO2.
Киноа, чудото на инките
Киноа има много ползи за здравето? и наистина може да се нарече суперхрана. В страните си на произход (Боливия и Перу) обаче, зърното се произвежда почти изключително за износ, а на вътрешния пазар цената се е повишила с 87%. Големите насаждения на фирмите също изместват традиционната терасовидна конструкция на много дребни фермери, които не могат да издържат на конкуренцията, пише WWF. Достатъчно основание за преразглеждане на потреблението на киноа ...
