Яж какво иска сърцето ти

Какво правите, за да запазите най-важния мускул в тялото ви? Ако сте непушач, ходете поне половин час всеки ден и спортувайте два пъти седмично, имате добър шанс да запазите сърцето си здрави. Ако ядете допълнително балансирано - още по-добре. Само тогава органът може да изпълни своята жизненоважна задача: да изпомпва около пет литра кръв на минута през циркулацията, като по този начин снабдява всички клетки на организма с достатъчно кислород и хранителни вещества.

Сърце в опасност

Сърдечно-съдовите заболявания също са водещата причина за смърт при жените. Всяка година около 200 000 от тях умират в Германия в резултат на инфаркт или инсулт. Всеки може да направи много за здравето на собственото си сърце: Според проучвания, само със съответната диета, рискът от сърдечно-съдови проблеми се намалява с една трета. И това без сложни изчисления на калориите или специални менюта. Също така на ястието за неделната закуска никой не трябва да се справя. Балансираната смесена диета засяга кръвните липиди като холестерол и триглицериди, както и стойността на хомоцистеина положително и противодейства на затлъстяването. Рискът от хипертония и артериосклероза (свиване на кръвоносните съдове) се намалява. Ето основните препоръки от експерти за това как да поддържате здравето на сърцето си.

Обърнете внимание на теглото и обиколката на талията

Тежкото затлъстяване увеличава риска от сърдечна недостатъчност. Като хора с наднормено тегло с индекс на телесна маса (ИТМ) над 25, като затлъстяване от 30. Още по-рисковано за сърцето и кръвоносните съдове е разпределението на мазнините в тялото. Проблемът е? Visceral? Мазнини, които се събират в корема. Това е метаболитно активно съхранение на мазнини, в което се произвеждат хормони и маркери за възпаление. В риск са жени с обиколка на кръста над 80 сантиметра (мъже: повече от 94 сантиметра). Това "централно затлъстяване"? може също да съществува при нормално тегло (BMI 20 до 25).

Консумирайте правилните мазнини

В миналото обикновено се препоръчва да се ядат колкото се може по-малко мазнини. Днес лекарите знаят, че е по-важно да се консумират правилните мазнини, отколкото да се живее изключително ниско съдържание на мазнини. Не само ненаситените мазнини понижават холестерола, но също така защитават сърцето по много начини. Особено омега-3 мастните киселини са полезни за сърцето и кръвообращението. Те предотвратяват опасността от тромбоза, разширяват кръвоносните съдове, имат противовъзпалителен ефект и могат да предотвратят сърдечни аритмии.

Омега-3 мастните киселини са особено богати на мастни рибни видове като скумрия, сьомга и херинга. Ето защо, рибата трябва да бъде в менюто поне два пъти седмично. Маслиновите, рапичните и пшеничните зародишни масла, както и ядките, особено орехите, също съдържат много ненаситени мастни киселини. Следователно, нуждата от линолова киселина като основна омега-6 мастна киселина може лесно да бъде покрита. Малко количество от него е от съществено значение за нашия живот и също така понижава LDL холестерола, който причинява атеросклероза. Богатите на линолова киселина са също диетични маргарини.

Наситените мазнини, като тези, които се съдържат в масло, сметана и месо, от друга страна, трябва да се появяват колкото се може по-рядко върху плочата. Най-доброто нещо, което трябва да се направи без транс мастни киселини, които се намират в много готови продукти, печени и пържени храни. Те увеличават опасния LDL холестерол и същевременно увеличават кръвосъсирването. Това увеличава риска от инфаркти и инсулти.

Имате много плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни

За разлика от това, рискът за сърдечно-съдовата система се намалява чрез диета, която е богата на пресни плодове и зеленчуци, както показват множество изследвания. Много от фитохимикалите, които съдържат, имат благоприятен ефект. Каротеноиди, оцветители в моркови, тикви, кайсии и кайсии, понижават нивата на холестерола. Това се постига и чрез сапонини, горчиви съставки в нахут, соя, бял и зелен фасул, както и глюкозинолати, които се срещат в различни видове зеле и крес. Сулфидите, съдържащите сяра вещества в чесъна и лука, също намаляват кръвосъсирването и кръвното налягане.

