Нормандия: Почивки в страната на изобилието

В Нормандия растат най-красивите градини

Когато трите жени излязат зад хеджиране на чемшир и се задържат пред цветята на мака с екстатични лица, реалността се завръща. Седям до ограда от кестени пред езерце и за известно време забравих света. Навсякъде около мен има само треви, които всеки бриз се превръща в медитативно, шумолящо море - тук и сега може да се забрави толкова лесно. Едва когато чуя гласовете на трите, осъзнавам отново, къде е моят Дзен ъгъл: в градината. Една от красивите градини на Нормандия, която открих по време на седмичното ми удоволствие на север от Франция.

Завладяващо: В романтичната Chambre d'Hôtes в провинцията, като фермата "Aux Pommiers de Livaye" в Pays d'Auge, можете да забравите времето.

Силви и Патрик Кибел наричат ​​своето Норманско парче земя "Перо градина". Произведение на изкуството на диво буйни цветя и декоративни треви, които ме очароваха и трите жени бяха леки като пера. А многото други посетители, които влагат входната си такса в гнездо на птица на дървена маса, бродят по китайските тръстики, разхождат леглата от огнени червени лилии и над килими на бръсначи, като се чудят как те се доближават до собствената си зеленина у дома може да се трансформира толкова прекрасно.

Quibels започват своето чудо "Jardin Plume" в Нормандия преди 14 години, на обикновена поляна с размери от един хектар. "Това не е нищо особено", казва Силви. "Имаме перфектно време, климатът е мек, дори палмите растат в защитени места, оформяме само онова, което ни дава природата."

Тази необикновена природа е една от причините, поради които парижаните са в Нормандия, По-малко от два часа с кола от столицата, те са превърнали този метрополис в "зелен район" на метрополиса. Ако можеш да си го позволиш, отиди тук за уикенда. Мога да го разбера.

Зелени ливади под широко небе. Ниви с нива с макове. Над сто парка и градини, където до розите до камелиите растат юки. Нежни хълмове, в средата на Сена, които се вливат в метеорски вериги на стръмни брегове, крайречни гори и блата. Докато не стигне до морето и изчезне завинаги в искрящата вода.

Пясъчни плажове пред мраморни бели скали

Фантастични камъни: Като слон, който държи багажника си във водата, за да пие - точно това писателят Ги де Мопасан е видял известните скали на Етрета.

Над 600 километра, Нормандското крайбрежие е между Ле Трепорт на североизток и Мон Сен Мишел на югозапад. "Ла Манш", "ръкавът" между Атлантическия океан и Северно море, се изсипва върху почти мраморните бели скали на Етрета и наводнява широките плажове на западния бряг. Пясъкът в безкрайните дюни на Carteret се чувства топъл и мек и ви държи с невидими ръце, а слънцето позволява плажната трева да светне като златисто жълти факли.

Светлината примамва художниците в Нормандия

магически: Мон Сен-Мишел се издига над полдери и солени блата. Най-красивото е посещението рано сутринта - ако туристическите автобуси още не са пристигнали.

Заради тази светлина ли тук всичко изглежда толкова по-нежно, отколкото в южната част на Франция? Не жълто е само жълто, няма синьо само синьо, а небето постоянно променя лицето си - картина, която никога не спира. "Всеки ден откривам още по-красиви неща, това е лудост", каза Клод Моне преди 145 годиникогато той стоеше и рисуваше по брега на Ламанша за лятото. Той е заловил цветовете на Нормандия и е разпръснал картините му по целия свят.

Реноар, Сислей, Писарро, Йонгкинд: Много импресионисти са поставили статив в Клод Моне. "Днес тук не работят художници", казва Вероник Деволдер, "който рисува в ателиетата си в Париж." Тя седи в пристанището на Онфльор и простира краката си в цветни сандали през широките стъпала на басейна на Вьо. Но все още има много изложби. След няколко дни ще се отвори и снимките на Véronique. Художникът обича идиличния крайбрежен град, тесните вековни къщи, дървената църква на Сент-Катрин, соления магазин, който прилича на крепост. - Защото животът е толкова различен от Довил и Трувил - казва тя.

