Вкусовият вкус като месо, но е много по-добър и по-здрав!
Какво представлява Джакфрутът?
Джакфрутът е плод на дървото, което принадлежи към семейството на черницата и е родно в Южна и Югоизточна Азия. Той е известен също като джекфрут, джак-джакфрут или ябълков плод. Тъй като те имат добра репутация като перфектен заместител на месо, Джакфрутът преживява огромен свръх.
Особеността на плодовете: те растат директно върху ствола на дървото. Те се разпознават по жълтеникаво-зеленикаво до жълто; когато узреят, получават жълтеникаво-кафяв цвят. Характерно е твърдата черупка с малките пъпки, която придава на изрязания джуджета определено сходство с ананаса.
Джакфрутът се хвали за високото си хранително съдържание: "Богат на минерали", "с високо съдържание на фибри", "с високо съдържание на калий" и "много калций и магнезий" това се казва в рекламата. Всъщност вие сте Диетичните фибри и протеиновото съдържание са много значителни, което е особено интересно за тези, които искат да обработват плодовете като заместител на месото. В същото време, джакфрутът е богат на въглехидрати.
Какъв е вкусът на Джакфрут?
Характерно за зрелия джакфрут е силният, сладникав вкус. Поради това той е много подходящ за преработка в десерти в сурово състояние. Събрана неузряла и след това сготвена или печена, тя разгръща истинската си способност: Джакфрутът става новата звезда в небето с суперхрана и е една от абсолютните тенденции в Instagram и Pinterest.
Име, което е направила особено като заместител на веганско месо. Със своята специална консистенция имитира влакната от месо и подправки. Това прави възможно получаването на почти сходен вкус и почти идентичен вкус. Така джакфрутът също заема тофу и сеитан от ранга на заместителя на месото.
Дали като заместител на резервни ребра, вмъкнете в къри, пълнител за пикантни обвивки, звезда в купата за суперхрана или като вегетариански банички в креативни композиции на бургер? В здравословната кухня Джакфрутът става звезда.
Къде мога да си купя джакфрут?
Джакфрутът все още е трудно да се открие в супермаркета. Понякога може да имате късмет на органичния пазар? и търговците на екзотични плодове и зеленчуци понякога предлагат джакфрут. Най-безопасният начин да получите плода е онлайн поръчка. Така че има джакфрут в кутията, например, за да купите в Amazon. Можете също така да поръчате биологичен джакфрут онлайн в jackyf.de. Доставя се в саламура, намиращ се в калай. Като алтернатива можете да поръчате изсушените плодове до хрупкави стърготини. Това ги прави страхотна, здравословна закуска между тях.
Как ядете джешовете?
Възможностите за използване на Джакфрут са практически неограничени. Където и да търсите алтернатива без месо, можете да вземете джакфрута в бъдеще. Благодарение на плътната консистенция, тя може да бъде обработена с няколко подправки за перфектната кюфтечка за бургери или търг Geschnetzelten. Също като гулаш или фрикасе екзотичните плодове могат да блестят. Най-красивите рецепти за Джакфрут на Pinterest сме събрали тук.
Кои рецепти могат да се приготвят с Джакфрут?
Зеленото къри джакфрут
Също така прочетете
Зеленото къри джакфрутВеган бургер с изваден жак
Вегетарианско дърво
Измъкнали сандвичи с какао
Опаковките са пълни с къри джакфрут
Веган начос с джекфрут с барбекю
Jackfruit? Критиката на новото Trendfood
Въпреки всичкия ентусиазъм по отношение на новата тенденция в храненето, джакфрутът има и своя недостатък, тъй като джекфрутът процъфтява само в тропиците и се обработва там, има доста голям въглероден отпечатък, когато става въпрос за нашите магазини. пише utopia.de.
Съхранени в кутии, опаковани във фолио и транспортирани в хладилник, се оказва, че вече не са толкова щадящи околната среда, колкото биха искали веганите и вегетарианците. В оценката на жизнения цикъл тя не се справя много по-добре от самото месо, поради съображения за опазване на околната среда е трудно да се осъществи преобразуването, но който иска да се справи без продукти от животински произход по етични причини, понякога може да прибегне до Джакфрут. Но след това обърнете внимание да купувате плодове от биологичното земеделие.
