Готварски кълнове: Съвети за приготвяне
Готвене на брюкселско зеле: обяснено стъпка по стъпка
Просто подготвени в пет стъпки. Ето как работи:
- премахнете външните и изсъхнали листа с нож и измийте брюкселското зеле.
- Нарежете стъблото направо и на разстояниенадраскайте го с ножа, По този начин брюкселското зеле е равномерно.
- Пригответе зелето за около 15 минути на средна температура в подсолена вода (една чаена лъжичка сол е достатъчно), докато се приготви.
- Източете водата за готвене и оставете брюкселското зелеизцедете в сито.
- За по-голям вкус можете да залюбите зеленото зеле в тиган в масло иПодправя се със сол, пипер или индийско орехче, Друг изискан вариант е да се изпържи брюкселското зеле с парченца бадеми или фъстъци.
Съвет: За да предотвратите горчивото вкус на брюкселското зеле, можете да му дадете нещо Добавете захарта или карамелизират след готвене. Друга възможност е За бульон кълнове в бульон.
Освен това, експертите казват, че розите трябва да са взели студ преди прибиране на реколтата, защото са по-меки от студа. Ето защо е вкусно Зеленчуци, събрани през ноември или декември, често не е толкова горчив.
Подгответе зеле зеле в тигана или във фурната
Вие не трябва да се готви брюкселско зеле в саксията. Ако предпочитате да запържвате зеленчуците в тиган, трябва да го нарежете на половина или на четвъртинки и соте в горещо масло или масло, Когато капакът е затворен, зелето се приготвя след около седем до десет минути.
Във фурната може да се получи най-добрата каша печете с малко масло, сол и мед, Зелето от зеле трябва да се готви на 180 градуса за двадесет минути.
Рецепти с брюкселско зеле
Запеканка от брюкселско зеле с торлетони
© Томас НекерманБрюкселското зеле не само е вкусно като гарнитура към месото и картофите, но и като готвене. Тогава брюкселското зеле, но само около седем минути да се готви.
Рецепта: Запеканка от брюкселско зеле с тортильони
Омлет от брюкселско зеле с бри
© Томас НекерманОпитвали ли сте някога брюкселско зеле в омлет? Ако не, определено трябва да наваксате! В нашия вариант ястието все още е пречистено с вкусна Бри.
Рецепта: омлет от брюкселско зеле с бри
Ризото от брюкселско зеле с панчета
© Томас НекерманДори в ризото брюкселското зеле е рядкост. Неправилно, защото оризът и зеленчуците правят прекрасна комбинация.
Рецепта: Ризото от брюкселско зеле с панчета
Съхранение и дълготрайност
Сезонът за брюкселското зеле започва през септември и продължава до март. Зелето от зеле трябва съхраняван тъмно и след това продължи около четири дни. Но можете също да замразите брюкселското зеле много добре. Трябва накрая бланширайте цветчетатапреди да ги сложите във фризера. В тази статия изясняваме дали брюкселското зеле е здравословно.
Също така прочетете
Рецепти от брюкселско зеле: Вкусни идеи за всеки вкус