Лора Ескивел: "Горчиво шоколад"
Книгата
Мексико, някъде през миналия век. Педро обича Тита. Но като най-малката дъщеря, 16-годишната да остане неомъжена, за да осигури по-късно майка си. Това искат конвенцията и майката, за да остане близо до Тита, Педро решава да се ожени за по-голямата си сестра Розаура. Семейството може да бъде удовлетворено. Но тя не очакваше Титас Дикскул? и нейните магически умения за готвене. Отсега нататък красивата готвач влага цялата си любов в приготвянето на традиционни ястия. И не само Педро все още е влюбен. Целият двор постепенно се поддава на магическите торти и яхнии на Тита. Така пътят й към еманципация я води към мястото, където майка й искаше да я прогони: кухнята.
Дванадесет глави, дванадесет вкусни рецепти, които съдържат горчивия вкус на живота. Лесно, забавно? и много чувствен.
Авторът
Лора Ескивел е роден през 1950 г. в Мексико Сити. Учи драма и по-късно пише сценарии и поезия за деца. Първият й роман "Горчиво шоколад" се появи през 1989 г. и стана световен успех. Лора Ескивел живее в Мексико.
ChroniquesDuVasteMonde Книга издание "Die Liebesromane" ред
Поръчайте цялото издание на книгата ChroniquesDuVasteMonde "Die Liebesromane" точно тук, в нашия магазин и спестете над 40 евро в сравнение с единичната покупка.
Примерна "Горчиво шоколад"
Януари: Коледни торти
Съставки: 1 калай от сардини 1/2 кг чоризо 1 риган лук 1 калай от серано пиперки 10 малки бели хлебчета
Подготовка: Лукът трябва да се наряза на ситно. Ако искате да избегнете сълзите в очите си, когато срязвате лука, препоръчително е да поставите малко парче лук на върха на главата си. Дори и самият плач не е толкова досаден, но че не можете да спрете веднага щом започнете да хаквате. Не знам дали някога сте го правили. Дори и безброй пъти. Мама винаги казваше, че тази чувствителност към лука е наследена от голямата ми леля Тита.
Тита заявява, че тя реагира толкова буйно на лука, че пролива ужасни сълзи в тялото на прабаба ми, веднага щом тези лук нарязани. Викът й беше толкова силен, че дори Нача, готвачът от къщата, можеше да го чуе без усилие, а тя беше получувствена. Един ден риданията на Тита се увеличиха толкова много, че преждевременно започнаха раждането. Така се случи? преди прабаба ми дори може да каже пайп? Тита е родена на върха, в средата на кухненската маса, увити в аромата на супа от юфка, готвене на печката, мащерка, дафинов лист, кориандър, кипящо мляко, чесън и, разбира се, лук. От само себе си се разбира, че при тези обстоятелства известното потапяне по задните части е излишно, Тита вече се е родила плачеща, а може би и защото познава оракула си, че в този живот не трябва да се омъжва. Нача каза, че Тита буквално е била измита в света с невероятен поток сълзи, разляли се над масата и целия кухненски под.
В следобедните часове, когато шокът свърши и слънчевата топлина беше изсушила водата, Нача събори сълзите на червените кухненски плочки. С тази сол тя напълни пет килограм чувал, от който човек трябва да се използва за дълго време, за да готви. Това странно раждане накара Тита да развие неизчерпаема любов към готвенето, прекарвайки по-голямата част от живота си практически от раждането си. Защото не беше на два дни, когато баща й, моят прадядо, умря от инфаркт.
