Направи си яйценосен? най-добрата рецепта

Направете си яйценосен: Най-добрата рецепта

Съставки за 4 бутилки яйце:

250 грама захар
500 милилитра мляко
2 пръчки канела
6 жълтъка
250 милилитра ром (54 об.%) Или двойно зърно

Направете си яйценосно: Препаратът

Сварете половината от захарта с млечните и канелените пръчици. Отстранете пръчките от канела и оставете настрана.
Разбъркайте остатъчната захар и яйчен жълтък в купа на гореща водна баня с размахване на ръчния миксер до разпенване.
Налейте горещото мляко на масата на яйчния жълтък и продължете с разбиване, докато масата започне да се сгъстява. Изсипва се през сито в купа. Оставя се да се охлади за около 3 минути.
Бавно разбърквайте рома под крема за яйца.
Напълнете яйчен зоз в чисти бутилки (съдържание около 250 ml) с корк, желязо или капачка на винт и добавете по една канела. Затворете бутилките и оставете ликьорът да се охлади. Да се съхранява на хладно.

Съвет: Ако предпочитате лек аромат на ванилия, вместо канела, разбъркайте пакет от ванилова захар или костен мозък на ванилия.

Разбира се, пиете яйчен естествено от шоколад чаша.

издръжливост:Ликьорът остава в хладилника за около 4 седмици, вкус свеж, но най-добър.

Пресни яйца? Бъдете внимателни с самия яйце!

Точката на залепване при изработването на собствения яйценоз е яйцата: те трябва да бъдат напълно пресни и не трябва да носят никакви неприятни миризми или аромати. Дори с малко количество яйчен жълтък леко мръсна или рибка миризма може да съсипе цялото ви производство.

Затова бъдете внимателни само за вас наистина пресни, неповредени яйца използвани, които също нямат обезцветяване. Ако не сте сигурни: По-добре да използвате друго яйце. Като алтернатива, можете да вземете пастьоризирано яйце или да загреете яйцето много високо по време на производството. Така че поне изключвате, че салмонелата ще влезе във вашия ликьор.

Направете сами яйца и се насладете на класическия начин

Повечето от нас все още знаят за яйцето от баба: те имат забавен кръг на Великден и Коледа Вафлена шоколадови чашки изпих ликьора, който изглеждаше толкова вкусен и толкова вкусен. Нищо чудно, че повечето от нас не го избягваха по-късно, предпочитайки да изядат шоколадовите чаши вместо това. Може да е наистина вкусно яйце!

И: Той е изключително гъвкав в използваемата кухня. Време е да извадиш жълтия ликьор от нишата и най-накрая да му отдели малко повече внимание. Защото той е точно когато изпича сладкиши и пити огромно богатство в кухнята.

Гответе с домашно яйце и печете

Eggnog не само е наистина добър вкус, той е и ценна съставка в творческата ви кухня. Особено, когато печете много, винаги има възможности и рецепти за модернизиране на кремавите пяни с яйце, за да дадете на тестото си иновативен обрат или да превърнете просто кафе в вкусно ястие с "изстрел".

Опитайте нашите Eierlikörkuchen, Eierlikör-Muffins и Eierlikörtorte.

Смесете вкусни напитки с яйце

Кафе напитка яйчен

Прясно сварено кафе обещава чисто удоволствие, но с тиган на яйчен яхт, топено крема и хрупкав лешник отгоре, той е просто непобедим. Нека ви вкуси!

Към рецептата: Кафе напитка яйчен

Лате макиато с яйце

Тук латте макиато е напълно преоткрит: вместо еспресо, яйченът има своя голям вход в тази гореща напитка. А щипка индийско орехче доставя достоен финал.

Към рецептата: Лате макиато с яйце

Eggnog от яйце

В Обединеното кралство и САЩ, Eggnog също е много популярен по време на Коледа, топло питие, подобно на нашия яйце, което също е направено от яйце.

Какво всъщност представлява яйцето?

Зад името се крие кремав ликьор от ром, яйчен жълтък, мляко, захар и мед. Резултатът е кремав, вискозен алкохол, който се яде като аперитив за кафе на Великден и Коледа. Ако на масата се сервира домашен яйце, той обикновено се приготвя от яйчни жълтъци, ванилия и пудра захар, кондензирано мляко и ром. Характерно за яйцето е силният вкус на яйчни жълтъци. Яйцата придават и ликьора на цвета си.