Чут с чар: Става дума за наденицата

Нейният дебютен албум "Darm gut Charme" е в списъка на бестселърите без книги, в книжарниците излизат копията, а Джовани ди Лоренцо или Markus Lanz разговарят пред камерата на Pupse и дефекация, сякаш това е времето. 24-годишният студент по медицина Джулия Ендерс открито рекламира за любимия си орган, което прави обществото на червата.

ChroniquesDuVasteMonde: Г-жо Ендърс, ако трябваше да направите някой фен на червата за 30 секунди, какво ще отбележите?

Джулия Ендерс: Червата ни дава енергия да живеем. Повърхността му е 100 пъти по-голяма от нашата кожа. Той тренира две трети от нашата имунна система и произвежда повече от 20 от нашите собствени хормони - от друга страна, нашите полови органи са минималисти! Чревката има изключителна нервна система, която усеща и вкусва с рецепторите си, когато влезем вътре. Той е като несъзнателна матрица, която ни наблюдава и се грижи за нас през цялото време.

Поради това, тялото ни често реагира на стрес или скръб от запек или диария?

Нервите на червата и мозъка са изградени по същия начин, какъвто е случаят с нито един друг орган. Ако мозъкът разлее хормони на стреса, те се качват в червата. За него това е като отравяне, на което той реагира с диария или повръщане. Това не е злополука, но има смисъл, защото червата и мозъкът са колеги. Ако мозъкът има проблем, който трябва да бъде решен, червата могат да бъдат добродушни и да се върнат - тогава енергията не влиза в храносмилателната система. Той също може да бъде уплашен, когато определени емоции преминат през тялото. Той е много внимателен към това как се справяме.

Вярно ли е, че диапазонът на здравословното храносмилане варира от три пъти дневно движение на червата до три пъти седмично?

Можете да се ориентирате добре. Но най-важният маркер за здравословно храносмилане е последователността. Мащабната форма на стол Bristol го описва доста добре, тип 4 е идеален:



През 1997 г. д-р Кен Хийтън е скалата на Бристолския стол. Той показва седем различни консистенции, в които могат да се появят фекалиите. В Тип 4 съотношението вода-твърдо вещество е оптимално.

© Jill Enders

На обяд имаше бургер. Какво свършва в тоалетната?

В най-добрия случай бургерът се разтваря молекулярно в кръвта ни. Изпражненията се състоят от три четвърти вода. Така че всичко може да бъде премахнато гладко. Твърдите съставки, които се озовават в тоалетната чиния, са една трета несмилаеми влакна от листата от маруля или от доматите. Друга трета са чревни бактерии, които имат най-доброто в дебелото черво от бургера и след това се пенсионират. Последната трета е смесица от вещества, от които тялото иска да се отърве - остатъци от лекарства, багрила или холестерол.

Защо някои изпражнения миришат толкова екстремно, а други не?

Има бактерии, които произвеждат неприятни серни газове. А някои храни хранят само тези бактерии. След месо или обилно парче от лук тортата мирише доста неприятно, отколкото картофите с моркови. Когато променях диетата си преди няколко години заради кожно заболяване, неприятните миризми изглеждаха по-редки. Но тази тема далеч не е напълно проучена - все още има някои отворени въпроси.

Ако фекалиите ми смърдяха, ядох ли нездравословно?

Не е толкова лесно. Някои неща не миришат някак си, когато сте сами и честни със себе си. Но ако сте неприятно изненадани от собствената си миризма, може би ще искате да ядете нещо различно на следващия ден.

Мога ли да разпозная друг човек с неговата миризма?

Нещо подобно трябва да се случи. Това може да покаже, че всеки има свой собствен Покемон екип от чревни бактерии. Това е като пръстов отпечатък. Някои имат редки японски бактерии в червата, въпреки че никога не са били в Япония. Как става това? Има доста луди открития.



Студент по медицина Джулия Ендерс (24) изследва докторската си дисертация в Института по микробиология и болнична хигиена във Франкфурт на Майн.

© Gerlad von Foris

Вродено или лошо храносмилане е вродено? Колко влияние имат нашите гени върху нашето поведение?

Добре известно е, че гените не играят основна роля в въпроса кои бактерии ни колонизират в червата. Нашите хобита и нашите хранителни навици - обичаме да ядем пикантни, салати и зеленчуци, колко често слагаме пръстите си в устата си? - са много по-решителни. В крайна сметка начинът ни на живот може да повлияе на това дали имаме силна коса, добри нерви, атопичен дерматит или ревматизъм чрез някои чревни бактерии.

