Грил със свинско филе: инструкции стъпка по стъпка

Грил свинско филе: съставките

600 грама свинско филе
30 ml зехтин
1 лук
2 скилидки чесън
Сол, пипер
1 ч.л. мащерка
2 ч.л. розмарин

Грил свинско филе? как работи:

Свинското филе Измийте добре и след това изсушете.
За марината с барбекю, обелете лука и скилидките с чесън и нарязани на малки парченца, Смесва се с подправките и маслото.
Сложете свинското филе във фризерна торба и налейте маринатата върху нея, оставяйки месото напълно покрити е. Сега трябва да маринирате месото в хладилника? най-добре през нощта, но поне четири часа.
Преди да можете да печете свинското филе, то трябва да е навреме (поне преди един час) извадени от хладилника отново така, че да може да достигне стайна температура.
В следващата стъпка леко натрийте маринататака че тя не капе върху въглен.
Първо пригответе скара и филето печене от всички страни, След това чрез непряко печене пригответе свинското месо с капак, затворен до основна температура от 63-65 градуса. Времето за готвене е около 25 минути.
Преди да започнете да режете, все още трябва да свинското почивка за няколко минутитака че месният сок може да се разпространи. След това може да се нарязва на малки медальони и да се сервира.

Грил свинско филе на шиш

Ако предпочитате да готвите филето на шиш, трябва да приготвите месото предварително нарязани на 1,5 см дебели филийкинаполовина и мариновани. Нарязвайте парчетата (редуващи се с парченца лук) и ги скарайте на около три минути от всяка страна. Нашите вкусни мазнини са вкусни за барбекюта.

При нас ще намерите още рецепти за грил и инструкции, обясняваме например как печете свинско с печено месо, печено говеждо месо, пилешко барбекю или направете само билково масло.