Сватбено меню: Празнична вечеря в седем курса

Първи курс: Коктейл Кампари

В допълнение има пармезан и опушени бадеми. Добре дошли!

Към рецептата: Коктейл Кампари

Втори курс: Три малки предястия, от които да избирате

Изящни закуски в началото!

моркови сноп, вкусна с вкус на гъбено масло

Към рецептата: сноп от моркови

нанизани говеждоплодов маринован и с ананас

Към рецептата: шиш от месо

Цикорията лодкапълни с козе сирене, портокал и орех

Към рецептата: лодка цикория

3-ти курс: стъклена салата с юфка и краставица

Екзотичен стартер - благодарение на чили, кориандър, тайландски босилек.

Рецептата: стъклена салата с юфка с краставица и пъпеш

Четвърти курс: Три супи, от които да избирате

Мини-порциите се сервират много стилно в чаши за еспресо.

Чиста супа от цвекло със звездния анасон

Рецептата: Ясна червена супа

Ясна пилешка супа с джинджифил и кориандър

Рецептата: ясна пилешка супа

Изчистете супата от спанак с кедрови ядки

Рецептата: Изчистете супата от спанак

5-ти курс: скариди с три коктейлни сосове

Просто класа - с шафран айоли, сос от домати и лют червен пипер.

Рецептата: скариди с три коктейлни сосове

6-ти курс: Телешко филе с пюре от грах, целина и моркови

Вкусно основно ястие! Шалот правят соса ароматен.

Рецептата: телешко филе с грах, целина и пюре от моркови

Парти руло от сусам и пушени бадеми

Те вървят добре с всички курсове - рафинирани, които са тук в тестото.

Рецептата: парти за кифла със сусам и пушени бадеми

Седма предавка: гняв Шарлот

Празничен финал: Леденият купол е украсен със свещи.

Към рецептата: Geeiste Charlotte

Алтернативи за вегетарианци

Сред гостите са вегетарианци? Ето предложения за празнични ястия без месо - но внимавайте: рецептите са толкова вкусни, че едното или другото може да стане вегетарианец!