Дали пръстите в устата са добри или лоши?

Всичко, което поставяте в устата си, е шанс. Можеше да живее в червата - било то добро или лошо.Някои изследователи казват, че не е важно броят на лошите или добри бактерии, а тяхното разнообразие. В акционерния бизнес може да се каже: супер рисково разпространение! Но вие трябва да насърчават доброто и да хранят червата пребиотични фибри. Например, аспержи, зелени банани или лук се консумират особено добре от добри бактерии.

Смятам, че много повече жени, отколкото мъже, имат проблеми с храносмилането.

Точно така: запекът засяга два пъти повече жени, отколкото мъже.



Всичко е въпрос на нагласа: седенето на тоалетната прави нашата черва пречупване и не може да се изпразни напълно - за разлика от при клякането на открито. Като алтернатива, той също прави малко столче пред тоалетната и извито горно тяло.

© Jill Enders

... защото жените официално пишат. Проблемът е социален?

Събрани са някои фактори. Въпреки че проблемът с червата може да бъде неудобен както за жените, така и за мъжете, той е различен за жените. Вземете примера на Pupsen. Това може да бъде оправдано с "Моето тяло означава добре с мен, което трябваше да излезе". Мъжете също могат да изразят това. Жените намират тази попо перспектива по-трудна. Тъй като загубих този срам, мога също да отида да тренирам тоалетни. Казвам си: "Вътрешният сфинктер иска само най-доброто за мен." Известно е, че блокирането не е изключително хормонално. Разликите в червата на мъжете и жените не са добре разбрани. Много изследователи нямат желание за жени като субекти, защото менструалният цикъл и хормоналните колебания правят резултатите грозни. Така че някои от проучванията се правят само за млади мъже.

Има ли време за бизнеса?

Тъй като вътрешният сфинктер има право на командата. Сутрин е добро време за мнозина: прекарали сте цяла нощна почивка и след събуждане не сте чели 50 електронни писма. Сега много хора все още слушат какво им казва животът им, защото външният свят все още не ги е гризал.

Веднъж чух, че е по-здравословно за червата да спят от лявата страна.

Баба ми винаги казва, че от дясната страна е най-добре заради сърцето. Но червата имат толкова силно самодвижение, че сами решават какво може да лъже къде. Много по-важно е какво и кога да се яде. В експеримента се забелязва много бързо: мазна храна малко преди лягане гарантира лош сън. През нощта много малко се случва в червата, което заспива. Ето защо, ако ядете късно, по-добре ядат само лесно смилаеми неща.

Може ли проблеми с червата също да доведат до лош дъх?

Типичният лош дъх се причинява от анаеробни бактерии, т.е. такива, които ще умрат в контакт с кислород. Оцеляват в устата, въпреки че го кара непрекъснато да говори, защото живеят под защитен слой в лигавицата на езика, зъбите, а също и в пукнатините на сливиците. Поглъщането на тези бактерии може да повлияе на здравето на червата. Лошата дентална хигиена определено има отрицателен ефект върху чревната флора. Сега устата е входно антре към червата.

Лактоза, фруктоза, глутен: Защо хранителната непоносимост се е повишила толкова много?

Нашата диета се е променила драматично в сравнение с това, което родителите и бабите и дядовците са яли. Ако те са консумирали 16 до 24 грама плодова захар на ден, ние лесно получаваме два пъти повече, американците дори до 80 грама дневно. Тъй като човек не може да го обвинява за орган, който е построен сравнително равен в продължение на милиони години, ако е раздразнен. Въпреки това не е нужно да се държите по същия начин, както ако например млякото е отровно, когато осъзнаете, че не ви е добре. Можете спокойно да проверите границите си. Нашият червей е труден човек, който може да се справи много.

Как започна всичко: Лекцията, която стана книга

Джулия Ендерс нарича своя разговор "Darm gut Charme", с който заема първото място в три научни слама през 2012 г. - събития, в които млади учени представят проект пред публика. В YouTube клипа на нейното представление видях и литературен агент. Тя предложи на Джулия Ендърс да извади книга от лекцията. Това, което ученикът по медицина направи, тогава: тя взе семестър на отпуск и написа първата си не-художествена книга в рамките на десет месеца.

Week 1 (Април 2024).



Храносмилане, бактерии, Джовани ди Лоренцо, Маркус Ланц, камера, храна, черва, храносмилане, джулия, стомаха, хранене, чревна флора