Продукти от цялото зърно: законна тенденция?

Продукти от цялото зърно: Определение на цялото зърно

Всяко зърно се състои от зърна, които могат да се разделят на три области:

  • трици: Определя се като външната обвивка на зърното и съдържа много фибри. Ето защо храни като пшеничните трици са трудни за смилане и в същото време запълват стомаха много добре.
  • зародиш: Зародишът е вътре и съдържа много минерали и витамини.
  • ендосперм: Тялото на брашното също е вътре и има важни свойства за печене. Нискокачественото брашно (405, 550) се състои главно от този компонент от зърното, докато пълнозърнестото брашно произхожда от цялото зърно.

Цялото зърно винаги говорим, както подсказва името, ако това е така пълнозърнест с всички съставки се използва. Това може вече да е било обработено под формата на брашно или люспи или просто да присъства като пълнозърнесто зърно.



Продукти от цялото зърно: колко е здравословно цялото зърно?

  • Бяло брашно продукти като тост или паста вече имат недостатъка, че те не насищайте много добре, Тъй като пълнозърнестите храни съдържат много фибри, това вече е по-добро за ситост.
  • Освен това съществуват Продуктите от бяло брашно се обработват чрез много малко хранителни вещества, Shell и разсадът вече са отстранени. Те включват фибри, но също и минерали и микроелементи, като цинк и желязо.
  • Проучванията показват, че пълнозърнестите зърна, като пълнозърнести тестени изделия, могат да намалят сърдечносъдовите заболявания, диабета и затлъстяването. Оказа се също така 90 грама пълнозърнести храни на ден по-дълъг живот и по-нисък риск от рак, инсулти и други удари на съдбата.

Продукти от цялото зърно: от втория избор до тенденцията

  • Почти можеш да го получиш Пълнозърнест завръщане Дълго време пълнозърнестите продукти бяха само временна, защото не разполагаха с машини за обработка на зърното. Но с произтичащите от това технически възможности зърното беше толкова смачкано Бяло брашно от натрошено зърно беше предложено.
  • Бялото брашно поддържа продуктите по-дългокоето е благоприятно за доставчиците. Но през последните години тази тенденция отново се обърна. Все повече хора отдават приоритет на ценна и балансирана диета, в която пълнозърнестите продукти играят важна роля.

Продукти от цялото зърно: Как да ги разпозная?

  • Не всичко, което изглежда като пълнозърнести зърна, е наистина цяла пшеница. Ако искате да сте на сигурно място, дори ако наистина искате да купите пълнозърнести храни, има няколко неща, които трябва да имате предвид. Много храни са потъмнени с цвят, за да направят по-здраво впечатление. Тези продукти често съдържат цвекло или ечемичен сироп за оцветяване.
  • Терминът цялото зърно е защитен от закона. Така че можете да разчитате на получаване на пълнозърнест с продукт, наречен пълнозърнест. Много продукти като хрупкави или зърнени култури често имат малко общо със здравословното хранене, тъй като те го съдържат много захар.
  • С пакетиран хляб можете и в. \ T списък съставки разпознайте дали е пълнозърнест хляб, защото това трябва най-малко 90% от цялото зърно да настоявам. Когато се съмнявате с пресен хляб, попитайте продавача.

Продукти от цялото зърно: Промяна на цялото зърно

  • смесване: Не е нужно да превключвате изцяло на цялото зърно за една нощ. Когато печете, например, можете да комбинирате пълнозърнесто брашно с обикновеното брашно. Можете също така да комбинирате юфка или ориз с пълнозърнести тестени изделия или кафяв ориз. Лимецът е вкусна каша, която често се използва за макаронени изделия. Спелта също е чудесна алтернатива за хляба.
  • бузите: Пшеницата е чудесна за сладкиши или сладкиши. Ръж, от друга страна, е чудесен за хляб.
  • Глутен: Който не понася добре пълнозърнестите храни, също може да падне върху псевдо-зърнени култури като киноа или амарант. Или просто попитайте пекаря за продукти с натурална закваска.

Разберете как да направите план за хранене тук. В допълнение, представяме макронутриентите и микроелементите по-подробно като градивни елементи на нашата диета.



Искате ли да говорите с другите за вашата диета? След това проверете нашата общност ChroniquesDuVasteMonde.

Видео съвет: 7 съвета за здравословно хранене

Yuri Bezmenov - Subversion and Control (БГ субтитри) (Март 2024).



Хранене, здраве