пека
Може 19, 2024

Скандинавска торта - северна и добра

Ръж слой торта

Този слой е от Южна Ютландия, Søderjylland, част от Дания, граничеща с Германия. Районът е известен със своите буйни кафе маси. Не рядко се сервира бюфет с над 20 торта и пайове. И очаквате гостът наистина да опита всичко ... Домакинята ще го наблюдава! Тортите и тортите се сервират в специфичен, фиксиран ред - това е старата традиция за торта. За тази торта се нуждаете от две springforms с диаметър 24 cm. Ако имате само един, просто изпечете дъното едно след друго.

Към рецептата: Ръжен хляб

мед торта

Медът се използва за печене дори преди захарта да се използва широко в Северна Европа. Медната торта е известна в Скандинавия в продължение на повече от 200 години. Най-известните са медните кексове от Кристиансфелд, малък град в Дания. Все още има печени медени торти и медни сърца с шоколадова глазура, които са кръстени на града. За автора Trine Hahnemann е един от зимните изкушения. Обича да се наслаждава на чаша чай следобед с чаша силен чай. Ако го направите без маслото, можете да ядете тортата като хляб: сутрин парче - препечен с масло - просто вкусно.

Към рецептата: медена торта с портокалов крем

Rose Sandkuchen

Тази лесна за приготвяне торта е част от традиционната масичка за кафе, защото всеки я харесва! Като дете Трине Ханеман обичаше да пече тази торта, защото не можеше много да се обърка. Бадемите я правят чудесно сочно и все още вкусват няколко дни след изпичането, особено когато е потопен в кафе. Тази основна рецепта може да се променя по желание. Можете да смесвате фино настъргана кора от цитрусови плодове, сушени плодове или какао на прах.

Към рецептата: Розов пясък

Скандинавска пека: 100 рецепти - сладки и солени

В книгата си "скандинавски печене", което за съжаление вече не е отпечатаноTrine Hahnemann е събрала над 100 рецепти за сладкиши и хляб - от сладки идеи като ролки от канела и датски сладкиши до сърдечни рецепти, например за хляб от скандинавско сирене, всичко е там.

Още повече печене книги с вкусни рецепти за пируване са на разположение от Verlag Edition Майкъл Фишер GmbH (EMF).

Има още повече рецепти за торти за всеки повод.