живея
Април 18, 2024

Горчиви шоколади - тествахме

Това, което звучи като хубав следобед, не винаги е било удоволствие. - Болен съм! - Някои тестери го наричаха след първите парчета.

В крайна сметка обаче всички издържаха, дадоха оценки и коментари. Резултатът: По-скъпите сортове от специализирания магазин изпълниха почти постоянно по-добре от тестваните шоколадови бонбони от супермаркета, в нашия случай Lindt и Sarotti. Единственото приплъзване в благородните шоколади беше Домори със 100% какао. Тя се озова на последно място. Чистото какао - има дори забавление за горчивите фенове на шоколада.

Шоколадът може да бъде толкова здрав

Добре е да знаете:

Шоколадът е не само вкусен, но и здрав. Колкото по-тъмен е, толкова по-добро е правилото. * Например, тъмен шоколад помага за предотвратяване на диария, според проучване на САЩ. Флавоноидите, които са в какаовите зърна, инхибират протеин в червата и по този начин регулират секрецията на течности. * Колкото по-голям е делът на какаото, толкова по-голямо е количеството захар в шоколада. * Шоколадът е чудесен източник на енергия чрез нивата на мазнини и захар, както потвърждават армейските и експедиционни комплекти. Разбира се, най-голямата опасност е в това предимство: тези, които ядат много шоколад, не могат да консумират цялата тази енергия, която завършва под формата на тапицерия върху тялото. Плюс за тъмния шоколад: Тъй като делът на какаото е много по-висок и вкусът е много по-интензивен, шоколадът се охлажда по-бързо. * В шоколада - както и в червеното вино и зеления чай - танините, за които се смята, че са лабораторни изследвания, те улавят свободните радикали в тялото. Тези агресивни малки неща увеличават риска от развитие на рак или сърдечни пристъпи.

1-во място Chocolat Bonnat. Нашата покупна цена: 3.90 евро за 100 грама. съдържание Какао: 75%. имайте предвид: 2,0.

Sigrun Albert, редакционен директор ChroniquesDuVasteMonde.com и Bym.de

Коментари от екипа за тестване:

Pro: интензивен, приятен аромат, приличен тъмен шоколад, приятен в устата, гладък и лъскав, леко горчив, чудесен, разтопява се добре на езика, кръгъл аромат.

Недостатъци: След вкус леко кисел.

Заключение: Уникален фаворит. Chocolat Bonnat беше добре приет от всички тестери.

2-ро място Scharffen Berger. Нашата покупна цена: 6.12 евро на 100 грама. съдържание Какао: 62%. имайте предвид: 2,35.

Клаудия Фюдеш, онлайн редактор Bym.de

Коментари от екипа за тестване:

Pro: приятна сладост, леко ванилно докосване, носталгичен бонус: вкус на баба.

Недостатъци: трудно се топи в устата, слабо зърнесто-горчива структура, слаба какаова нотка, удебелена, повърхностна восъчна.

Заключение: Почти последователно добри оценки, но почти всички се оплакаха от липсата на емайл.

3-то място Делът на Долфин и Венчи. Делфин. Нашата покупна цена: 4 евро на 100 грама. съдържание Какао: 88%. имайте предвид: 2,45.

Тестовият екип коментира Dolfin:

Pro: много горчива, но все пак кръгла, вкусна, приятно опушена нота.

Недостатъци: много горчив, неприятен, евтин вкус, лепкава в устата, досадна нотка от мента.

Заключение: Шоколад, който поляризира. От ентусиазирания "вкусен" и от клас 1 до разкъсване и степен 4 всичко беше там. Повечето хора го смятаха за твърде горчиво.

Venchi. Нашата покупна цена: 4.90 евро за 100 грама. съдържание Какао: 75%. имайте предвид: 2,45.

Тестовият екип коментира Venchi:

Pro: Кръгъл, ароматен вкус, вкус на mousse au chocolat, вкусен, много кремав, хубави дебели парчета, специално печено, необичайно покритие, луксозна златна хартия.

Недостатъци: Не се разбива добре, когато хапе, твърде сладък, прекалено мазен, има вкус на какао на прах, едва емайл.

Заключение: Тук духовете най-накрая са различни. Три пъти е имало степен 1, но също и веднъж 5 пъти. Тъй като само едно нещо помага: опитайте за себе си.

4-то място: Lindt Нашата покупна цена: 1.79 евро за 100 грама. съдържание Какао: 85%. имайте предвид: 2,83.

Вибке Питърс, онлайн редактор ChroniquesDuVasteMonde.com

Коментари от нашия тестов екип

Pro: Сладко напукване, сладостта се разпространява добре, изглежда добре, сияе красиво, интензивно, много деликатно.

Недостатъци: плоски, горчиви, сухи, проститутки, прекалено малко сладост, вкусове като блок шоколад, ясно пада на другите сортове, без топене.

Заключение: Наистина не боли, но не предизвиква ентусиазъм.

5-то място: Sarotti. Нашата покупна цена: 0,99 евро за 100 грама. съдържание Какао: 72 процента. имайте предвид: 3,13.

Хелън Ендрес, онлайн редактор ChroniquesDuVasteMonde.com

Коментари от нашия тестов екип Pro: силен вкус на какао, красиво се топи в устата, приятен вкус при първата захапка.

Недостатъци: Повърхностно восъчен, вкус малко проникващ в края, леко сух, малко какаово масло, лошо нагънат, вкус евтин, почти никакъв аромат.

Заключение: Няма тотална съкрушителна преценка, но няма истински фенове.

6-то място Domori. Нашата покупна цена: 6,93 евро на 100 грама. съдържание Какао: 100%. имайте предвид: 3,93.

Андреа Уинтър, Директор Онлайн сайтове Жени, семейство, хора

Коментари от нашия тестов екип Pro: -

Недостатъци: много горчиви, почти кисели, не повече от вкус на шоколад, твърд, мазен, твърде кисел, не повече шоколадово забавление, само мислимо като съпровод, например за вино.

Заключение: Никой не може да се затопли до 100-процентния вариант.