Горчиви шоколади - тествахме

Това, което звучи като хубав следобед, не винаги е било удоволствие. - Болен съм! - Някои тестери го наричаха след първите парчета.

В крайна сметка обаче всички издържаха, дадоха оценки и коментари. Резултатът: По-скъпите сортове от специализирания магазин изпълниха почти постоянно по-добре от тестваните шоколадови бонбони от супермаркета, в нашия случай Lindt и Sarotti. Единственото приплъзване в благородните шоколади беше Домори със 100% какао. Тя се озова на последно място. Чистото какао - има дори забавление за горчивите фенове на шоколада.



Шоколадът може да бъде толкова здрав

Добре е да знаете:
Шоколадът е не само вкусен, но и здрав. Колкото по-тъмен е, толкова по-добро е правилото. * Например, тъмен шоколад помага за предотвратяване на диария, според проучване на САЩ. Флавоноидите, които са в какаовите зърна, инхибират протеин в червата и по този начин регулират секрецията на течности. * Колкото по-голям е делът на какаото, толкова по-голямо е количеството захар в шоколада. * Шоколадът е чудесен източник на енергия чрез нивата на мазнини и захар, както потвърждават армейските и експедиционни комплекти. Разбира се, най-голямата опасност е в това предимство: тези, които ядат много шоколад, не могат да консумират цялата тази енергия, която завършва под формата на тапицерия върху тялото. Плюс за тъмния шоколад: Тъй като делът на какаото е много по-висок и вкусът е много по-интензивен, шоколадът се охлажда по-бързо. * В шоколада - както и в червеното вино и зеления чай - танините, за които се смята, че са лабораторни изследвания, те улавят свободните радикали в тялото. Тези агресивни малки неща увеличават риска от развитие на рак или сърдечни пристъпи.

1-во място Chocolat Bonnat. Нашата покупна цена: 3.90 евро за 100 грама. съдържание Какао: 75%. имайте предвид: 2,0.



Sigrun Albert, редакционен директор ChroniquesDuVasteMonde.com и Bym.de

Коментари от екипа за тестване:

Pro: интензивен, приятен аромат, приличен тъмен шоколад, приятен в устата, гладък и лъскав, леко горчив, чудесен, разтопява се добре на езика, кръгъл аромат.

Недостатъци: След вкус леко кисел.

Заключение: Уникален фаворит. Chocolat Bonnat беше добре приет от всички тестери.

2-ро място Scharffen Berger. Нашата покупна цена: 6.12 евро на 100 грама. съдържание Какао: 62%. имайте предвид: 2,35.

Клаудия Фюдеш, онлайн редактор Bym.de



Коментари от екипа за тестване:

Pro: приятна сладост, леко ванилно докосване, носталгичен бонус: вкус на баба.

Недостатъци: трудно се топи в устата, слабо зърнесто-горчива структура, слаба какаова нотка, удебелена, повърхностна восъчна.

Заключение: Почти последователно добри оценки, но почти всички се оплакаха от липсата на емайл.

3-то място Делът на Долфин и Венчи. Делфин. Нашата покупна цена: 4 евро на 100 грама. съдържание Какао: 88%. имайте предвид: 2,45.

Тестовият екип коментира Dolfin:

Pro: много горчива, но все пак кръгла, вкусна, приятно опушена нота.

Недостатъци: много горчив, неприятен, евтин вкус, лепкава в устата, досадна нотка от мента.

Заключение: Шоколад, който поляризира. От ентусиазирания "вкусен" и от клас 1 до разкъсване и степен 4 всичко беше там. Повечето хора го смятаха за твърде горчиво.

Venchi. Нашата покупна цена: 4.90 евро за 100 грама. съдържание Какао: 75%. имайте предвид: 2,45.

Тестовият екип коментира Venchi:

Pro: Кръгъл, ароматен вкус, вкус на mousse au chocolat, вкусен, много кремав, хубави дебели парчета, специално печено, необичайно покритие, луксозна златна хартия.

Недостатъци: Не се разбива добре, когато хапе, твърде сладък, прекалено мазен, има вкус на какао на прах, едва емайл.

Заключение: Тук духовете най-накрая са различни. Три пъти е имало степен 1, но също и веднъж 5 пъти. Тъй като само едно нещо помага: опитайте за себе си.

4-то място: Lindt Нашата покупна цена: 1.79 евро за 100 грама. съдържание Какао: 85%. имайте предвид: 2,83.

Вибке Питърс, онлайн редактор ChroniquesDuVasteMonde.com

Коментари от нашия тестов екип

Pro: Сладко напукване, сладостта се разпространява добре, изглежда добре, сияе красиво, интензивно, много деликатно.

Недостатъци: плоски, горчиви, сухи, проститутки, прекалено малко сладост, вкусове като блок шоколад, ясно пада на другите сортове, без топене.

Заключение: Наистина не боли, но не предизвиква ентусиазъм.

5-то място: Sarotti. Нашата покупна цена: 0,99 евро за 100 грама. съдържание Какао: 72 процента. имайте предвид: 3,13.

Хелън Ендрес, онлайн редактор ChroniquesDuVasteMonde.com

Коментари от нашия тестов екип Pro: силен вкус на какао, красиво се топи в устата, приятен вкус при първата захапка.

Недостатъци: Повърхностно восъчен, вкус малко проникващ в края, леко сух, малко какаово масло, лошо нагънат, вкус евтин, почти никакъв аромат.

Заключение: Няма тотална съкрушителна преценка, но няма истински фенове.

6-то място Domori. Нашата покупна цена: 6,93 евро на 100 грама. съдържание Какао: 100%. имайте предвид: 3,93.

Андреа Уинтър, Директор Онлайн сайтове Жени, семейство, хора

Коментари от нашия тестов екип Pro: -

Недостатъци: много горчиви, почти кисели, не повече от вкус на шоколад, твърд, мазен, твърде кисел, не повече шоколадово забавление, само мислимо като съпровод, например за вино.

Заключение: Никой не може да се затопли до 100-процентния вариант.

Още по-добри неща: шоколадови магазини

Шоколадови бонбони In't Veld Dunckerstraße 10 и Winterfeldtstraße 45, Берлин www.intveld.de
Fassbender & Rausch Шоколадови бонбони в Gendarmenmarkt, Charlottenstraße 60, Берлин www.fassbender-rausch.de
Шоколадова конфликт Мелани Goethestraße 4, Берлин
Горчиво и нежно Chocolaterie Domstrasse 4, Франкфурт www.bitterundzart.de
Choco Monde Colonnaden 54, Хамбург www.chocomonde.de
Oschätzchen Hohe Bleichen 26 и клон Alsterhaus am Jungfernstieg 16, Хамбург www.oschaetzchen.com
шоколад Vida Hegestrasse 33, Хамбург www.schokovida.de
Xocolaterie Хамбург Gertigstrasse 11, Хамбург www.xocolaterie.de
Тъмно злато Brüsseler Straße 44, Кьолн www.dunklesgold.de
Amaro Glockengießerstraße 67, Lübeck www.amaro-luebeck.de
Шоколад и още Westenrieder Straße 15, Мюнхен www.chocolate-and-more.com
Деликатесно желе Jahnstraße 30, Мюнхен www.goetterspeise-muenchen.de

Бонбони от марципан, горчив шоколад и кокос от www.bilki.bg (Януари 2021).



Горчив шоколад, супермаркет, Lindt & Sprüngli, какаова порция, шоколад, САЩ