Тиква от Хокайдо: Съвети и рецепти за есента

Хоккайдо е тиква, произхождаща от Япония. Най-популярният вид тиква е "Учи кури", който вече се предлага в почти всеки супермаркет. Той също го прави много лесен за нас: Тиквата Хокайдо е невероятно гъвкава и много лесна за приготвяне. Заради тънката му обвивка трябва дори не се бели. Можете просто да приготвите купата мека и след това да ядете, например като супа от тиква. Това също го прави интересно за онези аматьорски готвачи, които досега са притискали от страх да се люшкат около тиквата.

В края на краищата, какво наистина харесва Хокайдо?

Вкусът на тиква „Хокайдо“ може да предложи много: битие мек, вкусен аромат предлага отлична база за тиквени супи, тиквен пай и креативни ястия от тиквено ризото и тиквено сладко до тиква лазаня. Той се хармонизира добре с джинджифил и чили, поради което много популярна е и тиквената лютеница и тиква къри с хоккайдо.

Остава пулпата от Хокайдо твърда и стабилнаи че той почти никакви влакна има, прави храната също много приятна. Най-добрите идеи за рецепта с тиква от Хокайдо от експерименталната кухня на ChroniquesDuVasteMonde, които сме събрали тук за вас:

Рецепти с Хокайдо

Хокайдо скуош е любимата ни в кухнята есента и много гъвкава. Събрали сме най-добрите рецепти за вас.

1 от 38

Тиквата врата с пармезанов сос

Когато пътувате през Италия, не трябва да липсва тиквата: как всички компоненти се хармонизират и след това балсамовия оцет? просто вкусно!

Рецепта: тиква гартуо със сос пармезан

2 от 38

Кале и тиква киш

Поставили сме части върху размера на основното ястие; Ако нарязвате парчетата на по-малък размер, пикантната вегетарианска торта става лека закуска. Чудесно!

Рецепта: Кейл и тиква киш

3 от 38

Пържола с тиквено пюре

Ето тиквата заедно със сметана и черен пипер. Има и пържола entrecôte. И всичко само за 30 минути!

Рецептата: пържола с тиквено пюре

4 от 38

Буфери от тиква и картофи с манго

Буферите от тиква и картофи с манго са основно ястие, но те също изглеждат добре на мезета. Перфектен, когато трябва да върви бързо!

Рецепта: тикви и картофени буфери с манго

5 от 38

Рамен с пиле и тиква

Месото първо се маринира и след това се приготвя. Така че има повече бръмча. В основата бульон идва ярка паста мисо? тя й дава хубава, лека сладост.

Рецепта: Рамен с пиле и тиква

6 от 38

Тиква-Eintop с пушено свинско месо

Вкусна тиква яхния с пушено свинско месо? лесна за приготвяне и невероятно вкусна!

Рецепта: Тиква-Eintop с Каселер © Томас Некерман

7 от 38

Тиквена супа с джинджифил

Тази вкусна тиква супа с джинджифил е истинска класика - и благодарение на заквасената сметана и тиквените семки също визуално привлича вниманието!

Рецепта: тиква супа с джинджифил © Александра Дуда

8 от 38

Агнешки кексове от тиква дюля Зеленчуци

Тези агнешки сладкиши се сервират с зеленчуци от тиква и дюля и вкусен лимонов сос от кисело мляко. Delicious!

Рецепта: Агнешки торти на тиква и дюля зеленчуци © Matthias Haupt

9 от 38

Тиква с пълнеж от суфле със сирене

Тук суфлето от сирене е не само на чинията, но и в тиква на Хокайдо. Освен това има и свежа зимна салата от листа.

Рецепта: тиква с пълнеж от суфле със сирене

10 от 38

Тиква и говеждо задушено

Идеален за гостите: прави малко работа, много впечатление, не трябва да се сервира до точката, а остатъците също са топли.

Рецепта: тиквено и телешко яхния © Marie-Louise Barchfeld

11 от 38

тиква щрудел

Нашата вкусна щрудел от тиква е рафинирана с крема сирене и печени тиквени семки - затопляща есенна храна за цялото семейство!

Рецепта: щрудел от тиква © Изабел Сала Кастерас

12 от 38

Картофена и тиквена яхния с Lardo топинг

Такава сърдечна картофена яхния е идеална за бурни дни: тиква, целина и топинг не са скучни!

Към рецептата: Картофено и тиквено яхния с Lardo топинг © Thomas Neckermann

13 от 38

Черния кнедъл с тиква и стопилка от лук

Тиквата Хокайдо, заедно с кисело зеле и лук, се превръща в вкусна тиква билка. Сервира се с кнедли от черния дроб, което води до обилна зимна комбинация.

Рецептата: чернодробни кнедли с тиква и стопилка от лук

14 от 38

Топла салата от тиква в гръцки стил

Топла салата от тиква за ценители! Включват се също корен от магданоз, фета и ноби.

