Savoy Recipes: Вкусни идеи за зимата
Savoy Recipes: Много витамини, с ниско съдържание на калории
Къдри зелено-жълти листа със силни ребра, хлабава глава? Савой изглежда поразително. И точно това е вкусът: типичен за савойката е неговият пикантен, но мек вкус.
Savoy зеле също е известен като "Савоя зеле" или "червено зеле" и е тясно свързан с червено зеле и зеле. Дори 100 грама савойско зеле съдържат достатъчно витамин С и достатъчно фолиева киселина, за да се получи За покриване на ежедневните нужди на възрастен - и това е само 26 калории.
В допълнение, савойското зеле е изключително гъвкав и може да се използва в рецепти, подобни на бялото зеле: задушени или задушени като зеленчукова гарнитура, особено с месни ястия, но също и като супа. От гъвкавите си листа може да се опаковат отлично Колруладен.
По този начин савойското зеле става по-толерирано
Приготвянето на рецепти от савойско зеле е много просто: измийте добре савойското зеле, отстранете външните листа, дръжката и твърдите ребра на листата и след това обработете, както е описано в рецептата. Като савойско зеле, както всички видове зеле, може да бъде подуване на корема, трябва да го използвате Подправя се с ким, копър или анасон, Между другото, ако поставите тире на оцет в водата за готвене, то не мирише толкова силно след зеле, когато го приготвяте със савойско зеле.
Зелето от савоя може да се закупи през цялата година, Има различни разновидности: Frühwirsing идва в началото на лятото на пазара и е нежен по вкус. Есенните и зимните сортове савойско зеле са доста различни: те са вкусни след зеле.
Така разпознавате свежото зеле
Savoy зеле с лепкави листа вече не е свеж? листата трябва да се счупят лесно. Освен това, когато се разклащат, се появяват нови саваи. Savoy зеле е стабилен в хладилника за максимум една седмица; Който има Savoy ляво, трябва да го замрази по-добре: Просто бланширайте за кратко.
Тук ще намерите класически и необичайни савойски рецептиВалцувани като савойска рулада от капуста или рулета със спагети, или като савойска яхния, с бекон или фини скариди.
