Как, моля? Най-скъпото кафе на света идва от червата на котка!

Гурманите понякога измислят странни идеи в търсенето на уникалност. Така те открили преди известно време така наречените "котешки кафе" за себе си. "Земни, мухлясали, сиропични, меки и богати на джунгла и шоколадови оттенъци", това трябва да вкуси. Как ви харесва джунглата? Без значение.

Много по-интересно е историята на това кафе. Той се произвежда, докато вълшебни петна, на балийски "Luwaks", на нощни нападения над тропически кафе насаждения, пухкав корем пълен с зрели и пълни кафени череши.

За съжаление, Luwak може да смила червената кожа и пулпа. Напуснатите земи за кратко време в гранулирани пилоти на насажденията. Tadaa? има продукт на зърна.



В някакъв момент притесненият собственик на плантацията се възползва максимално от този голям проблем за него. Индонезийски за кафе? от така наречените лувакови зърна. Накратко: екскрементите. Това вкуса изненадващо добро и толкова много местни жители започнаха да произвеждат малки количества Kopi Luwak за специални поводи.

Щастливият край: Междувременно те могат да станат наистина богати с трудоемко събраните зърна. Един килограм от непечените зърна струва директно от производителите, все още под 50 евро. В Европа зеленото кафе идва след около 100 евро на едро. След това печеният боб се продава на дребно за над двеста евро. Не е лош марж на печалбата.



И това ли е щастлив край за животните, които са били ловувани от плантациите? Да, и не. Гледката на мръсната мамона кара местните да хванат луваките и да ги прехранват с кафени череши. Такава едностранчива диета не е добра за Dchungel невестулките. Междувременно вече има някои фермери за кафе, които са възприели екологичното и благоприятно за животните благоприятно производство на Kopi Luwak. И както при всички други изкуствено произведени храни, можете да го опитате в крайния продукт. И това е истинският лукс.

Kent Hovind - Seminar 4 - Lies in the textbooks [MULTISUBS] (Юли 2021).