Рецептата: Топла салата от тиква в гръцки стил © Hubertus Schüler

15 от 38

Тикве Киш с Рокфор

С този киш можете да удивите гостите си: тиква „Хокайдо“ е най-доброто предимство до Рокфор.

Рецепта: тикве киш с Рокфор © Томас Некерман

16 от 38

Запечена тиква с козе сирене

Толкова е лесно, толкова бързо, толкова вкусно: козето сирене и тиквата от фурната са абсолютен екип на мечтите. Закръглена е от пресни билки.

Рецепта: Печена тиква с козе сирене © Ирина Мелник / Шуттерсток

17 от 38

Тиквена супа със сметана

Хоккайдо е предназначен за супа от тиква. Тази проста версия с крем може да се приготви по всяко време, ако вземете малкия тиквен глад.

Рецепта: Тиквена супа със сметана © Ulf Miers

18 от 38

Печено говеждо месо с печена тиква

Сърдечно есенно ястие с добра порция месо. Печената тиква носи чудесно докосване до рецептата.

Рецепта: печено говеждо месо с печена тиква © Thomas Neckermann

19 от 38

Свински медальони с тиква и лимонов крем

Свинските медальони се сервират със звездите на есенната кухня: Хокайдо и картофите. Има и сметанов сос с освежаващ цитрусов вкус.

Рецептата: свинско медальони с тиква и лимонов крем

20 от 38

Запечени зеленчуци от тиква и копър

Есенни зеленчуци от фурната - какво може да е по-добре в един неудобен ден? Копърът и тиква от Хокайдо правят колоритен микс.

Рецепта: Запечени зеленчуци от тиква и копър

21 от 38

Пържола с карамелизирани тиквени зеленчуци

Карамелизираната тиква Хоккайдо е черешката на тортата на това благородно есенно ястие. Така че гарнитурата става звезда на рецептата.

Рецепта: Пържола с карамелизирани зеленчуци от тиква © Thomas Neckermann

22 от 38

Тиква кон Карне

Хоккайдо получава в тази разновидност на популярната класика подкрепяща роля. Още веднъж доказва колко е велик с кайма.

Към рецептата: Тиква Кон Карне © Томас Некерман

23 от 38

Тиква Hack канелони

Тези, които се нуждаят от още повече доказателства за съчетаването на мечтите от Хокайдо и мляно месо, трябва да изпробват тези канелони. Подхранващо ястие за неудобни дни.

Рецепта: тиквено-раничен канелони © Thomas Neckermann

24 от 38

Тиква и рикота тестени изделия

Това е много по-лесно в тази паста с тиква и рикота. Тиквата от Хокайдо е просто гъвкава и чудесно променлива.

Към рецептата: тиквено рикотта паста © Томас Некерман

25 от 38

Каселер с тиквени зеленчуци

Каселер по различен начин: В тази рецепта от експерименталната кухня на ChroniquesDuVasteMonde той получава компания от ароматни зеленчуци от тиква. Опитайте!

Към рецептата: Каселер с тиква зеленчуци © Карстен Айхнер

26 от 38

тиква Sugo

Този есен Sugo вариант на Sugo е идеален за паста. Кремообразният сос получава право докосване през тиква от Хокайдо.

Към рецептата: Тиква-Суго © Thomas Neckermann

27 от 38

Пиле с тиква кускус

Перфектно хранене с картина: Ние сервираме вкусно пиле с цветен кускус. Кръгло нещо за вашата есенна маса!

Рецепта: Пиле с тиква кускус © Томас Некерман

28 от 38

Кремообразна супа от тиква

Рецепти за тиквена супа с Хокайдо не могат да ви бъдат достатъчни. Този кремообразен сорт придава разнообразие на вашата маса.

Рецепта: Кремообразна тиква супа © Thomas Neckermann

29 от 38

Тиква кизото с ябълкова горчица

Кизото е ризото, приготвено с киноа. Това е лесно, здраво и вкусно. Тиква и ароматна ябълка горчица правят това ястие нещо много специално.

Рецепта: тиква кизото с ябълкова горчица © Thomas Neckermann

30 от 38

Печене на тиквички от сирене

Чудесните кифли са във възход и на буфета за всеки повод. Тези есенни кифли са направени със сирене и хоккайдо.

Към рецептата: печене на сирене от тиквени кексове © Елена Веселова / Шуттерсток

31 от 38

Пот с ориз с тиква

Тиквите парчета са прекрасна обстановка за вкусното оризово гърне. Те носят специалното усещане в този есенен съд.

Рецепта: тенджера с тиква © Thomas Neckermann

32 от 38

Тиква Лазаня с Хокайдо

Голяма вариация на класиката, която не само ще зарадва вегетарианците: днес подготвяме лазанята си с тиква от Хокайдо - и я обичаме!

33 от 38

Тиквено сладко с чили и джинджифил

Чакъни и конфитюри, приготвени от зеленчуци, привличат погледа - и страхотен подарък от кухнята. Това конфитюр от тиква съдържа хокайдо, чили и джинджифил. Това е доста специално, но и доста вкусно!