Двата известни морски курорта са големите сестри на Хонфльор - Нормандия в шик, така да се каже. Там спите в красиви вили Belle Epoque, пазарувате в бутици Hermès и Louis Vuitton, днес концерт, утре конна надпревара, след утрешния ден филмов фестивал.

Той е тих в селата Нормандия

църкви: Романски, Saint Sauveur в Saint Germain-des-Vaux

В селата е по-тихо. Понякога толкова тихо, че в ушите ми гърми. В Сент-Етиен-ла-Тиле, в хинтерланда на брега, улиците са празни, дори куче не лае в предния двор. В Beaumont-en-Auge има пуста църква, мирише на тамян, на хладен, влажен въздух, на хилядолетни камъни. Между селата живите плетове край пътя почти са се събрали в куполи, до омагьосан лабиринт под високо синьо небе. Тази област изглежда е изпаднала извън времето. Свитали ябълкови дръвчета, сякаш старите жени простряха своите чучуликови пръсти. Къщи, къщички, ферми, криви от вятър и време.

Семейството на мадам Ламбърт е живяло в продължение на векове в такава селска къща с широки покриви с керемиди и тъмни греди, които минават през фасадата като ивици на неделна рокля. - Влез. Малка и кръгла, с престилка пред стомаха й, мадам ме поздравява. Тя води пътя към салона, където нейните съкровища се съхраняват на рафт срещу камината: домашна пастет от гъши дроб, калвадос, мармалад от всякакви плодове.

Нормандия е килера на Франция

Нормандия е и китаята на Франция, известна особено с трите си Cs: Ябълковото вино, леко алкохолната напитка, приготвена от до 17 различни сорта ябълки, калвадос, ябълково бренди, приготвено от готовия сайдер, и разбира се камамбер. Това чудесно кремаво сирене от сурово мляко е особено добро, когато е направено от млякото на кафяво-белите петнисти крави "Vaches Normands" и "Pieds Noir".

Нейният сайдер се съхранява в мазето от Мари-Жозет Ламбер. Отпиването, което опитвам, няма нищо общо с прекрасната каша, която съм пил досега. Сух и сладък и малко горчив е сайдерът, той танцува на езика ми.

В миналото земеделските стопани са намерили доходите си и в морето - на „pêche à pied“, които ловят пеша. Когато водата се отдръпваше и разкриваше леглата на мидите, те се движеха с гребла и вили по калниците, за да съберат плодовете на морето. Днес, особено при отлив, се отправят към гастрономи, например, пред Ил дьо Татихоу почти на северния край на Нормандия в Сен-Вааст-ла-Хуу, чието пристанище е известно със своите лехи.

Двойка, която стържеше в пясъка за кукли, мъж с плоска шапка и кошница търси стриди. Точно като мен. Джобен нож в ръка, аз търся камъните. Когато опитам първото и направя лице, нормандците трябва да се смеят от сърце. "Първо източете морската вода", казва той, "в противен случай те ще опитат твърде солено."

Изплакванията протичат между грубо измитите камъни и браздите пода. Викайте чайки. В далечината морето блести. Бягам и бягам. Докато не чувам само краката си на мокър пясък и губя мислите си във вата. И в друг свят.

Нашите съвети за пътуване за Honfleur

Honfleur светва: особено през нощта, когато светлините продължават в многобройните бистра и барове в старото пристанище.

Абсолютно опитайте. Калвадос, ябълков сок и ябълков сок от стария Apfelhof се продават от Agathe Letelliers в Cidrerie Manoir d'Apreval. От 14 юли до 31 август се организират екскурзии и дегустации, четири евро (Pennedepie, тел. 02 31/14 88 24, www.apreval.com).

В магазин за деликатеси Gourmandises Normandes Има богат избор от тераси и пайове, сайдер и калвадос, сирене, морска сол и мед (6, място Pierre Berthelot, www.facebook.com/gourmandises.normandes.honfleur).

Оставете се да се поглезите. Креативна кухня на най-добрите: Алексис Осмонт е служил в L'Endroit Z. B. Телешки език на пюре с къри лук или морска платика върху мус от тиквички и конфитюри от копър. Храна от три ястия от € 26 (3, улица Charles-et-Paul-Bréard, тел. 02 31/88 08 43, тел. Www.restaurantlendroithonfleur.com).

