Печено говеждо: Така успява класиката
Направете вкусно печено говеждо месо
Печено говеждо месо, наричано също Zwischenrippenstück, идва от задните крайници на говеждото месо и е едно от най-нежните и най-търсените парчета месо. Съдържанието на мазнини в високото печено говеждо месо, реброто на окото, е значително по-високо от това на плоското печено говеждо месо, кръста.
Купете правилното месо
Когато купувате говеждо месо, трябва да обърнете внимание на доброто качество на месото и, ако е възможно, да прибягвате до биологично месо от отношението към вида, подходящо за видовете. Месото трябва да бъде добре мраморно и леко покрито с мазнини - това ще направи месото сочно и нежно.
Печено говеждо "накратко"
Най-трудната част при приготвянето на печено говеждо: готвене на пържола "накратко". Отвън трябва да е кафяво, а отвътре меко розово. В традиционната английска кухня се сервира печено говеждо месо с сос и пудинг Yorkshire. Но печени картофи, картофен гратен или ремулад вървят добре с печено говеждо месо. С нашите съвети е гарантирано, че ще успеете! Ще ви покажем и как да печете печено говеждо месо.
Още рецепти за печено говеждо:
Печено говеждо месо с шалот и домати 
Pepper печено говеждо 
Печено говеждо месо на хляб от лимец 
Печено говеждо месо с печена тиква 
Печено говеждо месо с ремулад и пържени картофи 
Печено говеждо и фета Bemme 
Печено говеждо месо с коричка от червен пипер и червена боровинка 
Печено говеждо месо с лук и сос от спанак 
Печено говеждо месо със сос от билки тахин 
Печено говеждо месо със зелена салата 
Подправено печено телешко печено с ментово кисело мляко 
Картофена салата с майонеза от хрян и печено говеждо месо 
Сандвич с ростбиф и ябълка 
Печено говеждо месо със ягодна салса Видео съвет: Печено говеждо месо със сос от касис
