Кучката под оризовите ястия

Наскоро бях поканен на рождения ден на най-добрия ми приятел. За да празнуват деня, на масата дойде ризото. - О, не, ризото? - помислих тихо, защото наистина не съм голям фен на тази предимно гъбоподобна чиния. В този случай, обаче, това беше дяволски добър ризото. Вкусът и последователността бяха успешни. Бях толкова размазан, че взех две пълнители, въпреки че вече бях добре хранен. Логично е, че исках да имам рецептата в края на вечерта, за да опитам отново и отново след години на ризото, което в крайна сметка щеше да се окаже в овесена каша. И тогава тя дойде, отрезвяващият отговор: "Ето това, което нашият Термомикс създаде."



Точно толкова бързо, колкото приготви

О, добре, това беше ясно. Термомикс отново. Но поне бях взета по този начин тревогата, че най-добрият ми приятел, който рядко броди по дървената лъжица от мен, разтърсва такова перфектно ризото точно от ръкава си. Това беше някак си успокояващо за мен. Такъв ризото вече е доста кучка - и въпреки простите съставки и сравнително кратко време за приготвяне. По принцип, това е идеалното ястие за посещение, ако то не просто толкова бърза, колкото е било приготвено. Едва ли има съд, който прави такава дива, ако не му придадете неразделно внимание. Наказанието: А лепкава каша, която не е по-голяма от тази на Тим Мелцер, отколкото? определена текстура, а по-скоро с лепкав оризов пудинг.



Това никога не прощава ризото

Има няколко неща, които са гарантирани, за да направят ризото погрешно и в крайна сметка да ви принуди да се обадите на службата за доставка. Започва с оризовото ризото? не просто някакъв ориз с кръгли зърна - бих искал да се потят преди да готвят. Всичко това е най-добре с масло и лук. Това е единственият начин да извлече пълния му аромат. В противен случай тя го държи студено. В допълнение, нишестето е обвързано при изпотяване, което предотвратява по-късно слепването на оризовите зърна като луди. Ако след това оризът има достатъчно изпотяване, той се охлажда с бульон. Сега това зависи от правилната температура, защото студената вода наистина не харесва чувствителните зърна. Така че, ако не искате да се свиват и да се обиждат, по-добре нагрявайте бульона. Това е саксия, която трябва да се измие, но това, което не правиш за дива, нали? И докато оризът се готви, не забравяйте да го разбърквате. Но не прекалено много, защото този въздух се вдига, който охлажда ориза и я прави лепкава. Но това не работи, изгаря доста бързо. Миксът го прави? Не е толкова трудно, нали? Малко преди края на времето за готвене? Между другото, това е, когато оризовите зърна са все още твърди и ризото видимо се движи около дървената лъжица? дивата все още се гали с масло. Звуци мазнини, това е твърде, но осигурява повече вкус и фина настройка по отношение на перфектния Samigkeit. И тогава: Bon Appetit!



Търпението се изплаща

Да, такова ризото има клопки. Няма съмнение. И още няколко. Но хей, ако всичко върви добре, в края на краищата е много вкусно. Търпението се изплаща! Въпреки това, аз реших, когато става въпрос за ризото, само за да получа готвачи. Защото за хората, които са нетърпеливи в печката, това е просто нищо. За дивата сред ястията с ориз мисля, че много явно прекалява, преди да отиде в храната. Въпреки това, аз планирам да получа Thermomix. И това с малка помощ илюстрира перфектно ризото, благодарение на най-добрия ми приятел, сега знам доста добре.

Под прикритие - Сезон 5, еп.3 (Undercover - Season 5, ep.3) (Може 2022).