34 от 38

Тиквена супа с пачи крак

Какво би било падането без гъби? В тази тиква супа изпращаме пачи крак до Хокайдо в състезанието - и сме развълнувани от резултата.

35 от 38

Тиквата картофено пюре

Правото за вашето картофено пюре: Тази есен с комбинация от хоккайдо и картофено пюре за разнообразие от страничната плоча!

Рецептата: тиквено картофено пюре

36 от 38

закуска Gröstl

Тази закуска Gröstl е най-доброто доказателство, че можете да се насладите на Хокайдо по всяко време на деня. Печете всичко сърдечно - и започнете деня по-силен.

37 от 38

Тиквена супа с бъз и боровинки

И още веднъж оставяме Хокайдо да блести в супата от тиква - този път в рамка от бъз и боровинки. Така трябва да вкуси есента!

38 от 38

Картофена торта с тиквени клинове

В тази сърдечна вариация на тортата Хокайдо среща картофи - и изглежда чудесно средиземноморски. Правото ястие за късната лятна вечер!

Здравословно барбекю: Най-добрите съвети и рецепти

Рецепти за оризов пудинг за сладък късмет

Това е най-простата готварска книга в света

Ако искате да направите истинско привличане на очите от вашата тиква ястие, можете да извадите тиквата и да приготвите и напълнете тиквата до сърцето си, като веган с ароматен кус-кус или с есенна чили или рагу. Има (почти) никакви ограничения на въображението.

Готвене с Хокайдо? това е важно

Не е нужно да обелвате тиквата, но е важно, Хокайдода се измие добре, Това е най-добре да се прави при течаща, топла вода. Разтрийте я около веднъж. Така го освобождавате от повърхностни замърсявания и остатъци. Кой иска да играе безопасно, купува най-добре Хоккайдо в органично качество, Тогава той е гарантиран без замърсители и химикали.

Свежа тиква, която разпознаваш чукам проба: Просто докоснете купата с кокалчето. То е оптимално, тогава, когато звучи кухият звук, тогава тиква от Хокайдо е достигнала правилната степен на зрялост. Други важни показатели са едно дебела, безупречна черупка и непокътнато прикрепване на дръжката.

Трябва да го вземете у дома Да се съхранява на хладно и сухо място, Тогава Хокайдо ще продължи до два месеца. Пулпата също се съхранява в кубчета във фризера за няколко месеца. Тук обясняваме как можете да замразите тиквата. Това е особено полезно, ако извадите тиквата и все още имате много месо. Между другото, не е нужно да изхвърляте семената, ще ви обясним как можете да печете тиквени семки.

Ето защо тиква от Хокайда е толкова здрава

В допълнение към своята гъвкавост и голям аромат все още е оранжево-червената тиква Ниско съдържание на калории и ниско съдържание на мазнини и богати на витамини, Точно сега 26 kcal се предлагат на 100 грама Hokkaido squash, Както можете тихо пъти по-често празник.

Той също е похвален за него висока хранителна плътностВ сравнение с други сортове тиква, той съдържа по-малко вода и много Бета-каротин, Вече 100 грама месо от тиква покриват дневната нужда от бета-каротин, който може да бъде превърнат в тялото ни в витамин А. Това е важно за един човек добро зрение, силна кожа и коса.

Освен това дойде Витамини В1, В2 и В6, витамини С и Е, както и фолиева киселина, магнезий, желязо и фосфор ? и всичко в един зеленчук! Какво повече искате?

Да растат ли Хокайдо? възможно ли е това?

Както вече споменахме, тази тиква е от Япония. Той бил отглеждан на остров Хокайдо, на който дължил името си, от тиквичките от оризови орехи, които американците внасяли там в края на 19-ти век. Тук се отглежда само 20 години.

Ако искате да отглеждате Хокайдо, трябва Сеят семена през май, В идеалния случай, вие вече ще засаждате млади растения в оранжерията през пролетта и след това ще поставите тиквите на открито през май. Засяването на Хокайдос е необходимомного мястозащото те тренират дълги пипала. Затова обърнете внимание на отглеждането между растенията Разстояние не по-малко от 1,50 метра наблюдава. Те са особено добри със слънчоглед и сладка царевица като съседи, които също могат да осигурят някаква сянка.

Веднага след като се развият първите плодове, тиквата се развива увеличаване на нуждите от вода, Затова изливайте тиквата много редовно, директно на земята. Ако твърде много вода попадне на листата, има риск от заразяване с плесен. Освен това, Хокайдо не е особено грижовен. Трябва само да внимавате растенията не тренирайте твърде много, дълги издънки, Те струват на Учи кури много енергия и енергия.Нарежете ги редовно, за да могат растенията да се концентрират върху плодовете.

През есента трябва да хоккайдо оставете навън за възможно най-дълго времетака че може да натрупа тегло и вкус. Но ти трябва да събираш тиквите задължително преди първата слана, Тогава тиква от Хоккайдо отново се охлажда (до 15 градуса) и се съхранява суха, за предпочитане в мазето.