Macaroons: Най-добрите рецепти

Macaroons: Това е толкова лесно рецептата отива

Тези основни съставки са необходими за небесните макарони: Пудра захар, яйчен белтък и настърган кокос! За някои варианти на рецепта се нуждаете от захар, вместо пудра захар. Между другото, кокосовите стърготини в рецептата са изобретение на съвременната епоха: традиционната рецепта за макарони идва от Италия - с бадеми вместо с кокос.

Няма значение: масло! Macaroons са следователно сред калориите намалени коледни бисквиткиот които можете да похапнете малко повече без виновна съвест.

Откъде идва името macaroon?

От френския "macaron" - който от своя страна се връща към италианския "maccare". "Maccare" означава "смачкване": защото в традиционната рецепта за макарони бадемите се смачкват.

През последните години Macaroon се връща в кухни и кафенета като класически Macaron. Цветните macarons, френското разнообразие на macaroons, са цветни и - красиво драпирани - не само привличащи погледа на детски рождени дни, но също така стават все по-популярни с блогърите на храните.

Но те имат малко общо с macaroons, че повечето от нас знаят по време на коледния сезон. Тук обикновено става дума за кокосови макарони с фино шоколадово покритие и вафли или вкусни лешникови макарони.

Така макаруните остават на чинията

Макаронната маса е много лесна Разпределете с торбичка за спринцовки върху вафлите за печене, С проста лъжица тя работи, но също така: Просто сложи малка питка върху вафла. Така че вафлите за печене не се подхлъзват, когато поръчате масата, най-добрата Поставете малко масло на долната страна на вафлите, Тогава нищо не се подхлъзва!

Macaroons: колко време ще печете?

Класическите macaroons се нуждаят от около 10 до 15 минути във фурната.Затова трябва да ги следите отблизо. След печене на макарони охладете багажника за торта добре и го оставете да изсъхне през нощта.

Какво да правите, ако макаруните се объркат?

Така че макаруните да не се изпълняват докато пекат Eischnee спретнато пребит бъде. Също така малко Брашно в тълпатаГарантира, че е постигната правилната последователност - не го вкусвате.

Алтернативи на класическия макарон

В допълнение към кокосови macaroons, има много повече идеи за рецепта, за да направите прости macaroon коледно лечение. Макарони от розмарин, например, комбинират кокосови люспи с розова вода и са покрити с боровинки. Експериментирането на коледните пекари не само прави бадемови макарони, но работи с бадеми и амарето и приканва макарони от бадемово амарето, мечта от бисквитка с бял шоколад. Ако предпочитате тъмен шоколад, ще обичате нашите шоколадови macaroons.

Можете също така да експериментирате с stracciatella, марципан или лешник. С тези коледни бисквитки, вашето въображение практически няма ограничения.

Така се съхранява правилно макарони

Макаруните могат да се втвърдят при съхранение. От друга страна помага: сложи в калай непечена ябълка. Влагата на пулпата бавно се изважда, така че макаруните остават меки. Но вижте всеки ден - ако ябълката е плесенясала, развалете макаруните!

Също така, запазете кокосови macaroons и сътрудничество Независими от другите си бисквитки Коледа, така че те няма да абсорбират чужди миризми и аромати. Тогава бисквитките най-добре.