конфитюр ревен

Закърпване от ревен? толкова вкусно!

Ревенче конфитюр на пресен хляб? и сутрин се спасява! Много красиви спомени от детството зависят от този вкус. Искаш ли да го имаш отново? Тогава ще ви покажем как да направите домашно сладко от свеж ревен.

Трябва ли да обелвате ревен за сладко?

Разбира се, зависи от вас дали искате да обелвате ревера за сладко или не. Ако оставите купата, ще получите по-интензивен, червен цвят в засядането. Но ревенът има едно твърда, влакнеста кожакоито могат да попречат на обработката и храненето.

И има добра причина да се отлепи ревен от здравна гледна точка, защото обвивката съдържа много оксалова киселина, които могат да причинят отравяне в големи количества.

също свързва калций, магнезий и желязо, Тези комплексни съединения могат да бъдат частично абсорбирани от чревната лигавица. Ето защо трябва Винаги неутрализирайте ревен с млечни продукти, Това може да стане, например, като се яде крема сирене, извара или маргарин с ревенна мармалада.

Трябва да обърнете внимание на корицата от ревен: Преди пилинг, първо отстранете листата от пръчките и изплакнете стъблата добре под течаща вода. След това хванете твърдите влакна в края на пръчките с ножа и отлепете по дължина, докато всички влакна бъдат отстранени.

Можете ли да замразите ревен за сладко?

Можете чудесно да замразите свежия ревен и да го обработите по-късно за конфитюр. Предимството: винаги можете да приготвите пресни сладко от ревен хляб през цялата година. Ако работите със замръзнал ревен, красивият червен цвят се запазва. Обелете ревенът и изрежете на парчета, за да замръзне. След това замразете парчетата, разположени една до друга и по-късно прехвърлете в торбичка, така че да могат да замръзнат. Така че можете да замразите ревен.

Нашият съвет: Обработете част от пресния си ревен директно в ревенния компот, ревенния лютеница и ревенния конфитюр и замразете останалата част, за да опитате вкусни рецепти от ревен през цялата година.

Какво да правите, ако ревенът засяда прекалено кисел?

Ако варенето на ревенника стане прекалено кисело и не искате да добавяте повече захар, можете да готвите на 1 килограм ревен в сладко, докато готвите. Добавете половин чаена лъжичка сода, Той свързва излишната плодова киселина и прави по-мекото конфитюр. Тази процедура има няколко предимства: първо, не вкус на натрон, а от друга - и на захар.

Дъмба от ревен без захар? възможно ли е това?

Желиращата захар, разбира се, може лесно да бъде заменена от обикновена захар. Важно е да се спазва съотношението на смесване 1: 1. След това на 1 килограм ревен дойде 1 килограм захар.

Ако искате напълно да избегнете захарта, трябва да отидете по друг начин. Това работи, показва Сандра от mydailygreen.de в рецептата си за бързо конфитюр без захар. За прясно конфитюр вместо захар, просто използвайте тире лимонов сок, дати или мед в блендера. Тогава всичко се смачква, докато се появи мус. За сгъстен мармалад, Сандра грабва ябълки, които сгъстяват сладко и отнемат сладки дати. Ванила, какао или канела добавят вкус към цялото нещо.

За подслаждане без захар случайно също се поставя под въпрос оризния сироп или стевия.

Можете ли да приготвите конфитюр за ревен без готвене?

Отново Сандра има решение без рафинирана захар не е необходимо да се нагрява. Принципът: Семената от чиа уплътняват сладкотобез да се нагрява. Разбира се, че работи и с ревене.

Но внимание: Суровият мармалад далеч не е толкова дълготраен, колкото закупеното сладко от супермаркета. Затова трябва да готвите няколко пъти по-малки порции от ревен и да го замразите.

Вареник от ревен с необичайни съставки

Има много начини да превърнете простото ревенно конфитюр в нещо много специално. За това можете да експериментирате с най-различни съставки. Ето само малка селекция:

• Ванилия (-schoten)
• канела
• ягоди
• банан
• джинджифил
• ябълка
• (сушени) кайсии
• манго
• оранжев
• малини
• орехи
• мента
• бъз

Ако ви харесва напълно, пригответе ревенния мармалад с джинджифилов ейл. И след това, разбира се, нашият любим от всички времена: сладко от ягода-ревен!

Тук има още повече рецепти за ревен. Има много неща за откриване. Какво ще кажете за ревен пай, например?

Конфитюр (Може 2024).