След тази конвулсия Мама Елена пресуши млякото. За съжаление по онова време не е имало мляко на прах или нещо подобно, нито пък е било възможно да се намери мокра сестра, така че в тежко бедствие видях как гладът на новороденото трябва да бъде удовлетворен. Нача, истински експерт във всички кухненски неща? и много други, които не правят нищо за момента - предлагат да се грижат за диетата на Тита. В очите й тя имаше най-добрата квалификация, за да „свикне с стомаха на невинното малко същество“, въпреки че тя никога не се е женила или е имала деца. Тя дори не знаеше за четенето и писането. Разбира се, във всичко, що се отнася до кухнята, никой не можеше да съпостави опита й.Мама Елена беше твърде доволна да приеме тази оферта, защото със сигурност имаше достатъчно тежест, за да понесе скръбта си, огромната отговорност за фермата, грижата за хранене на децата си и да им предложи възможно най-доброто образование; затова се радваше, ако поне някой от грижата за новороденото и проблемът, да го хранят правилно, да намалее.
В същия ден Тита се преместила в кухнята, където тя процъфтявала с царевични и билкови чайове и скоро препълвала със здраве. Това обяснява и факта, че тя е развила шесто чувство за всичко, което може да задоволи глада й. Времената, в които тя се храни с кухненския план, бяха настроени: ако Тита миришеше на сутринта, че бобът дори беше сварен, или обяд забеляза, че водата е готова и пилетата могат да бъдат оскубани, или ако следобед хлябът за Знаеше, че вечерята се готви във фурната, време беше да обяви яденето й.
Понякога Тита просто плаче, като когато Нача наряза лука; но тъй като и двамата знаеха причината за тези сълзи, те не ги възприемаха сериозно. В края на краищата те бяха толкова шумни в такива моменти, че Тита никога не се е научила как да се различава по време на детството си, дали сълзи на радост са били проляти или сълзи на скръб. За тях смяхът означаваше начин да се плаче. Също така тя обърка желанието да живее с удоволствието от яденето. За някой, който познаваше живота само в близост до кухнята, не беше лесно да се разбере светът извън това малко царство; това е огромният свят, който започна зад вратата на кухнята и обхвана целия интериор на къщата.
Тъй като теренът зад задната врата, който водеше към вътрешния двор, градината и зеленчуковите петна, беше позната на последния ъгъл, да, тук тя беше безспорна любовница. За разлика от Тита, тази област не се харесваше на сестрите им, в които, както подозираха, се криеха безброй неизвестни опасности. Игрите в кухнята бяха не само глупави, но и опасни; Разбира се, един ден те убедиха Тита, че е завладяващ спектакъл, за да изпръсква капки вода на светещата кома, и да им позволи да танцуват диво по него.
Но докато Тита пееше и ритмично поклащаше мокрите си ръце, така че капките да паднат по-бързо на кома, за да "танцува", Розаура, която вече се беше намръщила при обикновени наблюдения, се промъкна в далечния ъгъл. Съвсем различен беше Гертрудис, който беше напълно ентусиазиран от тази игра, както и всичко друго, което имаше нещо общо с ритъма, движението или музиката, и беше ентусиазиран от това. Така че Росаура най-накрая нямаше друг избор, освен да направи бягството на фронта, защото искаше да стои зад останалите безплатно. Въпреки това, тъй като едва навлажняваше ръцете си и само условно участваше в играта, тя не успя да постигне желания ефект. За да й помогне, Тита се опита да доближи ръцете на Росаура до кометата. Розаура се съпротивляваше горчиво.
Тъй като нито един от тях не се предаде, последва яростна битка, докато Тита внезапно загуби търпение и внезапно пусна ръцете на Росаура, след което с освободения импулс се спуснаха в средата на светещата зона. Не само, че тази злополука е накарала Тита да бъде наказуемо като наказание, но оттогава й е било забранено да се заблуждава със сестрите си. Следователно само Нача оставаше като приятелка. Заедно прекарват времето си в дъвчене на игри и шеги, които винаги имат нещо общо с кухнята.
В този ден, например, когато открили мъж на площада на селото, който правел животински фигури от удължени балони, и двамата веднага дойдоха с идеята да го подражават, разбира се, с парчета чоризо. Не само, че са изградили живи животни, но и измислили фантазми, включително и такива с гъски, кучешки лапи и конски опашки.
