Тесто за пица с ниско съдържание на въглехидрати с карфиол
Ние обичаме пица! И благодарение на това тесто за пица с ниско съдържание на въглехидрати, ние можем да го ползваме по-често, отколкото преди, без виновна съвест.
Пица и ниско съдържание на въглехидрати - как действа това? Тестото за пица обикновено се приготвя с брашно - в сместа с мазнината от сирене и ко, има много калории заедно. В нашата рецепта от кухнята на ChroniquesDuVasteMonde използваме брашно вместо карфиол. Това дава на нашето пица тесто допълнително порция зеленчуци и спестява много въглехидрати.
Също така прочетете
Най-добрите рецепти за белите цветчета
Ако сега покрием нашата база с ниски въглехидрати с здравословни съставки като домати, чушки, спанак, броколи, гъби и други зеленчуци, нищо не пречи на лечението на пицата без съжаление. Но дори салам и шунка попадат в основата на пица с ниско съдържание на въглехидрати не толкова в теглото, колкото в пица, богата на въглехидрати, с нормална база за пица.
Така че, ако искате да загубите няколко килограма, но все още се чувствате като пица, с нисковъглехидратната пица не може да се обърка. Всеки, който също очаква тази рецепта: хора с непоносимост към глутен, които са алергични към залепващата белота в пшеницата и другите зърнени култури. Нашата нискокалорична пица база е без глутен.
Съставки за пица тесто с ниско съдържание на въглехидрати с карфиол (за 2 души):
- 400 г карфиол
- сол
- 150 г гауда, ементал или пица сирене
- 2 яйца (М)
- пипер
Изработване на тесто за пица с ниско съдържание на въглехидрати с карфиол - как работи:
Загрейте фурната до 200 градуса (конвекция 180 градуса). Почистете карфиола и обелете стъблото. Дребно нарязайте цветовете на карфиола и дръжте или ги настъргвайте в кухненския робот. Покрийте тавата за печене с хартия за печене и го разпръснете върху нея. Солт леко. Покрийте с хартия за печене и пригответе тестото на средна поставка за около 10 минути. Отстранете карфиола от фурната и го оставете да изстине.
Разтрийте сиренето. Поставете 150 грама сирене в купа и разбъркайте с двете яйца и малко пипер. Смесете хладния карфиол под сиренето.
Покрийте листа за печене с хартия за печене и образувайте две палачинки от тестото от карфиол и сирене и печете във фурната на средна поставка за около 10-15 минути, докато тестото е почти готвено.
За да направите истинска пица от тестото, покрийте основата на пица от карфиол до сърцето си със готов доматен сос (стъкло) и допълнете с различни съставки (напр. Лента от червен пипер или тиквички, салам, риба тон, гъби, домати, царевица) Поръсете края с малко сирене (около 50 g). Изпечете пицата във фурната за около 8 до 10 минути.
Време за приготвяне: 60 минути
