Мляко от щастливи растения

Вашето предимство

И трите продукта не съдържат нито животински протеини, нито млечна захар (лактоза) - Това е важно за страдащите от алергии и диабетиците. Райс и соево мляко са също без глутен, което е добро за пациенти с целиакия. Тъй като напитките са от растителен произход, те гарантират, че няма да съдържат никакви остатъци от отглеждането на животни, като хормони или антибиотици. И те също са свободни от холестерол.

Техните недостатъци: Те осигуряват, за разлика от кравето мляко, трудно използваем калций. Някои доставчици използват минерала. Всички млечни заместители се приготвят по подобен начин: соя, ориз или зърно се смилат, накисват, варят и филтрират, след което се пастьоризират. Тъй като оризът и зърната са доста ниско съдържание на мазнини, се добавя растително масло, за да се направят напитките емулгирани и да се получи техният бял цвят. Това просто я прави по-приятна.

Sojadrink

Има леко горчив и пикантен вкус. Здравословното е съдържанието на протеини, което е около 3,5% по-високо от това на кравето мляко. Соята съдържа също много изофлавони, вторични растителни съединения, за които се смята, че имат и ползи за здравето. Soja носи u. а. Естрогенът в организма влияе положително на нивото на холестерола. Тези, които искат да бъдат безопасни по отношение на генното инженерство, купуват органично качество. Съдържанието на мазнини в соевото мляко е около два процента, а 100 ml съдържат около 35 kcal.

Haferdrink

Вкусът е леко сладък, плътен и дискретно овесен. Въпреки това съдържа глутен. Разграждането на сложни въглехидрати по време на производството също произвежда захар, която е отговорна за сладкия вкус на продукта. Съдържанието на протеин от 0,6% е далеч по-ниско от това на кравето мляко и соевото мляко. Овесът обаче осигурява много желязо, витамин Е и фолиева киселина - което е наистина добро за вегетарианци и бременни жени. Също така е положително съотношението на храносмилателните и пълнещите влакна. А съставът на мастните киселини в овесената напитка е особено здрав. Овесената напитка съдържа около 1,5% мазнини, а 100 мл - около 50 ккал.

Reisdrink

Вкусът е много мек и леко ориз. Съставът е сравним с този на овесената напитка, само съдържанието на протеин е дори по-ниско при 0,1%. В зависимост от доставчика и вида на използвания ориз, тези оризови напитки могат да бъдат воднисти или леко слузести. Съдържанието на мазнини е около 1,5%, а 100 ml имат около 50 kcal.

заключение

Тъй като готовите продукти в магазина са доста скъпи от около 1,50 до 2,50 евро на литър, Може би дори покупката на електрически производител на соево мляко (което струва около 200 евро, например от Vegan Star) е полезно. Такова устройство може лесно да произвежда алтернативно мляко от соя, ориз или зърна за по-малко от 30 минути.