View. Някои много красиви снимки на ранния импресионист Ежен Будин и други художници, които са рисували в Нормандия, са в Le Musée Eugène Boudin за да видите (rue de l'Homme de bois, място Erik Satie, www.musees-honfleur.fr).

Останете. Градската къща Le Clos Bourdet с тераса и частна градина се намира на тиха уличка. Собственикът Фан Осмонт изживява страстта си към дизайна в четирите си стени и осигурява на своите гости разкошна закуска. Double / F от 145 евро (50, улица Bourdet, F-14600 Honfleur, тел. 06 07 48 99 67, www.leclosbourdet.com).

Нашите съвети за пътуване за Нормандия

Половината от дърво къщи: Обиколката на стария град Honfleur отнема час и половина - и си струва.

Най-красивите хотели в Нормандия

В продължение на векове, полу-дървената ферма Aux Pommiers de Livaye в семейната собственост. Идеално да забрави времето. Кравите, конете, козите и патиците се отглеждат от закръглената Мари-Жозет Ламбер в стопанството си в Pay d'Auge. В къщата, която я обича романтично - тя украси петте си стаи за гости с цветни одеяла и дантелени завеси.Най-добре е да резервирате една от двете стаи в къщата, а не в пристройката, те имат повече комфорт. DZ / F от 92 евро (F-14340 Notre Dame de Livaye, тел. 02 31/63 01 28, //bandb.normandy.free.fr).

Вълни, спрей и далечно небе - im Le Landemer късмет е много близо. В подножието на скала над океана, само на няколко километра западно от Шербур, се намира малката каменна къща. Стаите са декорирани с прости дървени мебели и изглеждат толкова красиви, че веднага се чувствате повече от удовлетворени. Два от тях имат прекрасна гледка към морето. Тези, които не получават едно от тях, се наслаждават на "Vue Panoramique", панорамния изглед на вълните на водата, безкрайното небе и белите облаци, които се разхождат из хоризонта. DZ / F от 62 евро (Village Landemer, F-50460 Urville-Nacqueville, тел. 02 33/03 43 00, www.le-landemer.com).

Включена е райска градина. Подушващи рози, седящи под палми или бананови дървета: В прекрасната градина на Hôtel de France Гостите обичат да пият еспресо в следобедните часове. Но природата също поема контрола над хотела на входа - вековна фуксия се изкачва по фасадата и оставя своите цветя да висят в каскади. Стаите: доста прости, но приятелски настроени. Закуската: много добра. Двойна / двойна стая от € 77 (20, улица Maréchal Foch, F-50550 Saint-Vaastla- Hougue, тел. 02 33/54 42 26, www.france-fuchsias.com).

на Le Manoir de la Roche Торин има нещо определено: изветрени гранитни камъни, стар параклис и красив парк. Silence. Само сред старите дървета катерица шумоли в листата. До чакълените хрускове - в края на дълъг черен път, имението се намира в залива Мон Сен-Мишел. Декорът е модерен, но стаите не са много просторни. Незабравимо: мечтаният изглед към Абтейберг на Св. Михаил, който се откроява почти като мираж на кални и ливади. Двойна стая от 90 евро (La Roche Torin, F-50220 Courtils, тел. 02 33/70 96 55, www.manoir-rochetorin.com).

Заобиколен от ябълкови дървета, горичка и градина Селска къща "Ла Резерв". Слънцето наподобява малки петна върху камината, огледалото със златни рамки и червените дивани, докато домакинята Валери Жуйе излива чай. Шестте стаи за гости на Chambre d'Hôtes са обзаведени с антики, богати тъкани и чудесен вкус. Акцент: закуска с кроасани, домашно приготвени конфитюри и кафе и чай от сребърна кана. DZ / F от 100 евро (chemin blanche, F-27620 Живерни, тел. 02 32/21 99 09, www.giverny-lareserve.com).

Най-добрите ресторанти в Нормандия

Кристин Фол:Дори гастрономи от Германия си поръчват деликатеси.

