Тиквено сладко: донесе есента на възпаление

Класически конфитюр от тиква

Тази основна рецепта за конфитюр от тиква също е много подходяща за начинаещи в бизнеса с конфитюри. Използваме тиква „Хокайдо“ и добавяме няколко ябълки и портокалов сок. Но вие също сте добре дошли да експериментирате с други видове тиква, като бутнут скуош.

Трябва ви:

  • 350 грама Hokkaido скуош
  • 350 грама ябълки
  • 300 мл портокалов сок
  • 1 чаена лъжичка лимонена киселина
  • 1 кг желираща захар (1: 1)

Тиквено сладко - как работи:

  1. Обелете тиква от Хокайдо. Обикновено не е необходимо да се обелват, но в този случай наистина не искаме да имаме черупки в конфитюр. След това ябълка и нарязани на тиквено месо на малки парченца.
  2. Обелете ябълките, отстранете семената и нарязани на парчета.
  3. Комбинирайте всичко и разбъркайте портокалов сок и желе захар.
  4. Кипва се сместа с разбъркване и след това се кипва в продължение на 10 минути.
  5. Отстранете от огъня, разбъркайте лимонената киселина, бързо прехвърлете конфитюра в стерилизирани буркани и затворете плътно.
  6. Обърнете стъкло с главата надолу за 5 минути и след това го съхранявайте на хладно и сухо място.

Тиквено сладко с ванилия

© Anna_Pustynnikova / Shutterstock

Ние третираме тиквеното конфитюр допълнително тесто с вкус и добавяме тире ликьор от праскова в допълнение към струка ванилия. Това прави конфитюрът плодов и плътен. Основната рецепта остава по същество същата.



Трябва ви:

  • 500 грама Hokkaido скуош
  • 500 грама ябълки
  • 500 грама желираща захар (2: 1, или 1 кг в съотношение 1: 1)
  • 1 ванилия
  • Сок от 1 лимон
  • Ликьор на праскова (по желание)

Ето как работи:

  1. Обелете тиква и ябълки, нарязани на малки парченца и разбъркайте с лимонов сок.
  2. Изтъркайте струка ванилия и добавете сърцевината към плода в саксията.
  3. Gingerbread и, в зависимост от вашия вкус, добавете 1-2 супени лъжици ликьор. Ако искате, можете отново да пюрете тиквеното сладко.
  4. Сварете всичко и варете за около 5 минути.
  5. Отстранете от огъня и изсипете в горещи изплакнати или стерилизирани буркани. Ако е необходимо, завъртете стъклото с главата надолу за 5 минути.

Тиквено сладко с кокосово мляко

© Горбенко Олена / Шуттерсток

Тиквено и кокосово мляко не само са отлични в тиквена супа. Това доказва това творение. Неподсладеното кокосово мляко осигурява истинска промяна в стъклото. В този случай не е нужно да обелвате тиквата. Накрая той е пюре.



Трябва ви:

  • 500 грама Hokkaido скуош
  • 500 грама консервираща захар (2: 1)
  • 250 грама кокосово мляко (неподсладено)
  • 5 грама лимонена киселина (алтернативно, използвайте 2 супени лъжици пресен лимонов сок)

Ето как работи:

  1. Обелете тиква, отстранете семената и нарязани на малки парченца.
  2. Смесете тиквено месо с кокосово мляко и желираща захар в саксия.
  3. Сварете при ниски температури с постоянно разбъркване и оставете да къкри на слаб огън.
  4. Добавете лимонов сок или киселина и оставете да къкри, докато тиквата се смекчи добре.
  5. Пюре от тиквено месо и изстискване през сито.
  6. Прехвърлете конфитюр от тиква в стерилни, чисти очила и ги затворете плътно. След това завъртете очилата с главата надолу за 5 минути и след това се съхранява на хладно и сухо място.

Съвет: Навикът да превръщате пресните бурканчета с главата надолу се дължи на времето, когато е било трудно да се стерилизират бурканите и да се освободят от микроби.





Вашите очила ли са чисти и без микроби, това вече не е необходимо. Ако искате да играете безопасно, можете да поставите плътно затворените буркани изправени във фурната или в тенджера под налягане за един час при 80 ° C.

Чувствам се като да се свари? Тук ще научите всичко, от което се нуждаете, за да готвите около тиквата, да приготвите плодовете и да знаете как сами да си приготвите сладко. Имаме и вкусна рецепта за тиквен компот.

Видео съвет: просто почистете тиквата

Какво да правим когато сме на село? w/ Михаела (Март 2021).



Тиква, конфитюр, консервиране, обяд, закуска