Сладкиши и бисквити от Англия и Австралия

Рецепта за злато Biskuittaler

Изящният златен бис талер е абсолютно необходим за подходящия час за чай. Но в нашето германско Коледа те пасват идеално.

подготовка Замесете брашно, бадеми, захар, сол и люспи със студено масло с ръце до гладко тесто. Завийте тестото в филма и го поставете в хладилник за поне 60 минути.

Тестото се оформя в ролка от 3 см и се преобръща в захар. Нарежете дебелите филийки с пръсти и ги поставете върху тава за печене, облицована с хартия за печене. Парчетата не трябва да са твърде тънки, в противен случай ще се пекат твърде бързо!

Печете в предварително загрята фурна на 200 градуса за около 10 минути, докато леко кафяво. Оставя се да се охлади, свърши!

Розова вода масленки

Ако следобедният чай замени обяда, за сладкиши често се сервира и сладко маслено сладко - във филма "Лейди Ашли" (Никол Кидман) предпочита луксозната версия - с едно докосване на розова вода!

подготовка

Разбийте маслото със захар и сол до пухкаво. Внимателно добавете розовата вода - не пийнете много! Добавете брашното на части, месят с ръце до гладко тесто. В зависимост от вашите предпочитания могат да се добавят малки парченца лимон и / или стафиди. Покрийте за 2 часа в хладилника. Поставете тестото в маслена, квадратна тава, поръсена с галета, или навийте най-малко 2 см дебелина директно върху немазаната тава за печене. Пробийте с вилица няколко пъти. Печете на 175 градуса в предварително загрята фурна за около 30 минути. Нарежете все още горещото маслено тесто на правоъгълници с нож.

Рецепта за бадемово масло топки

Малките топчета от бадемово масло са малки калорични бомби - чудесно леки и прекалено вкусни!

Подготовка 120 грама масло, 80 грама пудра захар и щипка сол до гладка. Разбъркайте яйцето. Настържете марципана възможно най-добре, разбъркайте с белтъка, останалите части от маслото и пудрата захар до гладка маса и добавете. Добавете брашно и бадеми. Покрийте тестото за около 1 час в хладилника. Тестото се оформя на малки топчета и се навива на пудра захар. Печете в предварително загрята фурна за около 5 - 10 минути при 150 градуса.

Меден бисквитка от Leatherwood

Любителите на меда от цял ​​свят се кълнат в австралийския мед от Leatherwood - дървото Leatherwood от тасманийските гори придава на меда си богат жълт вкус и фино кремообразна текстура.

подготовка Бавно разтопете маслото с меда. Смесете брашното с бакпулвера. Добавете яйцето, захарта и канелата към сместа от медово масло и разбъркайте, докато стане гладка. Добавете смлени лешници и брашно. Целият лешник се нарязва грубо и се сгъва. Тестото се оформя в силна ролка и се нарязва на дебели парчета. Натиснете леко с петите на ръцете си и поставете върху тава за печене, облицована с хартия за печене. Печете на 180 градуса за 10 до 15 минути. Медните бисквити Leatherwood продължават няколко месеца в затворен калай - идеалният начин да прекарате почивка в тасманийската тропическа гора!

Chili Brownies

Особено добре, когато се чувствате изтощени: огнените сладкиши на чили гарантират, че всички духове се възкресяват!

подготовка Разтопете горчивия шоколад на гореща водна баня. Орехите от орехи и орехите макадия се нарязват грубо. Смесете захарта, яйцата и солта, докато сметана, добавете меко масло и размахване. Охладете чушките на много малки парченца, разбъркайте. Добавете шоколад. Постепенно добавяйте брашно и какао. Ако тестото стане прекалено твърдо, леко намалете съдържанието на какао. Сгънете в ореховите ядки и макадамиевите ядки. Изсипете тестото в намазана с маслена течност тава за печене, поръсена с галета. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса на 2-ри бар от дъното за 20 - 30 минути. Тестото все още трябва да е сочно отвътре - не се печете прекалено силно! Оставете да изстине. Разделете на големи правоъгълници.

Бисквитки от уиски

Перфектен за студения сезон, а не само за дядовци: бисквитките от уиски Fudge и един стар малцово уиски от огъня.

Разтопете тъмния шоколад върху горещата водна баня. Смесете брашното, содата и солта. Масло, кафява захар до кремаво. Добавете яйцата един по един и разбъркайте добре. Добавете разтопения шоколад. Добавете сместа от брашно на части, сгънете ги в лешниците. Формирайте тестото на големи топки, сложете дебел парче карамел във всяка топка. Поставете топките върху тава, облицована с хартия за печене, и натиснете леко плоско. приблизително 10 минутиПечете в предварително загрята фурна на 200 градуса, докато бисквитките получат златисто кафяв цвят. Не ставайте твърде тъмни, в противен случай те ще бъдат прекалено сухи. Оставете да изстине. Съвет: Бисквитките вкусват най-добре, когато карамелното ядро ​​е все още течно вътре!

Английски ябълков сладкиш - Apple Crumble (Може 2024).