В хотела се предлага солидна френска кухня L'Auberge du Prieuré Normand. В допълнение към финото агнешко „Тарте“, силно се препоръчва печено говеждо месо. Четири-степенно ястие от € 27 (1, площад République, Гасни близо до Живерни, тел. 02 32/52 10 01, //aubergeduprieurenormand.com).

Целувката Le Triskell Предлага малки лакомства за глад (или апетит) между тях. Сладки крепи от 3 евро, солени от 8,50 евро (21, улица Teinturiers, Телосложение, тел. 02 31/22 15 81).

Това е един от най-добрите ресторанти в Котентин Les Fuchsias. Разбира се, всичко от морския вкус е особено добро, включително миди, специалитетите на норманците, а в "Фуксиите" също салата. Или лаврак на ризото с пармезанова пяна. Меню с три блюда 29 евро (20, rue du Maréchal Foch, 50550 Saint-Vaast-la-Hougue), Тел. 02 33/54 42 26, www.france-fuchsias.com).

Всеки ден се приготвят много пресни деликатеси Charcuterie Nicolas Burnel преди. Киш и риба тон са идеални за пикник. За десерт вземете торба с череши или кайсии. Внимание: почивка за обяд от 1 до 3 часа (4, място du Vieux Clocher, Gatteville-le-Phare, тел. 02 33/54 00 12).

Терасата е хубава, менюто е добре подредено, храната е проста - и наистина добра. Le Racine е малък ресторант и също е популярен сред местните жители. Ястие от три ястия през деня 15, вечер 18 евро (rue du Haut, 50440 Saint-Germain-des-Vaux), Тел. 02 33/52 64 61, www.restaurant-leracine.com).

Разполагате с ресторант и бар в същото време La Cale на западния бряг. В менюто има само шепа ястия. Победителят: миди с чипове за 12 евро. И домакин Реми забавлява гостите с забавни разговори. Можете да седнете за дървени маси за дълго време (La Plage, 50560 Blainville-sur-Mer, тел. 02 33/47 22 72).

Още през 1888 г. Анет Пулар разполага с ресторант La Mère Poulard се запознаха с техните готварски умения. Той е известен с "Omelettes de Mère Poulard". Абсолютно събитие: солено блатно агне. Ястие от три ястия на обяд 35, вечер 45 евро (Grand Rue BP 18, Mont Saint-Michel, тел. 02 33/89 68 68), www.lamerepoulardcafe.fr).

Точно това е подходящото място за „малък чернокож“ или за сайдер Café du Coiffeur, в полу-дървена къща в селището с картини Беврон-ан-Ож. Между другото, гостите могат да донесат собствена храна и да ядат в ресторанта (тел. 02 31/79 25 62).

Съвети за разглеждане на забележителности в Нормандия

Фонд Клод Моне Къщата и градината на художника в Живерни, за съжаление, една магистрала води през цветята, комплексът е претъпкан през по-голямата част от годината - и все още си струва да се посети (84, Rue Claude Monet, www.fondation-monet.com).

Музей на Байо Задължително - известният 70-метров гоблен от 11-ти век; Най-добре е да вървите бавно по гоблените с информационни слушалки (rue de Nesmond, Centre Guillaume Le Conquérant, Bayeux, www.tapisserie-bayeux.fr).

Също така прочетете

Maison Jacques Prevert Омагьосано място почти на върха на полуостров Котентен: бившата ферма и градината на починалия поет (Le Val, Omonville-la-Petite, www.manche.fr/patrimoine/maison-jacques-prevert-N.aspx).

Jardin Botanique De Vauville Повече от хиляда растения от южното полукълбо се разпространиха като цъфтящ лабиринт в градината на замъка. Много длани осигуряват и сянка (Vauville, www.jardin-vauville.fr).

ДОПЪЛНИТЕЛЕН СЪВЕТ: Нашата препоръка за феновете на Франция - Индивидуална обиколка с велосипед през Прованс, 7 нощувки, включително транспорт на багаж от 1,050 евро - Резервирайте директно в туристическите светове на ChroniquesDuVasteMonde (AD)

Препоръка Видео:

The Frontier (Може 2024).