Тенденцията: гладно за здравето
Какво е гладно?
Всяка година по Еловата сряда за католиците започва пред Великден. Отречението от твърдата храна е пречистването на тялото и душата и трябва да помогне да се запомни връзката с Бога. В допълнение към тази религиозна традиция, но и по медицински терапевтични причини пости. И все повече и повече хора правят лек лек през пролетта като вид почивка, за да намерят мир, спокойствие и вътрешен баланс.
За разлика от гладуването, гладуването означава доброволно въздържане от твърди храни и луксозни храни като алкохол и никотин за ограничен период от време. Докато постните лекари, клиники и автори на книги последователно популяризират гладно като здравословно средство за детоксикация, специалистите по хранене и учените виждат такъв курс доста критичен.
Форми на гладно
Нулева диета: В най-строгата форма на гладно, само 2 до 3 литра безжизнени напитки (вода, минерална вода или чай) се пият всеки ден.
Терапевтично гладуване след Buchinger: Терминът "лечебно гладуване" е бил използван през 1935 г. от лекаря. Ото Бухингер и включва не само терапевтичното гладуване (например при метаболитни заболявания), но и превантивната страна на гладуването за здрави. Лечението на гладно отнема максимум 3-4 седмици. Това включва подготовката за гладуване, почистване на дебелото черво на първия ден от гладуването и адекватна хидратация (чай, зеленчуков бульон, плодов сок и минерална вода). В фаза на натрупване от поне три дни енергийното снабдяване постепенно се увеличава отново в края на курса.
Модифицирано гладуване, наречен също протеин-заместен гладуване, се използва в клиники под медицинско наблюдение за лечение на масивна затлъстяване (затлъстяване). В допълнение, протеини, въглехидрати и мазнини се абсорбират и допълват с достатъчно течност (2-3 литра на ден), витамини и минерали.
В "Суроватъчен-питейна лечение"1 литър от суроватъчна суроватка (обогатена с протеини и въглехидрати) се пият през целия ден, допълнени от билкови и плодови чайове до 3 литра на ден. Дори при тази форма на гладуване, деградацията на ендогенния протеин е противодействана.
Какво се случва в тялото?
Чрез въвеждане на физиологични разтвори, сок от кисело зеле или клизми, всички остатъци от храносмилането се промиват първо. През първите три дни тялото се превръща в "вътрешно" хранене, метаболизма на глада и все повече черпи енергията си от собствените мазнини и протеини на тялото. В тези три дни той може да доведе и до неприятни странични ефекти: главоболие, ниско кръвно налягане, кожни реакции, нарушения на съня, негативно настроение.
Има ли някакви рискове за здравето?
С общото гладуване, следователно нулевата диета може да бъде свързана със значителни рискове за здравето. Според обществото за хранителна медицина и диетология в Аахен организмът пада върху мускулния протеин по време на пост, за да покрие нуждите си от протеини и да го разглоби. Резултатът: мускулите намаляват и трябва да бъдат трудоемко възстановени след лечението. Това "изчерпване" на мускулите може да засегне и сърдечния мускул - опасен за хората със сърдечни заболявания. Дори диабетици, пациенти с рак и бременни и кърмещи жени трябва да се въздържат от гладуване като цяло.
Дори и при здрави хора гладуването може да има отрицателни последици, тъй като хранителните защити отслабват защитните сили на организма. Постните хора могат да станат по-податливи на инфекциозни заболявания. За да се елиминират възможните рискове от самото начало, трябва винаги да се провежда консултация с лекар преди гладно излекуване - независимо от формата. По-дългите лечения - в продължение на няколко седмици - трябва да се правят само под лекарско наблюдение.
Постенето е подходящо за отслабване?
В случай на екстремно наднормено тегло модифицираното гладуване може да бъде полезно, например, ако е необходима бърза загуба на тегло (преди операция и т.н.). Постенето е под лекарско наблюдение. Разрушаването на мускулите се съдържа в дневния прием на протеини, а основният метаболизъм не намалява толкова много.
В миналото общото гладуване се счита за ефективен метод за намаляване на теглото. Това е дълго остаряло. Тъй като след бързия успех имате загубени паунда често толкова бързо обратно на бедрата и увреждане на здравето в този радикален лек също не може да се изключи.
Въпреки че "гладуването" също води до загуба на мазнини и до намаляване на базалния метаболизъм, йо-йо ефектът отново се програмира веднага след като се прави нормално хранене. Само диетата на гладно не променя начина, по който ядете погрешна диета. Това само помага да се промени диетата в дългосрочен план.
Дали постът помага за детоксикация?
Тези, които бързат, съзнателно се въздържат от месо, сладкиши, алкохол и цигари за известно време.По този начин гладуването със сигурност може да бъде и импулс за положителна, по-здравословна промяна в собствения начин на живот. В допълнение, гладуването често се практикува като форма на вътрешно почистване, което стимулира естествените механизми за пречистване и детоксикация на организма и насърчава самолечението.
Въпреки това, според Германското общество за хранене, терминът "почистване" е научно неоправдано, защото няма натрупване на отпадъчни продукти и метаболитни крайни продукти в здравия човешки организъм. Вещества, които не могат да се използват, се екскретират през червата и бъбреците с достатъчен прием на течност.