Германското общество за хранене (DGE) препоръчва най-малко три порции зеленчуци и две порции плодове всеки ден като част от тяхната кампания "5 дни на ден". Една порция е около шепа. Също така, богатата на фибри диета от овесени ядки и пълнозърнести храни намалява риска от коронарна болест на сърцето и може дори да понижи нивата на холестерола и триглицеридите.

Солено пестеливо

Твърде много сол може да повиши кръвното налягане и да увреди тъканите в сърдечно-съдовата система. Немската фондация за сърце препоръчва да не се яде повече от пет грама сол на ден.

Въпреки това, средната консумация в Германия е значително по-висока: жените ядат средно по 6,5 грама сол на ден, а мъжете дори на девет грама. Така че трябва да предпочитате да използвате пестеливо, а вместо това да използвате много пресни билки. Препоръчва се внимание, когато става въпрос за готови продукти: те често съдържат много сол. За съжаление, това важи и за органичните и вегетариански готови ястия. Който и да го управлява, трябва да готви за себе си, разнообразен и пълноправен, за предпочитане като нашите съседи от средиземноморските страни. Защото е доказано, че средиземноморската храна предпазва съдовете. Това гарантира, че сърцето ще получи всичко, което желае.

Запитан: Кои хранителни добавки са полезни?

Витамини, минерали, мастни киселини: Предлагат се богати хранителни добавки за защита на сърцето и кръвообращението. Това, което наистина има смисъл, казва професор Еберхард Уиндлър от сърдечния център на Университетската болница Хамбург-Епендорф

ChroniquesDuVasteMonde WOMAN: Кога жените трябва да прибягват до хранителни добавки?

Еберхард Уиндлър: За щастие, жените не очакват да имат проблеми със сърцето много по-късно от мъжете, като например инфаркт. Но те могат да бъдат предотвратени само чрез предприемане на предпазни мерки. Ето защо, жените трябва поне веднъж годишно на възраст от 40 години да се консултират с лекаря, ако кръвното налягане и липидите в кръвта са подредени и дали са снабдени с всички важни хранителни вещества. Хранителните добавки са необходими само ако има забележим дефицит. Това е особено вярно за такива специфични съставки като калий и магнезий, които могат да причинят сериозни увреждания в случай на предозиране. Въпреки това, те могат да бъдат много полезни при сърдечни аритмии.

Кои хранителни вещества в хранителните добавки имат смисъл за сърцето ви?

Това е спорно. Някои проучвания показват, че капсули, съдържащи омега-3 мастни киселини - така наречените рибни капсули - имат положителен ефект върху сърцето, но само с редовна и продължителна употреба. Последните големи изследвания стигнаха до заключението, че те нямат ефект. Това може да се дължи на това, че субектите са били погълнати трезво сутрин или само с малка закуска. Както знаем обаче, тя се абсорбира от тялото десет пъти повече от капсулата, когато се приема с мазнини като част от по-голямото хранене. В това отношение не сме стигнали до окончателно заключение в оценката.

За да се избегне високо кръвно налягане, трябва да помогнат препарати, съдържащи аргинин - протеинов блок. Какво мислите?

Аргининът достига ефективни нива само като приема капсули. Доказано е, че има умерен хипотензивен ефект чрез разширяване на кръвоносните съдове. Заедно с много плодове и зеленчуци, както и с нискомаслени млечни продукти можете дори да очаквате значително намаляване на кръвното налягане. Въпреки това, някои добавки съдържат добавки, които са излишни по отношение на сърцето. Така, витамин В12 или фолиева киселина нямат доказан благоприятен ефект върху сърцето. Успокояващо е, че предлаганите продукти обикновено съдържат относително умерени дози от такива добавки, така че и те не могат да навредят.